การติดเชื้อพยาธิ Trichinella spiralis ทำให้เกิดการเปลี่ยนแปลงบนชั้น mucosa ดังนี้คือ จำนวน Enterocytes ลดลง จำนวน goblets cells ลดลง อัตราส่วนความยาวระหว่าง Villus และ Crypt ลดลง และ จำนวน Mitotic figure cells เพิ่มขึ้น โดยวันที่สำคัญที่มีการเปลี่ยนแปลงเหล่านี้เกิดขึ้นคือ วันที่ 6 ภายหลังจากการติดเชื้อ