Papaya salad is fishy food and it is well known that most of the ethnic cultures of Laos. After the right-side lands on the Mekong River. Later, the papaya salad Thai cuisine has become one of the most popular and widespread across all regions, as well as becoming a famous Thai cuisine coupled with Pad Thai and Tom yum Kung. Papaya salad is the history of the origin is not certain, but it is assumed that came from the North East of Thai and Laos. In the past, which is believed to be the original for the same land, often raw papaya, papaya salad, which was prepared by a scratch from pound in mortar with other raw materials, as well as the small ball, tomato, eggplant, tomato and chili pepper, or SIDA, dry, brittle and string beans with garlic and season with sugar or sugar water pip อื.่นๆ (not full of sugar), fish sauce, lime juice, papaya salad, when widespread ethnic culture in the Thai Siam, then add dried shrimp. Roasted Salted peanuts, pickled, cooked crab, crab, crab, or go down. What's missing in the Pasay Lao culture is the ears. Paris restaurant of the ears is papaya salad Thai culture, Laos, who has a similar dish called fish and fermented (fermented fish to eat recipes-different dance combinations to see is the best fish is roasted rice mix)Ingredients and seasonings, these make papaya salad with spicy, salty and sour. For Laos and ISAN, the popular spicy papaya salad with spicy salt. Best Thai sweet and sour flavors, popular beaches, the papaya salad is popular to eat sticky rice with partners, which is also known as northern Thai parboiled rice and grilled chicken, sometimes to little noodles lightly cooked rice noodles with pork and narrow path with a side dish of fresh vegetables, such as cabbage and string beans. Pickled fruits and vegetables, as well as slug (orange vegetables), white cabbage parsley (aromatic Pedro) Bean sprout tune the Piper sarmentosum (excellent email vegetables), etc. In addition, the store too often with other traditional dishes such as Thai Curry soup with bamboo shoots to sell minced meat see tails see Bong. Waterfall-small Grilled pork neck roast chicken liver, sweet milk rings. Dancing shrimp (shrimp tails) Sticky rice, etc.The Lao papaya salad is a traditional formula, with his own kind of Laos and ISAN, which is different in each locality. Favorite place to eat fish and papaya, as well as raw materials. Sometimes referred to as "pound-ears", called som Tum Lao to achieve clear and separate position of Laos with the bruised Thai. Originally, called som Tum Lao said, "see," he said.ตำปาแดก (ตำปลาร้า) คือส้มตำที่ใส่ปาแดกหรือปลาร้าเป็นหลัก นิยมรับประทานกันมากในภาคอีสานและประเทศลาว และถือเป็นตำลาวอย่างหนึ่งด้วย คำว่าตำปาแดกหรือตำปลาร้าเกิดขึ้นจากส้มตำของลาวและอีสานขยายสู่ภาคกลางของไทย ผู้รับประทานบางคนมีความรังเกียจปลาร้าเนื่องจากเป็นผู้ไม่รู้จักวัฒนธรรม หรือเห็นว่าเป็นอาหารมีกลิ่นเหม็น ทำให้ผู้ตำนิยมถามผู้รับประทานว่าจะใส่ปลาแดก (ปลาร้า) หรือไม่ คำว่าตำปลาแดกจึงเกิดขึ้น อย่างไรก็ตามชาวลาวและชาวอีสานถือว่า คนทานส้มตำใส่ปาแดก (ปลาร้า) หรืออาหารที่มีส่วนผสมเป็นปาแดก (ปลาร้า) ได้มักถูกเรียกเป็นการชื่นชมว่า "ลูกลาว" หากลูกหลานชาวลาวและชาวอีสานคนใดไม่รับประทานปาแดก (ปลาร้า) หรือแสดงท่าทีรังเกียจปฏิเสธ มักถูกเรียกในเชิงดูถูกว่า "ลาวลืมซาด (ลาวลืมชาติ)"ตำกะปู (ตำปู) คือส้มตำที่ใส่ปูเค็มหรือปูดองแทนกุ้งแห้งและถั่วลิสงคั่ว รสชาติออกเค็มนำ บางแห่งนิยมปูดิบ บางแห่งนิยมปูสุก บางแห่งนิยมปูนา หรือปูทะเลตำปูปลาร้า คือส้มตำที่ใส่ทั้งปูและปลาร้าลงไปตำไทย คือส้มตำที่ไม่ใส่ปูและปลาร้า แต่ใส่กุ้งแห้งและถั่วลิสงคั่วแทน รสชาติออกหวานและเปรี้ยวนำ บางถิ่นอาจใส่ปูดองเค็มด้วย เรียกว่า ส้มตำไทยใส่ปู ตำไทยเกิดจากการที่ชาวสยามบางกลุ่มมีความรังเกียจและดูถูกวัฒนธรรมลาวที่นิยมรับประทานปลาร้า และจากประวัติศาสตร์และวรรณกรรมโบราณชี้ให้เห็นว่า สยามรุกรานลาวจนตกเป็นประเทศราชจึงสร้างวาทกรรมขึ้นมาดูถูกชาวลาวด้วยวัฒนธรรมอาหารการกินเช่น รังเกียจที่คนลาวทานกบ เขียด แย้ กิ้งก่า อึ่งอ่าง แมลง และปลาร้า แต่ความเป็นจริงแล้วในภาคกลางของประเทศไทยนั้น ผลิตปลาร้าเป็นจำนวนมากกว่าภาคอีสานของไทย และชาวลาวกับชาวอีสานต่างแสดงท่าทีดูถูกรังเกียจและไม่พอใจในกรรมวิธีการทำปลาร้าของไทย ไทยนิยมทำปลาร้าจากปลาเลี้ยงด้วยหัวอาหารทำให้ปลามีกลิ่นคาวเนื้อไม่อร่อย และนิยมใส่ข้าวคั่วแทนรำข้าวอย่างชาวลาวและอีสาน ทำให้สีปลาร้าของชาวไทยมีลักษณะคล้ายอุจจาระเน่า ต่างจากชาวลาวและอีสานที่นิยมใส่รำข้าวเหนียวและเกลือแม่น้ำ ส่วนปลาที่ได้ก็มาจากแหล่งน้ำธรรมชาติ ทำให้สีเนื้อปลาร้าฉีกออกมาเป็นสีแดงงดงาม
การแปล กรุณารอสักครู่..
