ช็อกโกแลตถูกค้นพบมาตั้งแต่สองพันปีท

ช็อกโกแลตถูกค้นพบมาตั้งแต่สองพันปีที่แล้ว หลังสมัยพระนางคลีโอพัตราแห่งอียิปต์ เป็นผลผลิตที่ได้จากเมล็ดของต้นคาเคา (cacao) ในป่าร้อนชื้นของทวีปอเมริกา จัดอยู่ในตระกูล Theobroma cacao แปลว่า "อาหารแห่งทวยเทพ" ชนกลุ่มแรกที่รู้จักทำช็อกโกแลตเป็นอารยธรรมโบราณที่อยู่ในเม็กซิโก และอเมริกากลาง ชนกลุ่มนี้ได้แก่ชาวมายา และชาวแอซเทค แห่งอารยธรรมเมโสอเมริกา คนเหล่านี้เอาเมล็ดคาเคามาบดแล้วผสมกับเครื่องปรุงหลายชนิดเพื่อทำเป็นเครื่องดื่มที่มีรสขมเฝื่อน นอกจากใช้ประกอบอาหาร แล้วช็อกโกแลตยังเกี่ยวข้องกับวิถีชีวิตเชิงศาสนาและสังคมด้วย

ชาวมายา (ค.ศ.250-900) เป็นชนชาติแรกที่มีหลักฐานชัดเจนว่าได้ค้นพบความลับของต้นคาเคาโดยพวกเขา ได้นำต้นคาเคามาจากป่าฝนและปลูกไว้ที่สวนหลังบ้าน พอออกฝักก็เก็บเอาเมล็ดมาหมักบ้าง คั่วบ้าง และยังบดเป็นเนื้อเหนียว อยากชงเป็นเครื่องดื่มก็เอามาผสมน้ำ โรยพริกไท แป้งข้าวโพด ก็จะได้เครื่องดื่มช็อกโกแลตรสซาบซ่ามีฟองฟ่อง

ต่อมาราวคริสต์ศตวรรษที่ 14 อาณาจักรของชาวแอซเทคครอบครองพื้นที่ส่วนใหญ่ของอารยธรรมเมโสอเมริกา โดยมีเมืองหลวงตั้งอยู่ที่เมืองปัจจุบันเรียกว่า เม็กซิโก ซิตี้ ชาวแอซเทคได้ซื้อขายเมล็ดคาเคากับชาวมายาและชนชาติอื่น และยังเรียกเก็บค่าบรรณาการจากพลเมืองของตนและเชลยเป็นเมล็ดคาเคาโดยใช้แทนค่าเงิน ชาวแอซเทคนิยมดื่มช็อกโกแลตขมเช่นเดียวกับชาวมายายุคแรกโดยปรุงรสชาติให้ซู่ซ่าขึ้นด้วยเครื่องเทศ ชาวเมโสอเมริกาสมัยนั้นยังไม่มีใครปลูกอ้อยก็เลยไม่มีใครใส่น้ำตาลกัน

เล่ากันว่า คนมายายุคคลาสสิกชอบดื่มช็อกโกแลตกันในวาระพิเศษขณะที่บรรดาเชื้อพระวงศ์จะนิยมดื่มกันมากส่วนชาวแอซเทค บรรดาผู้ปกครองระดับสูง พระ ทหารยศสูง และพ่อค้าที่มีหน้ามีตาเท่านั้นที่มีสิทธิลิ้มรสเครื่องดื่มศักดิ์สิทธิ์นี้ ช็อกโกแลตมีบทบาทสำคัญในพิธีของราชวงศ์และศาสนา พระใช้เมล็ดคาเคาเป็นเครื่องสักการะเทพเจ้า และดื่มในพิธีสำคัญ

สำหรับที่มาของชื่อช็อกโกแลตนั้นยังไม่มีใครอธิบายได้แจ่มชัดแต่มีความเป็นไปได้สองทาง ทางแรกเป็นคำที่ผันมาจากคำว่า "ช็อคโกลัจ" ในภาษามายาซึ่งหมายถึง มาดื่มช็อกโกแลตด้วยกัน อีกทางหนึ่งอธิบายว่าน่าจะมาจากภาษามายาเช่นกัน คือ " chocol" แปลว่า ร้อน ผสมกับคำว่า "atl" ของแอซเทคที่แปลว่า น้ำ พอมารวมกันจึงกลายเป็นคำว่า chocolatl และมาเป็น chocolate ต่อมาในยุโรป

ช็อกโกแลตที่ไม่ได้เพิ่มความหวาน (unsweetened chocolate)

คือ ช็อกโกแลตเหลวบริสุทธิ์หรือที่รู้จักกันในนาม ช็อกโกแลตฝาด ใช้ในการอบอาหาร และเป็นช็อกโกแลตที่ไม่มีการเจือปนใด ๆ ทั้งสิ้น ช็อกโกแลตชนิดนี้จะมีรสชาติเข้มข้มและ ลุ่มลึกของช็อกโกแลตบริสุทธิ์ แต่อย่างไรก็ดีเมื่อมีการเพิ่มน้ำตาลเข้าไป ช็อกโกแลตชนิดนี้จะใช้เป็นส่วนผสมหลักในการทำบราวนี เค้ก ลูกกวาด และคุกกี้

ช็อกโกแลตดำ (dark chocolate)

คือช็อกโกแลตที่ไม่ได้เพิ่มนมเป็นส่วนประกอบ ซึ่งบางครั้งก็ถูกเรียกเป็ช็อกโกแลตธรรมดา แต่ว่าทางรัฐบาลสหรัฐฯ เรียกเป็นช็อกโกแลตหวาน และกำหนดให้มีส่วนผสมของช็อกโกแลตเหลวบริสุทธิ์เข้มข้น 15% แต่ทางยุโรปได้กำหนดให้มีส่วนผสมของเมล็ดโกโก้อย่างน้อย 35% ช็อกโกแลตดำมีสารฟลาโวนอยด์ ซึ่งเป็นสารแอนติออกซิแดนท์ป้องกันมิให้เกิดคราบไขมันสะสมที่ผนังหลอดเลือดหัวใจ สาเหตุของโรคหัวใจเลือดตีบ และช่วยป้องกันไม่ให้เกล็ดเลือดแข็งตัว สาเหตุของการอุดตันในหลอดเลือด และป้องกันความดันโลหิตสูง
ช็อกโกแลตนม (milk chocolate)

คือช็อกโกแลตที่ผสมนมหรือนมข้นหวาน รัฐบาลสหรัฐฯ กำหนดว่าหากจะเรียกว่าช็อกโกแลตนมต้องมีส่วนผสมของช็อกโกแลตเหลวบริสุทธิ์เข้มข้น 10% แต่ทางยุโรปได้กำหนดให้มีส่วนผสมของเมล็ดโกโก้อย่างน้อย 25% ช็อกโกแลตชนิดนี้มีส่วนผสมของเนยโกโก้ (cocoa butter) นม และยังเพิ่มความหวานและรสชาติลงไปด้วย ช็อกโกแลตนมนี้ใช้สำหรับแต่งหน้าขนมได้เป็นอย่างดี ช็อกโกแลตนมที่ทำในประเทศสหรัฐฯ ต้องประกอบด้วยน้ำช็อกโกแลตอย่างน้อย 10% และนมที่ไม่ได้เอามันเนยออก 12%
Chocolate Liquor

คือผลผลิตจากเมล็ดโกโก้นำมาบดละเอียด แล้วนำมาคั้นเอาแต่น้ำ น้ำช็อกโกแลตนี้สามารถทำให้เย็นและทำให้แข็งตัวโดยใส่พิมพ์ไว้ แต่ช็อกโกแลตที่ได้เป็นชนิดที่ไม่หวาน น้ำช็อกโกแลตนี้จะมีส่วนผสมของโกโก้บัตเตอร์ประมาณ 53%
ช็อกโกแลตกึ่งหวาน (semi-sweet)

คือ อยู่ในรูปของเหลวแล้วเพิ่มความหวานและใส่เนยโกโก้ลงไปด้วย สีของช็อกโกแลตชนิดนี้สีจะเข้ม ตามมาตรฐานของสหรัฐฯ จะมีส่วนผสมของน้ำช็อกโกแลตประมาณ 35% และมีไขมันประมาณ 27% ช็อกโกแลตชนิดนี้จะมีรสชาติความหวานเล็ก
ช็อกโกแลตหวาน (sweet chocolate)

ช็อกโกแลตชนิดนี้จะเพิ่มความหวานลงไปมากกว่าช็อกโกแลตแบบหวานน้อย และมีส่วนผสมของน้ำช็อกโกแลตอย่างน้อย 15 % ช็อกโกแลตชนิดนี้ใช้เป็นส่วนประกอบสำคัญในการทำขนมและตกแต่งขนม และยังมีไขมันเท่า ๆ กับช็อกโกแลตแบบหวานน้อย
ช็อกโกแลตขาว (white chocolate)

ชนิดนี้มีส่วนผสมของเนยโกโก้ แต่ไม่มีโกโก้ที่อยู่ในรูปของไขมัน แต่จะประกอบไปด้วยน้ำตาล เนยโกโก้ นมสด และใส่กลิ่นวานิลลาลงไปด้วย ช็อกโกแลตขาวนี้จะแตกหักง่าย หากเป็นของปลอมจะทำมาจากน้ำมันพืชมากกว่าเนยโกโก้
Liquid Chocolate

เป็นช็อกโกแลตที่ไม่หวาน ส่วนใหญ่จะบรรจุขายเป็นขวด ขวดละ 1 ออนซ์ และเนื่องจากมันไม่ละลายจึงสะดวกในการใช้มาก โดยพัฒนาขึ้นมาสำหรับใช้ทำขนมอบ อย่างไรก็ดีเนื่องจากมีส่วนผสมของน้ำมันพืชมากกว่าเนยโกโก้ ซึ่งเนื้อช็อกโกแลตจะแตกต่างกัน ปกติแล้วช็อกโกแลตชนิดนี้จะมีรสไม่หวาน
ช็อกโกแลตชนิดกูแวร์ตูร์ (couverture)

เป็นชนิดที่มีลักษณะพิเศษเฉพาะตัวคือจะเป็นมันเงา โดยปกติจะมีส่วนผสมของเนยโกโก้อย่างน้อยที่สุด 32% ทำให้มันสามารถคงตัวอยู่ในรูปของไขได้ดีกว่าชนิดเคลือบ ปกติแล้วจะใช้เฉพาะในร้านที่ทำขนมหวานเท่านั้น ส่วนใหญ่จะพบอยู่ในรูปของส่วนที่เคลือบอยู่ภายนอกผลไม้หรือหุ้มไส้ช็อกโกแลตอยู่ มีรสเผ็ด
Ganache

ช็อกโกแลตชนิดนี้จะมีลักษณะข้นมาก เป็นที่นิยมนำไปทำเค้กช็อกโกแลต Ganache ทำโดยการเทวิปปิงครีมที่นำไปอุ่นลงไปในชอคโกแลตสับในปริมาณที่เท่ากัน ทิ้งไว้สักครู่จนชอคโกแลตเริ่มละลายและคนให้เข้ากัน จะได้ส่วนผสมที่ข้นขึ้น อาจเติมเนยในปริมาณเล็กน้อยเพื่อเพิ่มความเงาให้กับกานาชด้วย
Confectionery Coating

เป็นช็อกโกแลตที่ใช้เคลือบลูกกวาด โดยนำไปผสมกับน้ำตาล นมผง น้ำมันพืช และสารปรุงแต่งรสชาติต่างๆ มีสีสันหลากหลาย ลูกกวา

ผลลัพธ์ (อังกฤษ) 1:

Chocolate has been found since two thousand years ago. After the reign of Mrs. Cleopatra of Egypt's grain production output of the Casa Kau (cacao) in tropical forests of Central America. Theobroma cacao family in which means "food of gods Thuy" And Central America. This ethnic Maya people and people of the civilized image of excellent quality sathe โสอ America. These people took the seeds crushed and mixed with the Countess's ingredients to make a drink with bitterness to be ashamed. In addition to the food.
Maya people (r.250-900) is a first nation that is a clear evidence that the discovery of the secrets of the Casa Kau by them. CAU's been coming from the rain forest and planted at the backyard. Paul leaving a pod, collect seeds from fermentation? Roasted and ground beef are still sticky. Sprinkle pepper, corn starch, chocolate-flavored drink to get Saab Plaza has to float bubbles
.
Later, around 14 century Kingdom of the sathe khokrop dominate the large portion of the civilized image of America โสอ. With the current city is located in the capital city called Mexico City. It also charged tribute from their citizens and the captives as seed-money value by Countess. Nationals @ khaniyom sathe drink bitter chocolate, as well as the early Maya people by cooking, susa with spices.
The Maya classic era, told people that like to drink chocolate together in a special agenda, while those drinking the royalty together best of the sathe c. Those parents are high. His high rank soldiers. Chocolate plays a major role in the ceremony of royalty and religion. "Using seed-CAU is a sanctuary and an important ceremony in the
.
For the origin of the name chocolate is still not clear, but there has been a clear description of the two. The first way is a diversion from the word "chokkolat" in the Mayan language, which means that come to drink chocolate together. Hot chocol "mean" is combined with the word "atl" meaning water, and most of the sathe enough combination as chocolate chocolatl, and later in Europe as
.
Chocolate that does not increase the sweetness (unsweetened chocolate)

.Is pure liquid chocolate or chocolate known as fat? Used in baking, food and chocolate are not adulterated in any. This type of chocolate flavor intensity and depth of the Group pure chocolate khom. This type of chocolate to use as the main ingredient for making cakes, cookies, and candy ... roast
.
Black, chocolate (dark chocolate)

Chocolate milk is not added to a component, which is sometimes called เป็ช็อกโก Lae totronmada, but that the u.s. Government. Get a sweet chocolate and require a mixture of pure concentrated liquid chocolate 15% 35% black chocolate contains compounds fla Wole noi That is the substance of Antioch daen prevents fat stains occurred at various cardiovascular. The causes of heart disease, blood flow and help prevent platelet clotting. The cause of the blockage in the blood vessels. Milk chocolate (milk chocolate)

Is chocolate milk or sweet condensed milk mixer? The u.s. Government Determine if it is called milk chocolate must contain a mixture of 10% concentration of pure liquid chocolate, but Europe has given a mixture of cocoa beans for at least 25% (Cocoa butter), milk and add sweetness and flavor into it. Chocolate milk is used for makeup as well as snacks. Chocolate milk is made in the country, the United States must contain at least 10% chocolate, water, milk and butter, not take it out 12%
. Chocolate Liquor

Is the yield from cocoa beans fetched the minced fresh squeezed to remove water. This can make the chocolate sauce cool and make it stronger by putting print, but chocolate is sweet, not type. 53%
Semi sweet chocolate (semi-sweet)

Is in the form of liquid, then add the sweet and put cocoa butter into it. The color of dark chocolate, these types of color according to the standard of the United States, there will be a mixture of water and approximately 35% chocolate low fat about 27%, this type of chocolate flavors, sweet little
. Sweet chocolate (sweet chocolate)

This type of chocolate will add sweetness to more than a little sweet chocolate and chocolate sauce is a mixture of at least 15% of this type of chocolate used as an ingredient in baking and decorating cakes and have equally fat. White chocolate (white chocolate)

This is kind of a mixture of cocoa butter. But there are no cocoa, which is in the form of fat but contains sugar. Cocoa butter. Fresh milk and vanilla scents put down. This white chocolate will fracture easily. If it is made from vegetable oil rather than butter, cocoa,
. Liquid Chocolate

As a non-chocolate desserts often contain a bottle. Each bottle 1 oz, and since it does not melt so easy to use. Especially developed for use with pastry making However, because there is a mixture of vegetable oil rather than butter, cocoa. Usually, this type of chocolate flavor is sweet
. Chocolate type Gu software tour (couverture)

Is there a particular feature types is a sleek? There is usually a mixture of cocoa butter at least 32% make it possible to keep the wax is in the form of better type coating. Usually only available in the only sweets shop. With spicy
Ganache

This type of chocolate very viscous effects are as popular with chocolate Ganache cake is going to be made by pouring hot lead wipping the cream into chokko tasap equal amount of supervision. Leave a few minutes until melted and taroem Lae chokko together. Perhaps more butter in small quantities to add shadows to check na chaduai
. Chocolate Confectionery Coating is a coating used

candy to mix with sugar. Milk powder, vegetable oil and cook up a variety of colorful flavors. The kwa

ผลลัพธ์ (อังกฤษ) 2:

Chocolate was discovered over two thousand years ago. After the Queen Cleopatra of Egypt. The output from the seeds of Cacau (cacao) in tropical forests of South America. The family is Theobroma cacao, meaning "food of the gods", the oldest known chocolate as an ancient civilization in Mexico. And Central America Ethnic groups, including the Maya and the Aztec civilizations of Meso America. These seeds are crushed and mixed with spices Cacau many kinds to make a drink that tastes bitter, astringent taste. Also used for cooking And chocolate is also related to social and religious life. Mayas (AD 250-900) was the first clear evidence that people have discovered the secret of the Kakao by them. Council has adopted the values ​​of the rainforest and planted in the back yard. Enough to keep the seed pods that are fermented, roasted and ground into a somewhat sticky. I brew the drink was taken, mixed with a sprinkling of pepper corn would drink chocolate flavored sparkling with bubbles. later on about the 14th century reign of the Aztec occupy most of the civilizations Mesoamerica America. Its capital is the city now known as Mexico City's Aztec and Mayan trading Cacau seed and peoples. It also charges the tribute of its citizens, and prisoners were seeded Cacau using the money instead. The Aztec drinking chocolate, bitter as the Maya, the first by a synthesizer flavor with spices. The Meso America those days, no one planted with sugar cane was no different. said that Classical Mayan people like to drink chocolate together in a special session, as these buffoons are very popular drink of the Aztecs. High levels of military rulers and merchants who championed only a taste of this divine drink. Chocolate has an important role in the royal and religious ceremonies. The seed is a tribute to the gods Cacau. And drinking in the ceremony for the source of a chocolate that has not been explained clearly, but there are two possibilities. The first is the shift from a "dark elf in" in the Mayan language means. Come drink with chocolate Another explanation might be derived from the Maya as a "chocol" means hot mixture with the word "atl" of the Aztec word for water, when added together, thus becoming the chocolatl and a. Later in European chocolate chocolate without added sugar (unsweetened chocolate). was Pure liquid chocolate or known uses of baking chocolate tart. And a chocolate with no additives of any kind is chocolate flavor and intensity. Depth of pure chocolate However, when adding the sugar. This type of chocolate is used as a main ingredient in making brownies, cakes, candy and cookies. , dark chocolate (dark chocolate) is chocolate without milk as an ingredient added. This is sometimes called into plain chocolate. Yet, the United States Government Known as Sweet Chocolate And due to a mixture of pure liquid chocolate concentrate 15%, but Europe is set to be a mixture of at least 35% cocoa dark chocolate contains flavones increases. Which is a potent anti-oxidant to prevent plaque buildup on artery walls. Cause of heart disease, blood And helps prevent blood clotting. The cause of the blockage in the arteries. And prevent high blood pressure, milk chocolate (milk chocolate) is chocolate milk or condensed milk, the United States Government stipulated that if called milk chocolate must contain chocolate, pure liquid at 10%, but Europe is set to be a mixture of seeds. At least 25% cocoa chocolate, this is a combination of cocoa butter (cocoa butter), milk and also add sweetness and flavor to it. Milk chocolate is for แteghngaknm well. Milk chocolate is made ​​in the USA. Must contain at least 10% water, chocolate milk and butter, it did not take off 12%. Liquor Chocolate is produced from cocoa beans were crushed. Then the juice This water can be cooled and hardened chocolate to put on it. But chocolate is a type that is not sweet. Water for Chocolate is a mixture of cocoa butter around. 53% semi-sweet chocolate (Semi-sweet) is In liquid form, then add sugar and cocoa butter to. This color is the color of dark chocolate. By the standards of the United States Chocolate is a mixture of about 35% and about 27% fat, this type of chocolate will taste a little sweeter. , chocolate, sweet (sweet chocolate) , this will add a sweet chocolate into little sweeter than chocolate. And a mixture of chocolate, at least 15% of chocolate is a key ingredient in baking and decorating cakes. They also have as much fat and less sweet chocolate. , chocolate and white (white chocolate) , this is a combination of cocoa butter. But no cocoa in the form of fat. It consists of cocoa butter, sugar, milk and vanilla and add to it. White chocolate is fragile If it's fake, it's made ​​from vegetable oil rather than cocoa butter. Liquid Chocolate is chocolate, unsweetened Most are packaged for sale as 1 ounce per bottle, and because it does not melt, so it is very convenient to use. Developed for use in baking. However, due to a combination of vegetable oil rather than cocoa butter. The chocolates are different. Usually, this type of chocolate will taste sweet. Chocolates Tour of my computer. (Couverture) is a kind of unique is that it is sleek. There is usually a mixture of cocoa butter, at least 32%, making it possible stability in the form of eggs were glazed over. Normally used only in the shop for sweets only. Most are found in the form of a coating on the outside of the fruit or chocolate filling covered. Spicy Ganache Chocolate species have very thick. Is commonly used to make chocolate Ganache is made ​​by pouring Whipping cream to warm down in the chopped chocolate in equal amounts. Leave for a few minutes until the chocolate begins to melt chocolate and stir well. The mixture will thicken Butter may be added in small amounts to add gloss to the ganache. Confectionery Coating a chocolate candy coating The products are mixed with sugar, milk powder, cooking oil and flavor additives. Colorful children than

ผลลัพธ์ (อังกฤษ) 3:

Chocolate was discovered since two years ago. After a period of Egypt, Cleopatra VII As a result, produced from the seeds of the cacao (cacao) in the tropical forests of North America, arranged in the Theobroma cacao means "food of the gods".And Central American minorities such as the Maya, and the Aztec civilization of Mesoamerica. These seeds cacao ground and mixed with various ingredients to make the drink with the bitter, astringent taste. In addition to cooking.
the Maya (AD250-900) is a first nation with clear evidence that discovered the secrets of the cacao by them. The early cacao from the rainforest, and planted in the backyard. When the pod is collect seed fermenter, roasted, and grinding meat is tough.Sprinkle pepper, corn starch, can drink chocolate sunshine bubble float
.
.Later stories 14 century empire of the Aztecs occupy most of the area of the civilization of Mesoamerica states. The capital is located at the city at present, called the Mexico City.And also in charge of the tribute from their citizens and prisoners as a seed kakao using instead of money. The Aztecs popular drink bitter chocolate, as well as the early Maya by seasoned to Susa with spices.
.It is said that people Maya classical period like drinking chocolate on a special, as all the royal family to drink very popular and the Aztecs, the parents is high. The military rank high.Chocolate has played an important role in the ceremony of the royal family and religion. The use of seeds cacao is a worship and drinking in the important
.
.For the origin of the name chocolate, no one can explain clearly, but the possibility of choices. The first word is changed from "shock โกลัจ" in the Maya language, which means to drink chocolate together.Is chocol "means" hot mix "ATL" of the Aztecs. That means water, enough together became the chocolatl and became a chocolate. Later in Europe
.
the chocolate does not increase sweetness (unsweetened chocolate)

.Chocolate is pure liquid or known as chocolate astringent used in baking food and a chocolate without contamination of any kind. This kind of chocolate tastes NFE. Prudent of pure chocolate.This kind of chocolate is used as the main ingredient in making brownies cake, candy and cookies!
black chocolate (dark chocolate)

.Chocolate milk is not added as an ingredient. This is sometimes called a plain chocolate, but the U.S. government called a chocolate sweet In order to mixture of pure liquid, concentrated 15% chocolate35% dark chocolate contains flavonoid. The antioxidants to prevent some stain fat wall of coronary heart The causes of heart disease blood stenosis. And help prevent platelet clotting. The cause of blockage in the arteries.Milk chocolate (milk chocolate)

.Is the chocolate milk or condensed milk. The U.S. government determined that if be called chocolate milk chocolate ต้องมีส่วน mixture of pure liquid concentration 10% but Europe has determined that the mixture of seed go โก้อ at least 25%.(cocoa butter) milk, and also increase the sweetness and flavor in it. Milk chocolate for sylvan spirit as well. Milk chocolate is made in the United States. Must contain at least 10% water for chocolate milk butter and didn't get out 12%
.Chocolate Liquor

.The yield from cocoa beans were crushed and the juice only water. This chocolate can make cold water and coagulation by wearing type. But chocolate is a kind not sweet.53%
.Sweet chocolate (semi-sweet)

.Is in the form of liquid and sweetness and put the cocoa butter in it. The color of this type of chocolate color intensity, according to the standard of the U.S. is a mixture of chocolate and water about 35% fat around 27% chocolate sweet taste of this kind will small
.Sweet chocolate (sweet chocolate)

.This kind of chocolate to add sweetness into more chocolate, sweet little A mixture of water and at least 15% chocolate chocolate for this type of use is the important component in making sweets and snacks, and also the fat decoration only. .White chocolate (white chocolate)

.This kind of mixture of cocoa butter. But no cocoa in the form of fat, but are composed of sugar, cocoa butter, milk, and ใส่กลิ ่นวา vanilla down. White chocolate will break easily. If fake is made from vegetable oils rather than cocoa butter
.Liquid Chocolate

.Chocolate is not sweet. Most are packaged for sale as a bottle, it 1 ounces, and because it does not dissolve so it is convenient to use. The developed used for baked goods. However, due to a mixture of vegetable oils rather than cocoa butter.Usually this type of chocolate taste is sweet!Chocolate kind Gu ware Tour (Couverture)

.As a kind of unique is glossy? There is usually a mixture of cocoa butter at least 32% makes it can be stable in the form of fat better type coating. Normally used only in the shop make dessert.Spicy taste
.Ganache

.This kind of chocolate will look thicker. Popular make chocolate cake Ganache made by pouring the whipping cream, bringing warm into the chocolate, chopped in quantity are equal. Leave it for a while, until the chocolate starts to melt and mix.May add butter in a small amount to add a shadow to Ganache with
.Confectionery Coating

a candy coated chocolate used by mixed with sugar, milk powder, vegetable oil and various flavors of สารปรุงแต่ง colorful variety. Candy.