เป็นแกงที่ใช้พืชผักทางเหนือมาปรุง โ

เป็นแกงที่ใช้พืชผักทางเหนือมาปรุง โดยใช้ผักอ่อนหลายชนิด แต่ที่ขาดไม่ได้เลยคือ ชะอม หากขาดไปถือว่าไม่เป็นแกงแคเลยที่เดียวเครื่องปรุงน้ำแกงจะคล้ายแกงส้ม แต่ไม่ใส่น้ำตาลและน้ำส้มมะขาม แต่จะใส่น้ำปลาร้าเป็นชูรสและแทนน้ำปลาด้วย ซึ่งเป็นอิทธิพลวัฒนธรรมมอญ ได้รสชาติที่กลมกล่อมด้วยเค็ม เปรี้ยวเล็กน้อย และ หวานน้ำผักอ่อน

The curry with vegetables over cooked. Using several kinds of vegetables, soft However, it is indispensable to be considered non-Cha, without all the same curry
spices and sour soup is similar. But do not add sugar and tamarind juice. But be filled with water to enhance the flavor and the sauce with the fish. Which is influenced
Mon culture Mellow taste with salt Slightly sour and sweet and soft vegetables.

A Curry Vegetables North cook) using many kinds of new vegetables, soft but I was also หากขาด shinbone) to not considered curry one
.Ingredients for soup will be similar but not sour as vinegar sugar and tamarind. But put fermented fish sauce is a sauce with Chu and instead "the influence
mon culture also mellow flavor too salty. A little sour and sweet vegetable light. "