สเต็ก(Steak) เป็นอาหารชนิดหนึ่งที่ค

Steak (Steak) is a type of food that the Thai people and well known abroad. Most people would like to eat that delicious steak, but that most of them are based on the big shop Steak House, or by the leading hotels and prices were higher as well

.But many are altering menus steak from hundreds to have a price. Which have been accepted by more general consumers. Opening a small steak or opening in the form of a cart. Sale price starts at 39-59 baht. Like a flea market every night or even in the middle of the market. This type of steak businesses is increasingly popular and profitable business, entrepreneurs quite considerably. Does not require high skills. Check the easy sales, unlike other restaurants they can count the pieces of beef instantly
.



Freezer equipment supplies
Chankrabueang 11-12 inch (Lotus shaped dish)
. Stainless steel fork and spoon, stainless steel steak Knife

Stainless



curly 1 cooking equipment. Japan 2, kitchenware or kriang
. The Pan beef slicing knife

3.4.5
butcher. Khip,

Great sauce dispenser 6.7. Thai pepper, salt bottle

recipe steak (Steak) is a formula that can be fermented with pork, beef, fish, chicken ingredients 1

. Pork meat 200 g
2. Salt 1/2 teaspoon
3. Thai pepper granules 10 granule to BU
4. Seasoning sauce 1 teaspoon
5. Oil-1 spoon edible rice
6. Soda 1 spoon edible rice
7. onion 1 sliced pieces
8. Vegetables such as carrots, sweet corn, how to do it


1. The pork came with a lightly fermented, khayam soda 5 minutes
2. Then add everything into the mash together
3. And the pork that is marinated and then into the refrigerator for about 1/2 hour
4. When due, then deep fried, grilled, or remove it, but I like
5. The two served time, Tom Tom, vegetables such as potatoes or boiled corn thatom or wait and toast two
.
How to make vegetable fried butter
1. Wash the vegetables and cut into half. Best potato soup, cooked 2
. Put the butter in a frying pan. Medium hot enough. Put the potatoes, carrot, salt, pepper, seasoning with a Thai 1/8 teaspoon. Saute until tender, The plate arrangement
3. Stir in corn, onion and a hot pan Draw a plate put the vegetables and place the pieces of steak. One of the two water delivery service

-
sauce rawi paper ingredients water, rawi paper dressings.
1.2 tbsp Thai chilies and Black
2. 1 tbsp Thai chilies, mild, 3
. onion chopped 6 tablespoons
4. 1 tbsp minced garlic
5. 3 tbsp butter, Orchid
6. Condensed milk 3 tbsp sweet
7. 2 tbsp fresh milk spray-
8. Water 1 Cup stock
9. Salt 2 teaspoon

how to Margherita rawi toilet paper resources
1. Leading Thai chilies and black start and pounded, raw. If too much information is not a taste of Thai Chili
2. Set the Pan hot enough to bring out a frying pan melt butter, put the Orchid place chopped onion. Stir to a moment until onion and minced garlic and then put sai go down
.3. next, it brought a mixture Fresh milk spray Sweet condensed milk and put water into the inventory
4. Finally, sprinkle a little salt into a completed
.

สเต็ก(Steak) เป็นอาหารชนิดหนึ่งที่คนไทยและต่างประเทศรู้จักกันดี ผู้คนส่วนมากมักจะชอบรับประทาน แต่สเต็กที่อร่อยๆนั้นส่วนใหญ่จะอยู่ตามร้านใหญ่ๆ สเต็กเฮ้าส์ หรือตามโรงแรมชั้นนำ และราคาก็สูงตามไปด้วย

แต่ปัจุบันมีการดัดแปลงเมนูสเต็กจากราคาหลายร้อยให้มีราคาถูกลง ซึ่งได้รับการยอมรับจากผู้บริโภคทั่วไปเพิ่มมากขึ้น การเปิดร้านสเต็กขนาดย่อมหรือการเปิดในรูปแบบของรถเข็น ขายในราคาเริ่มต้นที่ 39-59 บาทนั้น สามารถเปิดขายตรงจุดไหนก็ได้ เช่น ตลาดนัด หรือโต้รุ่ง เจาะลูกค้าตลาดกลางถึงล่าง การทำธุรกิจร้านสเต็กประเภทนี้ได้รับความนิยมมากขึ้นเรื่อยๆ และยังเป็นธุรกิจที่ทำกำไรให้ผู้ประกอบการมากพอสมควรเลยทีเดียว ความน่าสนใจของการเปิดร้านสเต็กอยู่ที่เป็นธุรกิจที่เริ่มต้นได้ง่ายๆไม่ยุ่งยากมาก ไม่ต้องอาศัยทักษะสูง ตรวจสอบการขายได้ง่ายไม่เหมือนร้านอาหารประเภทอื่นๆ เพราะสามารถนับจำนวนชิ้นเนื้อได้ทันที

วัสดุ-อุปกรณ์


ตู้แช่
จานกระเบื้อง 11-12 นิ้ว (จานทรงบัว)
ช้อน สแตนเลส
ส้อม สแตนเลส
มีด สเต็ก สแตนเลส หยัก

อุปกรณ์ทำอาหาร

1. เกรียง หรือ ตะหลิวญี่ปุ่น
2. กระทะ
3. มีดหั่นเนื้อ
4. เขียง
5. ที่คีบ
6. ขวดใส่ซอสใหญ่
7. ขวดเกลือ,พริกไทย

สูตรสเต็ก( Steak) เป็นสูตรที่สามารถ หมักได้กับเนื้อหมู, เนื้อ, ปลา, ไก่
ส่วนผสม
1. เนื้อหมู 200 กรัม
2. เกลือ 1/2 ช้อนชา
3. พริกไทยเม็ดบุให้แตก 10 เม็ด
4. ซอสปรุงรส 1 ช้อนชา
5. น้ำมัน 1 ช้อนกินข้าว
6. โซดา 1 ช้อนกินข้าว
7. หอมหัวใหญ่ 1 ชิ้นหั่นบางๆ
8. ผักต่างๆ เช่น มัน แครอท ข้าวโพดหวาน

วิธีทำ
1. ให้นำเนื้อหมู มาขยำเบาๆ กับ โซดา แล้วหมักไว้ 5 นาที
2. หลังจากนั้นให้ใส่เครื่องปรุงทุกอย่าง ลงไป คลุกเคล้าให้เข้ากัน
3. แล้วนำเนื้อหมูที่หมักแล้ว เข้าตู้เย็น ประมาณ 1/2 ชั่วโมง
4. เมื่อครบกำหนดแล้วให้ นำออกมาย่าง หรือทอดก็ได้แล้วแต่ชอบ
5. เวลาเสริฟ ให้ใส่ผักต้ม เช่น มันฝรั่งต้มหรือแครอทต้มหรือข้าวโพดหวานต้ม และขนมปังปิ้งสองแผ่น

วิธีทำผักผัดเนย
1. ล้างผักทุกชนิด และนำมาผ่าครึ่ง ส่วนมันฝรั่งก็ต้มสุก
2. ใส่เนยลงในกระทะ ตั้งไฟกลางพอร้อน ใส่มันฝรั่ง แครอท ปรุงรสด้วยพริกไทย เกลือ อย่างละ 1/8 ช้อนชา ผัดจนสุก จัดใส่จานพักไว้
3. ผัดข้าวโพดในกะทะให้ร้อนและหอม ตักใส่จานที่ใส่ผักไว้แล้ววางชิ้นสเต็ก จัดเสริฟ

น้ำเกรวี่เปเปอร์ซอส
ส่วนผสมน้ำเกรวี่เปเปอร์ซอส
1. พริกไทยดำ 2 ช้อนโต๊ะ
2. พริกไทยอ่อน 1 ช้อนโต๊ะ
3. หอมหัวใหญ่สับละเอียด 6 ช้อนโต๊ะ
4. กระเทียมสับ 1 ช้อนโต๊ะ
5. เนยออร์คิด 3 ช้อนโต๊ะ
6. นมข้นหวาน 3 ช้อนโต๊ะ
7. นมจืดคาร์เนชั่น 2 ช้อนโต๊ะ
8. น้ำสต็อก 1 ถ้วย
9. เกลือป่น 2 ช้อนชา

วิธีการทำน้ำเกรวี่เปเปอร์ซอส
1. เริ่มต้น นำพริกไทยดำมาโขลกให้หยาบๆ ถ้าละเอียดมากเกินไปจะไม่ได้รสชาติของพริกไทย
2. ตั้งกระทะพอร้อนนำเนยออร์คิดใส่กระทะพอละลายใส่หอมหัวใหญ่สับละเอียด ผัดไปสักครู่จนหอมหัวใหญ่ใสๆ แล้วค่อยใส่กระเทียมสับลงไป
3. ต่อไปก็นำส่วนผสม นมจืดคาร์เนชั่น นมข้นหวาน และใส่น้ำสต็อกลงไป
4. ขั้นสุดท้ายก็โรยเกลือป่นลงไปนิดหน่อยเป็นอันเสร็จ

Steak (Steak) is a dish that Thais and foreign well-known. Most people often like to eat. But steak delicious it is mainly in the big shop. The Steakhouse, or by the leading hotels, and the price is high too

.But to erect a modification steak menu from hundreds of price to be cheaper Which has been recognized by consumers in general more and more. The steak medium or opening in the form of wheelchair sale price starting at 39-59 baht.Such as the market, or night, drilling market middle to lower. This kind of steak restaurant business has become more and more popular. And it is also the business profitable enough to entrepreneurs.Does not require highly skilled. Review sales easily like other restaurant Because it can count the number of pieces of meat immediately
.



the freezer equipment material -
plate 11-12 inches (plate is tile Lotus)
spoon stainless steel stainless steel knife, fork

a steak, stainless steel serrated



1, cooking equipment. Trowel or mug Japan
.
3 2 pan. A steak knife
4. Butcher
5. Clamp
6 bottle for sauce big
7.A bottle of salt, pepper,

formula steak (Steak) is a formula can be fermented with pork, beef, fish, chicken

1 mix pork 200 g
2.? Teaspoon salt 1 / 2
3. Pepper lining broken 10 tablets
4. Seasoning sauce 1 teaspoon
5. Oil 1 spoon eat
6.Soda spoon to eat 1
7. 1 pieces onion slices
8 vegetables such as it, carrot, sweet corn วิธีทำ


1. To bring the pork, knead gently. With soda and marinated 5 minutes
2. Then put all the ingredients into the mix into each other
3.The fermented meat in the refrigerator. About 1 / 2 hours
4. When due to the ออกมาย่าง or fried, but like
5.? Time served, put the boiled vegetables such as boiled potatoes or carrots, cooked or boiled sweet corn and toast two sheet
.How do the vegetables with butter

1. Wash the vegetables of all kinds, and bring the potatoes were doing half cooked
2. Put the butter in the pan on medium heat hot enough. Put the potatoes. Carrot. Season with pepper, salt, a 1 / 8 teaspoon stir fry until cooked the dish room
3.Fried corn on the pan hot and fragrant. Plate with vegetables and place a piece of steak. The waitress

Gravy Sauce ingredients wallpaper wallpaper
Gravy Sauce black pepper 2 tablespoon

1. 2. Pepper 1 tablespoons minced onion 3.

4 6 tablespoon.Tablespoon minced garlic 1
5. Butter orchid 3 tablespoon
6. 3 tablespoon condensed milk. Milk
7 carnation 2 spoon table
8. Stock 1 cup
9.? Teaspoon salt 2

how to make Gravy Sauce
1 wallpaper.Start the black pepper to pound the crude. If too much detail is not the taste of pepper, 2
. Pan fry the butter orchid put the pan when the melt onions finely chopped. Stir for a minute until onions clear Then put the minced garlic
.3. Next, the mixture of milk and water carnation condensed milk stock down
4.? The final was a little sprinkle salt finished
.