โครงการเครื่องหั่นแตงโม Double speed นี้มีวัตถุประสงค์ เพื่อทดสอบประสิทธิภาพของเครื่องหั่นแตงโม Double speed โดยใช้หลักการของมอเตอร์กระจกรถยนต์นำไปขับเคลื่อนชุดใบมีดในการทำโครงงานครั้งนี้ได้นำความรู้และประสบการณ์ที่ได้จากการเรียนมาประยุกต์ใช้ในการสร้างเครื่องทำเครื่องหั่นแตงโม Double speed