ประวัติ MK Restaurant อาหารสุกี้ ท

ประวัติ MK Restaurant

อาหารสุกี้ ที่เป็นที่นิยมกันอย่างมากในหมู่คนไทยและชาว ต่างประเทศ ที่มาเที่ยวเมืองไทยจนเกือบจะเรียกได้ว่าเป็นเอกลักษณ์อีกอย่างหนึ่ง ของประเทศไทยไปแล้วนั้น มีประวัติยาวนาน หลายสิบปีมาแล้วกว่าที่ จะพัฒนามาเป็น สุกี้แบบที่ปัจจุบันนิยมทานกันอยู่

ราว ๆ 40 กว่าปีมาแล้ว (ราว ๆ พ.ศ. 2498) มีภัตตาคารจีน ชื่อ กวนอา อยู่แถว ๆ บางรัก มีรายการอาหารชุดหม้อไฟ เตาถ่าน หม้ออะลูมิเนียม ส่วนของสด ที่เสิร์ฟจะอยู่ในจานเปล ขนาดใหญ่ ก็จะมีเนื้อวัว ตับหมู วุ้นเส้น ผักต่าง ๆ ตอกไข่ใส่ ผสมรวมกันมา ดูน่าทาน น้ำจิ้มจะเป็น สไตล์เต้าฮู่ยี้ แต่รสจัด เวลาไปทานจะไปกันเป็นครอบครัว ไม่ต้องนั่งห้องแอร์สมัยนั้นคนที่ทานสุกี้แบบนี้เป็นมีไม่มากนัก ต้องเป็นขาประจำจริงๆ จึงจะทานเป็น

หลังจากยุคแรกนี้แล้ว ราว ๆ สัก 12 ปี ภัตตาคารจีนชื่อ โคคา อยู่แถว ๆ สยามสแควร์ ก็เริ่ม นำเสนออาหาร ชุดสุกี้โดย ดัดแปลง เอาเตาแก๊ส หม้อเสตนเลส มาใช้งานส่วนของสดนั้น ก็จัดออกมา เป็นชนิด ๆ แยกกันสามารถสั่ง ตามความชอบได้ โดยเพิ่มรายการพวกลูกชิ้นต่างๆ เนื้อ ปลา เนื้อกุ้ง ปลาหมึก ฯลฯ ใส่ในจานเปลขนาดเล็ก ซ้อนไปซ้อนมา ดูน่าสนุก ส่วนน้ำจิ้มได้เปลี่ยนเป็นสูตรใหม่ ซึ่งใช้ซ้อสพริก และน้ำมันหอยเป็นหลัก ร้านสุกี้ที่เกิด ใกล้ ๆ ยุคนี้มีมากมาย หลายยี้ห้อ เช่น แคนตั้น, หลาย - หลาย, เท็กซัส, ไซน่าทาวน์, โคคา ยี่ห้อเลียนแบบทั้งหลายแหล่ แต่ที่นับว่า ขึ้นชื่อลือชา ก็อยู่ในกลุ่มที่อยู่บริเวณ สยามแสควร์นั่นเอง พร้อมๆ กันสุกี้ ในยุคแรกก็ค่อย ๆ เสื่อมความนิยมไป แต่สุกี้ในยุค เตาแก๊สนี้ก็ได้รับความนิยมมากขึ้นเรื่อย ๆ สุกี้หลายรายเริ่มมีการขยายสาขาเป็นเครือข่าย 2 - 3 สาขา
ยุคแรกของ MK Restaurant
เริ่มแรกของMK นั้นเกิดที่สยามสแควร์เป็นร้านอาหารไทย คูหาเดียว ดำเนินกิจการโดยคุณป้าทองคำ เมฆโตโดยซื้อ กิจการมาจากคุณ MAKONG KING YEE(ชื่อย่อเป็น MK ) ซึ่งได้ย้ายครอบครัวไปอยู่ BOSTON ที่สหรัฐอเมริกาเมื่อปี 2505คุณป้าทำกิจการมาจนได้ดิบได้ดีอีกทั้งลูกค้าที่มาอุดหนุนทาน ก็ได้ดิบได้ดีไปเช่นกันจนเป็นที่รู้จักในวงการ บันเทิงมากมาย นั่นก็เป็นเพราะความ"ใจดี"ของคุณป้า นั่นเองทาน แล้วไม่มีเงินจ่าย ก็ติดไว้ก่อน ป้าก็ไม่ทวง ทั้งลูกค้าทั้งเจ้าของร้าน ๆ สนิทสนมกัน เหมือนญาติ เรียกกันพี่ป้าน้า หลานตลอด อาหารขึ้นชื่อสมัยนั้นมี หลายอย่างอาทิ ข้าวมันไก่ เนื้อตุ๋น แป๊ะซะปลาช่อน ผัดไทย ผัดขี้เมา เนื้อย่างเกาหลี (เตาถ่านจริง ๆ ) ยำแซบ ๆ ทุกชนิด อีกทั้งมีเค้กแสนอร่อยขายตอนปีใหม่อีกด้วย
กิจการค้าเริ่มก้าวหน้า ไปเป็นลำดับ จาก 1 คูหา ขยายเป็น 2 คูหา จวบจนล่วงเข้าปี 2527 ห้างสรรพสินค้าต่างๆ เริ่ม ผุดขึ้นหลาย ๆ แห่ง คุณป้าได้รับการชักชวนให้ไป เปิดร้านในเซ็นทรัล พลาซ่า ลาดพร้าว ของนายห้างสัมฤทธิ์ จิราธิวัฒน์ และให้ชื่อร้านใหม่ว่า ร้านกรีน เอ็ม เค ซึ่งก็ยังคงเป็นร้านอาหารไทยอยู่เช่นเดิมและมี ลูกค้ากลุ่มครอบครัว และออฟฟิตเข้ามาอุดหนุนกัน อย่างคับคั่ง
ยุคที่สองของ MK Restaurant
ใน 2 ปีถัดมาก็คุณ สัมฤทธิ์ ได้ชักชวน ให้มาเปิดร้านสุกี้MKสาขาแรก ใน ห้างเซ็นทรัล ลาดพร้าวนั่นเอง ซึ่งขณะนี้ลูกชายลูกสาว และลูกเขยของ คุณป้าทองคำ ก็ได้ มาช่วยบริหารงานตาม วิธีการแผนใหม่ และทำการขยายสาขาขึ้น อย่างต่อเนื่อง 14 ปีหลังจากนั้นก็สามารถขยายสาขาไปทั่วกรุงเทพและต่างจังหวัด ได้รวมๆกัน 153 สาขาโดยใช้ หลักการบริการที่ นำความพอใจมาสู่ลูกค้าเป็นแกนนำ การฝึกอบรมพนักงาน อย่างจริงจัง และถนอมน้ำใจ ของลูกน้องทุก ๆ คน เหมือนเป็นครอบครัวใหญ่ครอบครัวหนึ่ง การตั้งหน้าตั้งตาปรับปรุง ระบบงาน อยู่ตลอดเวลา (CONTINUOUS IMPROVEMENT) การเลือกตั้งร้านที่เหมาะสม ตั้งราคาอาหาร เหมาะสม กับกำลังทรัพย์ ของคนชั้นกลาง และครอบครัวและเน้นการฝึก ผู้จัดการที่มี ความสามารถ สิ่งเหล่านี้เป็นรากฐานค้ำจุน MK ให้เติบโตได้อย่างแข็งแรง จวบจนทุกวันนี้

ยุคที่สามของ MK Restaurant
เริ่ม ราวๆปี 2539(ประมาณ 14 ปีที่แล้ว) โดยภัตตาคารเอ็ม เค เริ่มเปิดสาขาแรกที่ห้าง เซ็นทรัล ลาดพร้าว โดยเปลี่ยนหม้อต้ม เป็นหม้อไฟฟ้าซึ่งจะปลอดภัยกว่าระบบใช้แก๊ส ส่วนอาหารและ น้ำจิ้มนั้น คงใช้สูตรดั้งเดิมที่เป็น ที่นิยมอยู่แล้ว แต่ดัดแปลง ให้ถูกโภชนาการมากขึ้น เช่นลดการใช้ผงชูรสลงนำการ บริหารร้านอาหารแบบมืออาชีพ เข้ามาจัดการในงานบริการ และคุณภาพอาหารการตลาด การออกแบบร้าน และ การออกแบบ ผลิตภัณฑ์ภัตตาคารเอ็มเค สามารถขยายสาขาได้อย่างรวดเร็ว โดยเลือก สถานที่ที่สะดวกแก่ลูกค้า ทำให้มี 148 สาขาทั้งในกรุงเทพ และ ต่างจังหวัด ในขณะที่ สุกี้อื่นๆ ในเมืองไทย มีไม่เกิน 10 สาขายุคนี้ถือว่าเป็นยุคที่ทำให้ คนไทยทุกชนชั้น ทุกเพศ ทุกวัย มีโอกาส รับประทานสุกี้ จนเป็นอาหาร ประจำอย่างหนึ่ง ของคนไทย

MK Restaurant ในปัจจุบัน
เรายังพอหาทานสุกี้ยุคแรกได้ที่ร้าน กวนอา ตรงต้น ถนนสาทรเหนือฝั่งพระราม4 ส่วนสุกี้ยุคสองนั้น จะหายากหน่อยเพราะ ร้านส่วนใหญ่กลัวอันตรายจากแก๊ส หันมาใช้เตาไฟฟ้ากันหมด

ผลลัพธ์ (อังกฤษ) 1:

MK Restaurant history. Suki restaurant very popular among the people of Thailand, and foreign tourists who visit Thailand until it almost as another identity of the country Thailand. There is a long history of dozens of years over which to develop as the current popular models of Suki. Approximately 40 years ago (approximately 2498 BC) Chinese name Guan restaurant adidas around pot is cooking series Rak. Coal stove, Cookware, aluminum Part of that will be on the plate, served big, baby beef liver, pork with vermicelli. Vegetables egg pegs put the combination. See the fantastic The sauce is a spicy black bean hu yi-style, but the time to go to a family. Do not sit in air that people who eat this with Suki. Must be regular in order to really eat into? After this first era, approximately 12 years, Chinese restaurant name tattoo Koka around Siam Square, offers. The series Suki by altering Remove the gas oven transformers say Millennium work, parts of it come out as a separate order by chanit by adding various meat, fish, meat, meatballs, shrimp, their calamari, etc., put in a small crib stacked stacking dishes come. See fun The sauce part as the new formula, which is used primarily in oyster sauce, and chili sot. The restaurant and nearby Suki caused this era with many Canon in g e.g. vacation, many yi-many, Texas, Koka Sai town, imitation brand all to chant, but that the market was in a group at the Siam Square area enough. At the same time Suki In the first age, they gradually deteriorate popularity but Suki in the stove, the increasingly popular. Many start with Suki expanding branch network is 2-3.The first generation of MK Restaurant The original MK, born in Siam Square, Thailand restaurant. Stall only. Operated by aunt gold The clouds grow by acquisition comes from MAKONG KING YEE (the short name is MK) who moved his family to the United States last year BOSTON 2505 (1962) aunt made a fine joint venture until all clients who might meet patrons better, until it is well known in the industry. It is because of the very "heart" of aunt. Enough to eat, no money to pay it next. My aunt did not ask for the owner of the store, all the same as the relative intimate. Uncle aunt nephew always called each other brother The name has several such. Khao man Gai Beef stir fried soup paesa Channa Mao Thailand Roast beef (charcoal burner) Korea saep, all kinds of salad there is also a delicious cake sale new year's episode. Commercial Affairs starting from 1 is facing a 2 stall stall until the year 2527 advance into shopping malls start to popup's aunt received a solicitation to. Open a shop in Central Plaza LAT phrao and Mr. Hangsamrit's new name that Chirathiwat RA birds green MK, which still is with Thailand and the family group and the show came back order.The second generation of the MK Restaurant In the next two years, you have to persuade an achievement opens first branch MK Suki. In the Central LAT phrao exerted, and the daughter married the son of the aunt of gold has managed to help new and expanding the branch plan. Continuously for 14 years after that, they can expand the branches across Bangkok and provinces together. 153 branches using a service that brings satisfaction to the customer as the core. Employee training seriously and goodwill of everyone the same henchman is a family one, to concentrate the eyes are constantly improving the system (CONTINUOUS IMPROVEMENT), choose the appropriate store location. Set meals are suitable for middle-class workers and their families, and of focusing on training managers who are capable of these things as a foundation to support growth, MK, strong until today.The third generation of the MK Restaurant Start the 13th year. 2539 (1996) (14 years) by the restaurant first started opening branches MK Central ladprao with a electric pot which boiler to gas food safety system and the traditional recipes used the sauce that is already adapted to be more nutrition.Something to reduce the use of powdered churot down release. Restaurant management professional to manage the service and quality of food in the markets. Design and product design applications can extend the sky raem branches quickly. A place where customers make with 148 branches in Bangkok and the provinces, while the other Thai Suki. This is no more than 10 branches of the era is the era that made. Thailand people of all ages, all classes Have the opportunity to eat Suki is one of the poorest people in Thailand.MK Restaurant today. We are still early enough to find Suki restaurant. Guan, adidas match beginning North side of Rama IV road, Sathorn Road. Part two-the era of Suki Spartan because Most shops fear danger from gas to adopt electric stove.

ผลลัพธ์ (อังกฤษ) 2:

MK Restaurant Profile suki Which is very popular in Thailand and among foreigners visiting Thailand almost be called a unique one. Thailand to them With a long history Over several decades. To develop a Sookie is a popular meal is around 40 years ago (around 2498), a Chinese restaurant named after R. Rak around a food item kits aluminum pot stove pot of fresh servings. The plate is large, it is beef, pork, liver, egg noodles, mixed vegetables come together sauce to eat. Hood-style breast darn spicy, but it may be time to go as a family. Do not sit aircon those who eat hot pot, this is not much. Have a regular We will eat after the first, and then about a 12-year-old Chinese restaurant named Coca is around Siam Square, began offering a series of Sookie by altering a gas stove, pot, stainless use of fresh then removed. the kind that can be ordered separately. The preference By adding the meatballs in meat, fish, shrimp, squid, etc., put in a small plate piled, stacked to look amusing the sauce has a new formula. The use of pepper sauce And a major oyster Suki was born around this age there are so many darn like Canton, many - many, Texas, Syed Town, Coca brand imitation combinations that counts, but be celebrated. It is in that area. Siam Square itself simultaneously Suki early popularity was gradually deteriorating. But in the pot Gas is increasingly gaining popularity Sukiyaki many began to expand its branch network to 2-3 in the early days of MK Restaurant outset of MK. Was born in Thailand, Siam Square, a restaurant run by the same unit auntie gold clouds grow by acquisition from you MAKONG KING YEE (abbreviated as MK), who has moved his family to the United States BOSTON year. 2505 Copa do business until you attain more customers to review subsidies. Raw was better known in the industry as well. Entertainment That is because the "generous" Your aunt could not afford enough to eat, then I caught it before I did not ask the customer the owner of camaraderie as brothers, aunt, nephew, cousin, known as fed up with those names. Many, such as rice, chicken, braised beef แp๊asa fish fry Thailand drunken noodles Korean barbecue (charcoal actually) Spicy and sour soup of all kinds as well as a delicious cake for the New Year's joint venture began advancing a sequence of one. Booth extended into two units until the year 2527 fell into department stores began popping up, many of you I have been persuaded to go. Opening in Central Plaza Ladprao mall achievement of Mr. Chirathivat Valley and the name of the new Green Store MK, which is still a restaurant and Thailand as ever. Customers families And Office to subsidize them. Heavily second generation of MK Restaurant in the two years following your achievement was persuaded to open its first branch in MK Suki Central Ladprao itself. Currently, son, daughter and son of your aunt gold was helped by the administration. How to Plan And the expansion up After 14 years of continuous expansion throughout Bangkok and other provinces, including 153 branches using the service. Bringing satisfaction to their customers as a mainstay. Staff training seriously and I cherish every one of his subordinates like one big family. The eagerly improved over time (CONTINUOUS IMPROVEMENT) a proper election. Food prices are set to suit the estate. Of the middle class And family and focus on coaching Managers who are capable of these things are fundamental to sustaining MK grow stronger. Until today, the third generation of MK Restaurant began around the year 2539 (about 14 years ago) by MK Restaurant opened its first branch at Central Ladprao, by replacing the boiler. The pot is safer than gas electricity, food and sauces that are still using the original formula. Already popular, but modified to be more nutritional. Such as reducing the use of MSG to the water. Professional Restaurant Management He managed services Marketing and food quality Store design and product design restaurant MK. You can expand quickly by selecting a location that makes it easy for customers with 148 branches in Bangkok and the provinces, while the other pot with no more than 10 branches in Thailand, this is the era that. Thailand, people of all classes, of all ages a chance to eat hot pot dishes as one of Thailand MK Restaurant today we have enough to eat hot pot early on was a stir at the North Sathorn Road, Rama 4. The second part Suki It's hard to find Most shops fear the danger of gas. Electric stove turned out.

ผลลัพธ์ (อังกฤษ) 3:

The history MK Restaurant

.Food chafing, very popular among the people and the foreign tourists to the city ไทยจน almost be called a unique one. Thailand already has a long history, several ten years ago than that.Suki at present popular eating
.
around 40 years (around).2498) has a Chinese restaurant named Guan ah around some have menu set fire pot, an หม้ออะลูมิเนียม and fresh served in plate cradle. Large, there are beef, pork liver noodles, vegetables, eggs, and mix together. Look good.The breast darn style Hoo but spicy time to have coming together as a family. Do not have to sit the air at that time who eat chafing is sparse, this is a regular, so it will have a
.
.After this early, around a 12 years Chinese restaurant named coca around Siam Square ก็เริ่ม presents food series Sookie by modification. Put the stove pot "- นเลส to use part of it set out a kind of any separate can order.By adding various items the balls, beef, fish, shrimp, squid, etc., put in a serving plate small overlay overlay, funny, the sauce is changed to a new recipe The sauce and oyster sauce is the main store chafing caused nearMany darn race, such as CantonMany - many, Texas, Chinatown, theCoca brands imitate all but that be celebrated, in the group in the area, Siam Square itself. At the same time Suki. In the early days was gradually declining reputation, but Sookie in age.Multiple, Suki started to expand a network 2 - 3 branch
.The first generation of MK Restaurant
.The beginning of the MK occurred at Siam Square is a Thai restaurant. Single cavern business by Aunt gold clouds grow bought business from you MAKONG. KING YEE (abbreviation is MK), which the family moved to the United States BOSTON last year.It was promoted as well as in the variety of entertainment. That's because the "kind" of aunt, enough to eat and don't have money. Still owe it, I wouldn't ask the customers both owner. Close like relatives.You always have a lot of famous food such as the chicken meat stew, select fish, the pad with a drunken Korean barbecue (charcoal. Yum savory). All kinds of, and has a delicious cake sell at New Year too!Trade began to progress to a sequence of 1 booths enlargement is 2 stall until the year prior to 2527 mall, start, popup. Any of you get invited to opening a store in the Central Plaza lat of proprietor. Right.The name the new store and that store green m k, which is still a Thai restaurant are as old and have customers, family and office in subsidies. The traffic
.The second generation of MK Restaurant
.In 2 years later you, bronze, persuaded to open Suki MK first branch in central department store itself, which is now your son or daughter And the son-in-law of aunt gold. Help administrative. How to plan and the ขยายสาขาขึ้น.14 years then can expand throughout Bangkok and the provinces have included the same 153 fields, using main services bring satisfaction to customers as the core. Staff training seriously and above of every employee.To improve the system constantly (CONTINUOUS IMPROVEMENT) election decent shop, since the food prices reasonable With the wealth of the middle class, and family and focus on training manager with ability.MK to grow strong, until now!
third-generation of MK Restaurant
.Starting around the year 2539 (about 14 years ago) by restaurant MK started to open the first branch at the mall. By transforming a pot of boiling water. An electric pot, which is safer than using gas system. The food and sauce, it is also a เดิมท formulaBut adapted to be much more nutrition, such as reducing the use of monosodium glutamate into the lead. Restaurant management professional, to take in the service and quality food marketing, design shops, and product design restaurant MK.By choosing a handy place to customers, it is 148 branches in Bangkok and other provinces, while other Sukiyaki in Thailand. No more than 10 in this era is considered to be the cause. People of all classes of all ages have eaten Suki.In one of the People
.

we present MK Restaurant still eat chafing under the shop early. Guan ah, the early years of North Shore Rama 4 the chafing the age of two. Are rare. Because the shop most afraid of danger from electric furnace gas to use them.