ผักกาดน้ำผักกาดน้ำ ชื่อสามัญ Common

ผักกาดน้ำ
ผักกาดน้ำ ชื่อสามัญ Common Plantain, Greater Plantain, Waybread (ในภาษาอังกฤษคำว่า Plantain จะหมายถึง ต้นกล้วย ซึ่งต้นกล้วยชนิดนี้เมื่อสุกแล้วจะต้องเอาไปเผาถึงจะใช้ปรุงเป็นอาหารได้)[1],[5]

ผักกาดน้ำ ชื่อวิทยาศาสตร์ Plantago major Linn. (ชื่อพ้องวิทยาศาสตร์ Plantago indica Linn.) จัดอยู่ในวงศ์ PLANTAGINACEAE[1]

สมุนไพรผักกาดน้ำ ยังมีชื่อท้องถิ่นอื่นๆ อีกว่า หญ้าเอ็นยืด[1] หญ้าเอ็นหยืด[2] หญ้าเอ็นอืด (เชียงใหม่), หมอน้อย (กรุงเทพฯ), ผักกาดน้ํา ผักกาดน้ำไทย ผักกาดน้ำใหญ่ (ไทย), เชียจ่อยเช่า ตะปุกชี้ ยั้วเช่า ฮำผั่วเช่า เซียแต้เฉ้า (จีน), ต้าเชอเฉียนเฉ่า (จีนกลาง) เป็นต้น[1],[3],[4]

ในพืชวงศ์เดียวกัน ยังพบอีกพันธุ์คือ ผักกาดน้ำเล็ก ที่มีชื่อวิทยาศาสตร์ว่า Plantago asiatica Linn. ซึ่งมีสรรพคุณทางยาที่คล้ายกัน สามารถนำมาใช้แทนกันได้ จะแตกต่างกับผักกาดน้ำใหญ่ที่กล่าวถึงในบทความนี้ตรงที่ผักกาดน้ำใหญ่จะขนาดของใบใหญ่กว่า ลำต้นสูงกว่า และมีเมล็ดมากกว่าผักกาดน้ำเล็ก[3]

ลักษณะของผักกาดน้ำ
ต้นผักกาดน้ำ หรือ หญ้าเอ็นยืด จัดเป็นพรรณไม้ล้มลุกขนาดเล็ก ที่มีเนื้ออ่อน มีอายุหลายปี ลำต้นมีความสูงประมาณ 30-120 เซนติเมตร โคนต้นติดอยู่กับดิน รากสั้น แตกแขนงเป็นฝอยมาก พืชชนิดนี้เป็นพรรณไม้กลางแจ้ง ขยายพันธุ์โดยใช้เมล็ด เจริญเติบโตได้ดีในดินที่มีส่วนผสมพิเศษ ในประเทศไทยสามารถพบได้ทั่วทุกภาค โดยมักขึ้นตามทุ่งหญ้า พื้นที่โล่งแจ้งที่มีความชุ่มชื้น[1],[3],[5]
ต้นผักกาดน้ำ

ใบผักกาดน้ำ ใบจะแทงขึ้นมาจากใต้ดินคล้ายกับใบผักกาด แต่จะมีก้านใบที่ยาวกว่า ก้านใบยาวเท่ากับแผ่นใบ ใบเป็นใบเรียงสลับ โคนลำต้นมีกาบใบห่อหุ้มอยู่ แผ่นใบผักกาดน้ำมีลักษณะหนาคล้ายกับใบผักคะน้า ใบเป็นรูปไข่กลับ และมีขนาดกว้าง โคนใบสอบ ขอบใบเป็นคลื่นๆ ใบมีขนาดกว้างประมาณ 12-16 เซนติเมตร และยาวประมาณ 20-30 เซนติเมตร มีเส้นใบตามยาวประมาณ 5-7 เส้น โดยลักษณะของใบจะคล้ายกับช้อนสังกะสีขนาดใหญ่ และใบจะแตกออกรอบๆ บริเวณต้น[1],[3] ที่เรียกว่าหญ้าเอ็นยืดก็เพราะเมื่อนำก้านใบมาหักแล้วค่อยๆ ดึงออกจะเห็นเส้นเอ็นยืดออกมา[10],[11]
ใบผักกาดน้ำ

หญ้าเอ็นยืด

ดอกผักกาดน้ำ ออกดอกเป็นช่อ โดยช่อดอกจะชูขึ้นมาจากกลางกอ ก้านช่อดอกยาวประมาณ 30 เซนติเมตร และมีดอกย่อยขนาดเล็ก แห้ง เป็นสีเขียวอ่อนหรือสีน้ำตาล และไม่มีก้านดอก[1]
ดอกผักกาดน้ำ

ผลผักกาดน้ำ ผลพบได้ในดอก เป็นผลแห้ง ลักษณะค่อนข้างกลมมีรูปร่างไม่แน่นอน ผลมีขนาดเล็กสีเขียวอมสีน้ำตาลหรือเป็นสีน้ำตาลถึงสีดำ เมื่อสุกแล้วจะแตกออก ภายในผลมีเมล็ดประมาณ 8-15 เมล็ด หรืออาจมีมากถึง 15 เมล็ด เมล็ดมีขนาดเล็ก มีความยาวประมาณ 1-1.5 มิลลิเมตร[3],[4]

ผลลัพธ์ (แอฟริกา) 1:

Kool, water
blaarslaai, water Common Common Plantago, Greater Plantago, Waybread (die Engelse woord Plantago beteken piesangs wat die spesie piesang, wanneer dit gaar is, sal verbrand word gebruik om kos te kook) [1. ], [5] kool water. Wetenskaplike naam Plantago groot Linn. (Synoniem Science Plantago indica Linn.) Is in die familie. PLANTAGINACEAE [1] , kruie, blaarslaai water. Ook vir ander plaaslike gras Elastiese [1] gras daar reguit [2] gras of traag (London), Little Doctor (Bangkok), kool, blaarslaai water, water Thailand blaarslaai groot water (Thailand), Shea. Joi huur Ta Puk Point Defiance ฮ m huur huur kus van Sierra Tae Chao Tang (China), Churchill se Chien Cao (Mandaryns), ens [1], [3], [4] in dieselfde familie van plante. Ook gevind variëteite Bietjie water blaarslaai Dit is die wetenskaplike naam Plantago asiatica Linn., Wat medisinale eienskappe soortgelyk. Kan uitruilbaar gebruik word. Anders blaarslaai water wat in hierdie artikel bespreek wat sap groot grootte van die blare as stingels en sade oor blaarslaai in water, en [3] kool die voorkoms van die slaai en die kool water. elastiese gras is 'n klein kruidagtige plant spesies. Die laaste paar jaar het sagte stingels met 'n hoogte van 30-120 cm stam verbonde aan die grond, wortel vertakking, kort, baie vaag. Hierdie plant plant in die buitelug. Voortplanting is deur die saad Groei goed in grond met spesiale bestanddele. In Thailand kan gevind word in alle sektore. Die meer dikwels die gras Oop ruimte met bevogtigende [1], [3], [5] die water blaarslaai blaarslaai water. Die blare word stoot uit die grond soos 'n raap. Maar daar sal wees oor 'n lang stam. Lengte van blaar blaarsteel Die blare is afwisselend, Basis van die stam met blaar wrap. Water blaarslaai blare is dik met boomryke boerenkool. Die blare is ovaal terug En die wye basis van die blaar op die rand van die golf. Die blare is oor 12-16 cm wyd en 20-30 cm lank met 'n mes lengte van 5-7 lyne deur die blare is soortgelyk aan 'n groot sink bad. En die blaar is verdeel rond. Boonste [1], [3] die sogenaamde Elastiese gras want toe die stam liggies is gebreek. Trek uit die senings uitstrek [10], [11] Water slaaiblare , gras Elastiese blom kool water. 'N bos blomme Die blomme word gehou deur die Kommissie. Blomstele lengte van sowat 30 cm en 'n klein droë blomme is 'n ligte groen of bruin. En geen stam [1] blom kool en blaarslaai, vrugtesap, gedroogde blomme word in afgeronde onreëlmatig. Die klein groen-bruin of bruin tot swart. Wanneer gaar om uit te breek Vrugte sade is 8-15 sade kan bevat tot 15 sade is klein. Daar is ongeveer 1-1,5 mm [3], [4].