ขนมไทย 9 มงคล กับความเชื่อของคนไทยใ

ขนมไทย 9 มงคล กับความเชื่อของคนไทยในอดีต


ปัจจุบันหากพูดถึงขนมไทย เด็กรุ่นใหม่คงตอบกันได้ไม่กี่ชนิด ขนมไทยในอดีตไม่ใช่แค่อร่อยแต่ยังประกอบไปด้วยความประณีตสวยงาม และความเชื่อ วันนี้ขนมไทยหลายชนิดกำลังถูกกาลเวลาค่อยๆ กลืนหายไปจากคนไทยรุ่นใหม่ ซึ่งเชื่อว่าอีกไม่นานเราคงได้แค่เรียนรู้จากตำราประกอบภาพเท่านั้น วันนี้ผมจึงอยากพาเพื่อนๆ มารู้จักขนมไทยซึ่งเป็นมงคลกัน ซึ่งจริงๆ แล้วขนมไทยโบราณยังมีอีกหลายอย่าง แต่วันนี้เรามารู้จักแค่นี้กันก่อน เพื่อนๆ คนไหนเคยได้ทานครบทั้ง 9 อย่าง ก็เม้นท์บอกกันหน่อยนะครับ

คนไทยมีความเชื่อกันมาตั้งแต่โบราณ ว่าถ้าจัดงานมงคลจะต้องมี ขนมไทย 9 มงคล เลี้ยงแขกบ้านแขกเมือง เพื่อเอาเคล็ดเอาฤกษ์และเพื่อเป็นสิริมงคลแก่ผู้เข้าร่วมงาน ให้มีความสุข ความเจริญรุ่งเรือง มั่งคั่งร่ำรวย ตามความหมายของขนมทั้ง 9 ชนิด



ขนมไทย เอกลักษณ์ของความเป็นไทย นอกจากจะมีความงดงามวิจิตร ละเอียดอ่อน พิถีพิถันในทุกขั้นตอนการทำแล้ว ยังมีรสชาติที่อร่อย หอมกลิ่นพืชพรรณจากธรรมชาติ และกลิ่นอบร่ำควันเทียน อีกทั้งขนมแต่ละชนิดยังมีชื่อเรียกที่บ่งบอกถึงคุณค่า และแฝงไปด้วยความหมายอันเป็นสิริมงคล
คำว่า มงคล หมายถึง สิ่งที่นำมาซึ่งความดีงามและความเจริญรุ่งเรือง ส่วน “ขนมมงคล“ หมายถึง ขนมไทยที่นำไปใช้ประกอบเครื่องคาวหวาน ถวายพระ เลี้ยงแขก ในงานพิธีมงคลต่างๆ เช่น งานมงคลสมรส งานบวช หรืองานขึ้นบ้านใหม่ เป็นต้น โดยจะต้องเลือกใช้เฉพาะขนมไทยที่มีชื่อไพเราะและเป็นสิริมงคล ดังเช่น “ขนมมงคล 9 อย่าง“ ที่จะกล่าวต่อไป



ทองหยิบ เป็นขนมมงคลชนิดหนึ่งมีลักษณะ งดงามคล้าย ดอกไม้สีทอง ต้องใช้ความสามารถและความพิถีพิถันเป็นอย่างมาก ในการประดิษฐ์ประดอย จับกลีบให้มีความงดงามเหมือนกลีบดอกไม้ ขนมทองหยิบ เป็นชื่อสิริมงคลเชื่อว่าหากนำไปใช้ประกอบ พิธีมงคลต่างๆ หรือให้เป็นของขวัญ แก่ใครแล้วจะทำให้เกิดความมั่งคั่งร่ำรวย หยิบจับการงานสิ่งใดก็จะร่ำรวยมีเงินมีทองสมดังชื่อ “ทองหยิบ”



ทองหยอด ใช้ประกอบในพิธีมงคลทั้งหลายหรือมอบเป็น ของขวัญ ในโอกาสสำคัญๆแก่ผู้ใหญ่ที่เคารพรัก หรือญาติสนิทมิตรสหาย แทนคำอวยพร ให้ ร่ำรวยมีเงินมีทอง ใช้จ่ายอย่างไม่รู้หมดสิ้น ประดุจให้ทองคำ แก่กัน



ฝอยทอง เป็นขนมในตระกูลทองที่มีลักษณะเป็น เส้น นิยมใช้กันในงานมงคลสมรส ถือเคล็ดกันว่าห้ามตัดขนมให้สั้น ต้องปล่อยให้เป็นเส้นยาวๆเพื่อที่คู่บ่าวสาวจะได้ครองชีวิตคู่ และรักกันได้อย่างยืนยาวตลอดไปเหมือนขนม “ฝอยทอง”



ขนมชั้น เป็นขนมไทยที่ถือเป็นขนมมงคล และจะต้องหยอดขนมชั้นๆ ให้ได้ 9 ชั้น เพราะคนไทยมีความเชื่อว่าเลข 9 เป็น เลขสิริมงคลหมายถึง ความเจริญก้าวหน้า และขนมชั้นก็หมายถึงการได้เลื่อนชั้น เลื่อนยศถาบรรดาศักดิ์ ให้สูงส่งยิ่งๆขึ้นไป



ขนมทองเอก เป็นขนมในตระกูลทองอีกชนิดหนึ่ง ที่ต้องใช้ความพิถีพิถันเป็นอย่างยิ่งในทุกขั้นตอนการทำ ขนมทองเอกมีลักษณะที่ สง่างาม โดดเด่น กว่าขนมตระกูลทองชนิดอื่นๆ ตรงที่มีทองคำเปลวติดไว้ที่ด้านบนของขนม คำว่า “เอก” หมายความถึง การเป็นที่หนึ่งการใช้ขนมทองเอก ประกอบพิธีมงคลสำคัญต่างๆ หรือใช้มอบเป็นของขวัญในงานฉลองการเลื่อนยศ เลื่อนตำแหน่ง จึงเปรียบเสมือน คำอวยพร ให้เป็นที่หนึ่ง ด้วยเช่นกัน



ขนมเม็ดขนุน เป็นหนึ่งในขนมตระกูลทองเช่นกัน ขนมจะมีสีเหลืองทอง รูปร่างจะคล้ายกับ เม็ดขนุน ข้างในมีไส้ทำด้วย ถั่วเขียวบด มีความเชื่อ
กันว่า ชื่อของขนมเม็ดขนุน จะเป็นสิริมงคลช่วยให้มีคนสนับสนุนหนุนในเรื่องการดำเนินชีวิต และในหน้าที่การงาน หรือกิจการต่างๆที่ได้กระทำอยู่



ขนมจ่ามงกุฎ เป็นขนมที่ทำยากมีขั้นตอนในการทำสลับซับซ้อน นิยมทำกันเพื่อใช้ประกอบพิธีการที่สำคัญจริงๆ คำว่า “จ่ามงกุฎ” หมายถึงการเป็นหัวหน้าสูงสุดแสดงถึงความมีเกียรติยศสูงส่ง นิยมใช้เป็นของขวัญในงานเลื่อนยศ เลื่อนตำแหน่ง ถือเป็นการแสดงความยินดี และอวยพรให้มีความก้าวหน้า ในหน้าที่การงานยิ่งๆขึ้นไป



ขนมถ้วยฟู ให้ความหมายอันเป็นสิริมงคล หมายถึง ความเจริญรุ่งเรืองเฟื่องฟู นิยมใช้ประกอบในพิธีมงคลต่างๆทุกงาน เคล็ดลับของการทำขนมถ้วยให้มีกลิ่นหอมน่ารับประทานนั้น คือการใช้น้ำดอกไม้สดเป็นส่วนผสม และการอบร่ำ ด้วยดอกมะลิสดในขั้นตอนสุดท้ายของการทำ



ขนมเสน่ห์จันทน์ “จันทน์” เป็นต้นไม้ชนิดหนึ่งมีผลสุก สีเหลือง เปล่งปลั่ง ทั้งสวยงามและมีกลิ่นหอมชวนให้หลงใหล คนโบราณจึงนำความมีเสน่ห์ของผลจันทน์มาประยุกต์ทำเป็น ขนมและได้นำ “ผลจันทน์ป่น” มาเป็นส่วนผสมทำให้มี กลิ่นหอม เหมือนผลจันทน์ ให้ชื่อว่า “ขนมเสน่ห์จันทน์” โดยเชื่อว่าคำว่า เสน่ห์จันทน์ เป็นคำที่มีสิริมงคลจะทำให้มีเสน่ห์ คนรักคนหลง ดังเสน่ห์ของผลจันทน์ ขนมเสน่ห์จันทน์ จึงถูกนำมาใช้ประกอบในงานพิธีมงคลสมรส

ที่มา: http://www.bkkparttime.com

ผลลัพธ์ (อังกฤษ) 1:

Thailand dessert nine sacred beliefs of Thailand in the past


.When talking about the candy Thailand. Generation of children will respond to a few species. Thailand in the past not just delicious sweets, but also includes the exquisite desserts and beliefs today are Thailand several times slowly. Thailand lost generation of people.Today, I want to take it. Thailand is known as auspicious dessert snack which really has many ancient Thailand. But today we know just how well it's been spending all Apartment 9, it tells me I
.
.Thailand is believed to come from ancient That if the ceremony will be a dessert party at state guest starred Thailand 9. How to remove Eaaฤkษs and to the prosperity of the attendees to enjoy prosperous. Wealth.9 species
.


.Thailand Thailand is a unique dessert. There are exquisite delicacy made meticulous in every step. Also delicious. Smell of natural vegetation. And the smell of smoke hit a candle.And latency with an auspicious meaning
.The word sacred means something to bring goodness and prosperity to the "candy auspicious" means candy Thailand deployed as a dessert offering of the party in the sacred ceremonies such as wedding the priest or job. new home.It will be used only in Thailand dessert with sweet name and a fortune as "the nine auspicious dessert" to be continued
.


.Doonghiib starred as one cake that looks like a beautiful golden flower requires skill and is very meticulous. To garnish The petals of a beautiful flower snacks like Doonghiib.Various sacred ceremonies. Or give as a gift. Whom will cause wealth. Handle any work is rich with silver and gold to its name "Doonghiib"
.


Ball used in sacred ceremonies are important occasions or as gifts to adults who respect me. Or close family friend to the wealthy instead of greeting with silver and gold. I spend at the end. Like the ones on the gold



.Form of cakes, a cake that resembles a family of gold used in the wedding. Tips to make sweets that do not cut short. To let the long lines in order to win a pair of newlyweds. And love each other a long time to like candies.


.Thailand is considered to be a candy candy candy auspicious. Eye candy and will have to give it 9 because the number nine is believed that Thailand is not a fortune. Headway And the dessert was meant to be promoted. Scroll halved.


.Candy is candy family Thong Thong another. Which requires an extremely meticulous in every step to do so. Thong dessert looks elegant superior dessert Trakulthong other types. Where the leaf is attached to the top of the pastry.One means is to Thong candy. Important sacred ceremony. Or give as a gift in celebration promoted. Advance Is truly a blessing to be one as well
.


Sweet jackfruit seed. After a series of gold as well. Candy is yellow gold. The shape is similar to the jackfruit seeds in the filling is made with green beans, mashed belief
.Jack's the name of the candy tablets. It is a fortune to have the support of the Army lifestyle. And in the work. Or businesses that have done



.Candy confectionery Heamgkuฎ a difficult step in the complex. Made popular ritual is really important to use the word "Heamgkuฎ" refers to the maximum head represents a lofty honor.Advance Considered to be congratulated. And wishes to advance. In previous work, more and more
.


.Snack cup full meaning as prosperity flourishing means prosperity. Popular used in sacred ceremonies and all the work. Tips for making pastry cups to the odor. Is to use a combination Ngmdakamgsd.With fresh jasmine in the final stages of making
.


.Candy charm Chan "Chan" is poplar with ripe yellow skin both beautiful and fragrant fascinating. Ancient people took the charm of the candy and brought Chan into a simplified "the sandalwood powder".The sandalwood fragrance is called "candy charm Chan" by Chan believes that the charm is a fortune to be made attractive people to love the charm of the sandalwood. Candy Chan charm. It is used in the marriage ceremony
.
Source: http://www.bkkparttime.com.

ผลลัพธ์ (อังกฤษ) 2:

Thai desserts 9 Thai people's faith with the sacred past.


.At present, if talking about Thai desserts A new version of the boy he answered a few types. Thai desserts in the past is not just delicious but also consists of exquisite beauty and faith. Today many kinds of Thai desserts is the passage of time gradually lost from a new generation of Thai people. Today I would like to take friends came to know Thai sweets, which is auspicious in traditional Thai desserts actually, there are also many examples, but today we came to know about this before. Friends who were able to eat all the 9 apartment told the same coding
.
Thai people have believed since antiquity that if weddings are sacred and must be dried Thai guest house guest sitting 9 to remove the tip took Lanna and auspicious event, happy prosperity wealth. 9.



Thai desserts Thai culture In addition, there is a splendid beauty, delicate, meticulous in every process, there are also tasty smell of natural vegetation, and the smell of baking is one of the smoke candles. And with passive meaning as this performance
The word sacred refers to the things that bring good and prosperity. The "sacred bread" means Thai sweets that apply mechanical sweet smell was fed Chairmen in the ceremony such as a wedding or a new home, a task undertaken. They must choose to use only reputable Thai sweets and sugary is good enough. Like "sacred bread 9." later



Gold is one of a handful of sacred cakes looks like beauty. The golden flowers requires a lot of ability and is very. In order to beautify beauty caught the petals look like the petals. Gold grab The ceremony or as a gift to anyone, and will cause a wealth grab hold of what would be the richest gold money. so called "Golden hand"
.


, Gold drops The whole ceremony in or give as a gift on the occasion of a significant adult relatives or friends respectful rather than a blessing, there is a rich gold. Whichever did not know each other as if entirely gold,



.A gold thong in a family that is used in your wedding cake tips that cut short. To leave a lengthy path to where the bride and groom will be living and loving each other, long-standing forever like candy.


Candy is candy and sweets is Thai shall each candy drops auspicious, because the Thai people were leading 9 with the belief that a good number 9 number means progress and I mean now. Shift architecture titled rank.


Gold Candy Gold family document is another type that requires an extremely careful at every step. Gold documents the distinctive elegant look Than other types of gold family candy with gold leaf stuck to the top of the pastry. The term Means is that one of the important ceremony consisted of Captain gold, or to give as a gift in celebration of promoted. Move the sphere where the blessings that one as well.
.


Granules confectionery Candy Gold family is known for pomelo. Candy will be yellow gold. The shape is similar to jackfruit tablets. Inside the gut. Green beans with crushed faith
That the name of the dessert, this would be the jackfruit makes tablets with support to assist in matters of life and in professional or business have done is



.Candy candy is hard to tell where the Crown has the steps to automate complex. Popular clearance to the really important "to address the Crown" means the maximum represents the head of a noble honor. Scroll position is regarded as a greeting and congratulations to progressively greater job duties above
.


Dessert cups full, meaning this is the booming prosperity means used in the ceremony. The secret of making pastry cups make mouthwatering aroma. Is used as an ingredient in fresh flowers in water. With fresh Jasmine in the final phase of



Charming candy CHAN, "Chan" is a type of tree is ripe yellow, radiant and beautiful and fragrant, passionate. Therefore the ancient charm of Chan applied as candy and has introduced "ground sandalwood results." Fragrance As a result, Chan called "candy and sandalwood" by Chan and "believed to be words that are good enough to make its. A lover who lost the charm of charms candy Chan Chan was introduced consisting in wedding
.
Source: http://www.bkkparttime.com

ผลลัพธ์ (อังกฤษ) 3:

9 auspicious Thai sweets and the belief of the Thai people in the past


Now if you talk about Thai sweets new children would answer a few of them. Thai sweets in the past is not just delicious but also contains a sophisticated and the belief of this day Thai sweets many kinds of being timeless slowly swallow disappeared from Thai people.Today, I would like to take my friends, known as Thai sweets which is auspicious, which really, there are a few ancient Thai sweets, but this day we came to know this, but my friends who have never before had taken all 9 packages, it was said, a little
, sir.
Thai people have a belief that, if they come from ancient auspicious event will be auspicious Thai sweets 9 banquet guests to take home a guest of his holidays, and to a sprained joint prosperity to the participants, there is happiness and prosperity wealth
9.


Thai desserts Thai is a unique, in addition to a well deserved reputation for delicate meticulously in every step, and then to have the delicious fragrance of natural vegetation and smell smoke oven looks like a candleand connotative meanings are luck with
the word that means auspicious things that bring it up to the goodness and prosperity the "sweets" means an auspicious Thai sweets that used to assemble the bat sweet feast unto the auspicious ceremony guests such as wedding ordination ceremony or new home.and it must be used only with the name Thai sweets and sweet cakes, like "an auspicious occasion as luck as "9. The following:



gold took a bride and groom cake is one of the flower-like beauty, gold must be used, and can be a very, very carefully in the inventing petals caught, there is the picturesque Golden petals cake tookThe ceremony, bride and groom, or a gift to someone else, it will cause the wealth grab the work. What do I have to make money as a "silver and gold" took gold



gold coin used in the ceremony, or an auspicious occasion as a gift to the most important large dear or relatives and close friends rather than a rich blessing, spending money and gold, I don't know whatever shines gold,



toa gold yolk cake in the family that is a popular line in holding a wedding cake, that do not cut short, to let the line with long strides to the bride and groom will be holding a undressed and love each other. Like sweets last forever.


As a cake cake cake is a Thai bride and groom cake layered, and will be required to pay up to 9-storey because Thai people believe that there is a 9 digit number is prosperity means of progress and the unleavened cakes, and it means that the story has to stand on one's dignity and Title slide slide.


gold cake cake is a masterpiece of gold again in the family one of the need to use a very sophisticated in all of the steps to make cakes gold captain has a smart appearance than other types of cake gold family directly with a gold leaf on the top of the cake,This means that one of the chief of the bakers gold ceremony important auspicious, or use as a gift to celebrate the work advancement move the position is like a blessing to the one with
as well.


Medkahnon cake cake is one of the family as well. Gold cake will have a yellow gold shape will be similar to the jackfruit tablets in a sausage made with green beans mill is the belief
Together, that the name of tin Medkahnon will be luck to have supportive people in support of the life and work of the various activities that have been done, or



Sergeant Baker crown cake is a difficult to make a step in the popular complex for the ceremony really important that the word "crown" means that the envelope shows up as a leader in the delivery of honor.Move the position is considered a happy and blessed to have the progress in the work of the greater



cup cake baking, meaning prosperity as a means of popular prosperity booms in auspicious ceremonies, all of the tips. make cakes, cup is the fragrance, it is a fresh flowers as one of the ingredients used.With jasmin live in the final of the



"nutmeg nutmeg cake Charm" is a type of tree with ripe fruit, yellow radiant, beautiful and enchanting aroma reminiscent of a landmark, the charm of the almug trees, make a snack and have brought the "powdered nutmeg".smell like sandalwood, nutmeg charm cake called, "I believe that the term "by nutmeg charm is a word that has to be done, there is luck charm charm lovers who lost as result of nutmeg nutmeg cake charm, are used in the wedding ceremony

source: http:/ /www.bkkparttime .com