ธุรกิจอาหารและเครื่องดื่มหมายถึง กา

The food and beverage business.Refer to the operations, food and beverage services, those traveling. Tourists or local people to provide seats, consumers eat on site, or they may serve food so consumers bring to eat elsewhere.Food and beverage category.Fast food (Fast-Food Restaurants.)-Range quickly. Low price does not drink alcohol daily category. It is not specific, but the shop that performed the authentication permissions (Franchising), but includes other food based on ethnicity as a la carte.Business meal (Deli Shops).-The finished dishes, frozen Butter Sandwich, salad and other seats in the restaurant is not open for long periods, students are usually located in dense people.Food buffet (Buffets).-Business to customer self-service You can draw all types of food in a quantity that is not limited to "All you can eat" in a single price/head, except the drinks service at the table. This type of business in the hotel, especially the organized food in lunch. And dinner for internal and external customers.Business category coffee (Coffee Shops), chop-Quick service The restaurant is located at the service counter. Very inexpensive, often located in residential buildings, offices or shopping center with many people through.A specific racial group, food business (Ethic Restaurants).-Focused on serving the local or national employee decoration was highlight national characteristics.Business operations, food and beverage (Food and Beverage Service Operations)การดำเนินงานด้านการบริการอาหารและเครื่องดื่มมีแนวโน้มที่จะดำเนินธุรกิจในรูปแบบกลุ่มธุรกิจ หรือการขอรับสิทธิในการดำเนินธุรกิจเพราะประสบความสำเร็จในระดับสูงอยู่แล้ว เนื่องจาก-มีประเภทของอาหารไม่มาก ทำให้เกิดอำนาจในการต่อรองในการซื้อวัตถุดิบและมีการสูญเสียน้อย การควบคุมทำได้ทั่วถึง- ต้นทุนในการดำเนินงานต่ำ-ประสิทธิภาพในการดำเนินงานของพนักงานสูง เพราะมีการฝึกอบรมเป็นอย่างดี-ภาชนะใส่อาหารมักเป็นแบบใช้ครั้งเดียว ลดภาระเรื่องการล้างทำความสะอาด-มีความชำนาญด้านอาหารเป็นอย่างดีการจัดการและการตลาด (Management and Marketing)เนื่องจากเป็นธุรกิจที่ต้องอาศัยความชำนาญและประสบการณ์ไม่ยิ่งหย่อนไปกว่าธุรกิจอื่นๆ ประกอบกับภาวการณ์แข่งขันมีค่อนข้างสูง ผู้ประกอบการต้องพยายามตอบสนองความต้องการของลูกค้าที่หลากหลาย โดยใช้หลักการตลาดและส่วนผสมทางการตลาดในทุกๆ ด้านดังนี้1. ด้านผลิตภัณฑ์ (product) ต้องมุ่งเน้นที่คุณภาพของอาหารและบริการ ต้องมีคุณค่าทางโภชนาการและถูกหลักอนามัย2. ด้านราคา (price) ต้องเป็นราคาที่เหมาะสมกับชนิดและประเภทของอาหาร โดยต้องคำนึงถึงคุณภาพ ต้นทุน การให้บริการ ต้องหมั่นสำรวจตลาด และคู่แข่งเสมอ3. ด้านช่องทางการจัดจำหน่าย (place) ต้องรู้ว่าจะเข้าถึงกลุ่มเป้าหมายได้ด้วยวิธีใด อาทิสถานที่ตั้ง บริการส่งถึงที่ เป็นต้น4. การส่งเสริมการขาย (promotion) ควรเลือกสื่อและโฆษณาที่เข้าถึงกลุ่มเป้าหมายมากที่สุด รวมทั้งการประสานงานกับบริษัทนำเที่ยว หรือตัวแทนการท่องเที่ยว สายการบิน องค์กรการท่องเที่ยวต่างๆ หรืออาจมีการรวมกลุ่มเป็นสมาคม อาทิ สมาคมภัตตาคาร (restaurant association)

Food and beverage

.Means to operate the food and beverage service to travel. The tourists or the general public. By staging seat to consumers have been given within the place offers.
the type of food and beverage

business fast food (Fast-Food Restaurants)

.- focus on convenience, fast, low prices do not serve alcoholic open daily. Nonspecific specific, but store operated a certificate of eligibility (Franchising). But the food according to other races.
business food Deli Shops)
- a dry food frozen butter sandwiches, salads, and seats in the store are limited and the open is not long. It is often located in the crowded

business buffet meals (Buffets)
.- is the business customer self-service. The customer can serve all sorts of unlimited quantities. "All you can eat." in one price / head. Except for the beverage to be of service to the desk. This type of business has been popular in the hotel.And night, for internal and external customers!Business coffee shop with
(Coffee Shops)
- focus on quick service. Food service will be at the counter service, affordable price, usually located in the place of community building office or shopping center, with many people passing

.The food business specific racial group (Ethic. Restaurants)
- focused on providing local taste, or national staff, shop decoration, it looks on the national characteristics as well


.The food and beverage (Food and Beverage Service Operations)

.The food and beverage service tend to form groups, business business. Or the claim in the business because of successful high. Because
.