น้ำพริกกะปิเป็นน้ำพริกที่ชาวบ้านนิย

น้ำพริกกะปิ
เป็นน้ำพริกที่ชาวบ้านนิยมมากที่สุด รสเข้มข้น ไม่มีสูตรเฉพาะตัว ตามแต่จะปรุงรสกันไป
สิ่งที่ต้องเตรียม
1. พริกขี้หนูสวน 70 กรัม
2. กะปิห่อใส่ใบตอง 300 กรัม
3. กุ้งแห้งป่น 200 กรัม
4. น้ำตาลปี๊บ 5 ช้อนโต๊ะ
5. น้ำปลา 4 ช้อนโต๊ะ
6. น้ำมะนาว 8 ช้อนโต๊ะ
7. กระเทียมสดแกะเปลือก 100 กรัม
8. มะเขือเปราะ เอาเมล็ดออก 50 กรัม
9. มะอึก ซอยละเอียด 50 กรัม
วิธีทำ
1. โขลกกะปิกับพริกขี้หนู กระเทียม พอละเอียดแล้ว ใส่กุ้งแห้งป่น โขลกให้เข้ากัน
2. ใส่มะเขือเปราะ มะอึก โขลกเบา ๆ ให้เข้ากัน
3. ปรุงรสด้วยน้ำปลา น้ำตาลปี๊บ น้ำมะนาว อาจะใส่มะขามอ่อน หรือมะม่วงด้วยก็ได้
4. เสร็จแล้ว สามารถนำมารับประทานร่วมกับปลาทอด ปลาทู ผัก ได้

ผลลัพธ์ (อังกฤษ) 3:

Chili sauce
is the most popular folk pepper flavor intensity, no formula unique. But to season it
what prepare
1. Pepper garden 70 g
2. Paste wrapped put a banana in 300 g
3 shrimp dry grind 200 g
4. Sugar 5 tablespoon
5.Fish sauce 4 tablespoon
6. Lemonade 8 tablespoon
7. Fresh garlic, peeled 100 g
8. Eggplant seed 50 g
9. Maak finely sliced 50 g

, 1 method. Pound, shrimp paste, chili, garlic, enough information and then enter the ground dried shrimp pounded together
2.Put eggplant, leader, pound gently to combine
3. Season with fish sauce, sugar, lime juice, put young tamarind or mango with
4.? It can be taken orally with fried fish, mackerel, vegetables,
.