วัฒนธรรมกินอาหารพื้นเมืองของไทยนั้น

Thailand's indigenous cultures eat foods that make people strong and healthy Thailand free of diseases hurts.Local people of Thailand can be divided into four major sectors, according to the Department, is. Northern foods. North East Central and southern food that is unique to each sector varies according to culture. Assimilated in each locality, based on existing food sources and local, as well as the influence that may have been coming from neighboring countries. Make local food is different from Thailand is a common food.Local food in the NorthThe main Northern foods to eat: rice, which is a popular food that we eat three meals of meal can be split up over the day 3 meals breakfast, which is offering the language above is called rice or rice with rice in the morning report morning so there is not much, usually, chili sauce and usually eaten with vegetables haeng is a sweet soup or vegetables usually eaten with immaculately lunch. Call now on rice, rice is also sweet but there will be food, meat, red meat, barbecue, or category: chin (Chin), camping (camping Ta salt & pepper pork in Thailand) or with narrow, pork-eating sweets, including line (kanom jeen) bent over water as lunch dinner. Rice will host rice called chili sauce, chili sauce, chili sauce, fish curry and immaculately, such as cat stew. It also has a special chili sauce is sweet water, which is the buff leather cow out, concentrate and bring a pad. Time to eat, bring a flame of fire, of sweet chili sauce with cooked. Food of the northern light, but not so popular taste sweet, sour, acidic, it won't be much use sour salt, tomato, orange or olive flavor from the fish used in the food.Pork, chicken, fish and meat are popular for people in rural areas to the North are popular to eat meat that is available in the local area include: On uengang me u pm khiatThe majority of Northern food is Curry Curry Curry with bamboo shoots, cache, type live. Thai Curry beef curry, jackfruit Curry (Curry Ma chock) mild. Cha-OM (vegetable Curry grab) Curry Pumpkin Curry with bamboo shoots, pickled popular Curry (Kaeng som phak) Curry lettuce screen. Not spicy curry (Curry Ma final) gourd Ant egg salad, chili sauce, chili sauce, minced pork and immaculately used tomatoes as a component. Young sweet chili sauce, vegetables, fish, etc that is used as a side dish with rice. The majority will be local vegetables and naturally.The majority of northern cuisine uses mostly grilled curry soup and the majority are relatively low in fat.อาหารหวานของภาคเหนือส่วนใหญ่เป็นขนมหวานที่ทำจากแป้ง น้ำตาล กะทิ เช่น ข้าวเหนียวเปียก ข้าวตอกตั้ง ขนมเทียน ขนมไข่หงส์ ข้าวเกรียบว่าว ขนมนางเล็ด ขนมรังผึ้งด้วยสภาพภูมิประเทศและภูมิอากาศที่ค่อนข้างเย็นสบายตลอดปี จึงทำให้ชาวเหนือได้เปรียบในเรื่องความหลากหลายของพืชผักผลไม้ ซึ่งผลไม้ของชาวเหนือจะเป็นผลไม้ที่มีตามฤดูกาล เช่น ลิ้นจี่ ลำไย ลูกท้อของว่างที่ชาวเหนือนิยมกินหลังอาหาร คือ เมี่ยง ซึ่งเป็นใบชานึ่งที่นำไปหมักด้วยน้ำส้ม น้ำตาล ให้ออกรสเปรี้ยวหวาน ซึ่งมี 3 ชนิดคือ เมี่ยงหวาน เมี่ยงส้ม และเมี่ยงฝาดNutritional value Each local region of the country, Thailand. There is so much diversity, but there are certain types of food that people in Thailand or Thailand in General other sectors of food, whether it is a well known and popular. Sample local food or the deck of each sector is listed in the table above by showing the value of the primary nutrients per meal or per quantity consumed in 1 time. The distribution of the main energy from nutrients and percent of the recommended intake of nutrients per day in Thailand people (Recommended Daily Intake, Thai Thai% RDI)จากตารางคุณค่าทางโภชนาการของรายการอาหารพื้นเมืองของภาคเหนือ ซึ่งประกอบด้วย ข้าวเหนียว น้ำพริกหนุ่ม ที่มีเครื่องเคียงเป็นผักและแคบหมู แกงผักกาดจอ และไก่ย่าง พลังงานที่ได้จากอาหารสำรับนี้เท่ากับ ๗๔๓ กิโลแคลอรี หรือเท่ากับร้อยละ ๓๗ ของค่าสารอาหารที่แนะนำให้กินวันต่อวัน(RDI) หรือประมาณ ๑/๓ ของจำนวนพลังงานของผู้ใหญ่ไทยที่มีสุขภาพปกติต้องการในแต่ละวันโดยค่ากลางที่กำหนดจำนวนพลังงานที่ต้องการเท่ากับ 2,ooo กิโลแคลอรีต่อวัน ซึ่งถือว่าอาหารนี้เหมาะสำหรับการกิน 1 มื้อการกระจายตัวของพลังงานที่ได้จากสารอาหารหลักอยู่ในเกณฑ์ที่เหมาะสม โดยมีปริมาณโปรตีนร้อยละ 23 ไขมันร้อยละ 17 และคาร์โบไฮเดรตร้อยละ 60สำหรับใยอาหารนั้นคำนวณจากผักสด จะมีปริมาณเท่ากับร้อยละ 32 ของค่า RDI ซึ่งนับว่าอาหารสำรับนี้มีใยอาหารสูง

Native culture eat Thailand. Makes people healthy and without the disease

.The food of people can be divided according to the sector is a sector is 4 large unfortified north, northeast, central and southern. Which food is unique in each region varies according to culture.By occupation and food sources are available locally. The influences that may have been from a neighboring country. The local food is different from the food that is found in the general
.


, the northern native foodMain dish popular edible rice northerners to the food and 3 meal. We can divide the northern daily meal is a meal is 3 serves meals breakfast, which is called the simple language over rice, or breakfast.By always have chili dry area and crack with boiled vegetables. A solar cell or flat with fresh vegetables for lunch. When food is called rice also chillies but there is meat, including red meat roasting.Or to eat pork As well as eating ขนมเส้น (noodles) water snake is lunch, dinner, called Lang, with rice จะเป็นน้ำ chili, such as solar cell, chili paste fish. And curry, such as curryThis is a movie cow to stew over the act sheet, time to eat the fire cooked, then use Jee with chili paste
.
food of northerners are popular taste, but not the popular sweet sour taste is not very sour. Using the sour orange from eggplant or olives. Salty fish will use put in food

.Meat is pork, chicken, fish, popular for northerners in countryside is also prefer to eat meat หาได้ในท้องถิ่น including frogs, bullfrog, mang Yoon

.