หน้าที่ของเชฟจะแตกต่างจากกุ๊ก หลักๆ

หน้าที่ของเชฟจะแตกต่างจากกุ๊ก หลักๆจะเป็นการวางแผนและบริหารจัดการเกี่ยวกับการเตรียมและปรุงอาหารสำหรับสถานประกอบการต่างๆ ดังนี้คิดเมนูอาหาร ประมาณการปริมาณอาหารที่ต้องเตรียม คำนวณค่าแรง รวมถึงการสั่งซื้อวัสดุอุปกรณ์ต่างๆควบคุมคุณภาพของอาหารในทุกๆขั้นตอนตั้งแต่การเตรียมไปจนถึงการตกแต่งจานอาหารปรึกษาหารือเกี่ยวกับการเตรียมอาหารกับผู้จัดการ นักโภชนาการและทุกคนในครัวสาธิตเทคนิคในการปรุงอาหารและให้คำแนะนำเกี่ยวกับขั้นตอนการทำอาหารเตรียมและปรุงอาหารอธิบายถึงความสำคัญของสุขอนามัยและดูแลการรักษาความสะอาดในครัวอาจจะต้องรับผิดชอบในการถนอมอาหารเช่นการแช่แข็ง หรือการถนอมอาหารด้วยวิธีต่างๆอาจจะมีหน้าที่เลือกพนักงานด้วย

Duties vary from chef to chef. The key is planning and managing the preparation and cooking for various establishments. The food menu ideas Estimate the amount of food required to calculate wages, including ordering supplies of food quality control at all stages from preparation to finishing dishes discuss the preparation of the manager. Nutritionists and everyone in the kitchen demonstration in cooking and make recommendations about the process of making food preparation and cooking, explained the importance of hygiene and cleanliness in the kitchen may be responsible for preserving food. such as freezing Or preservation, with various methods may be selected employees.

Oh.Oh.Oh.Oh.