วิธีการทำแซนวิชไส้ปูอัด/ หมูหยองมายองเนส แบบง่ายๆ
แซนวิช เหมาะกับการรับประทานเป็นอาหารเช้าของครอบครัว และคนที่ไม่มีเวลาในการประกอบอาหาร เพราะต้องเร่งรีบต่อการเดินทางไปทำงาน การทำแซนวิชใช้ขนมปังหั่นบางๆ ตัดริมขอบที่เป็นสีน้ำตาล เนื่องจากการอบออกให้หมด ทาเนยสอดไส้แล้วจึงประกบกันเป็นคู่ๆ จะใช้เป็นแผ่นหรือจะนำมาหั่นก็ได้
การหั่นขนมปังต้องใช้มีดบางคมๆ มิฉะนั้นขอบขนมปังจะไม่เรียบ การหั่นแซนวิชนิยมหั่นเป็นรูปร่างต่างๆ เช่นสีเหลี่ยม สามเหลี่ยมเป็นต้นแล้วนำมาประกบกันเป็นคู่
เนยที่ใช้ทาแซนวิช ควรใช้เนยที่อ่อนตัวแล้ว ถ้าเพิ่งนำออกจากตู้เย็นจะแข็งตัว ควรคนให้เป็นครีมเสียก่อน เนยจะฟูนุ่มทาง่ายขึ้น ควรทาเนยเทียมข้างเดียว แล้วใส่ไส้ การทำแซนวิชจำนวนมากต้องใช้เวลาทำนาน ควรห่อด้วยกระดาษแก้ว หรือห่อพลาสติก หรือใช้ภาชนะคลุมไว้เพื่อไม่ให้ถูกลม จนกระทั่งถึงเวลาที่จะเสริฟ
ส่วนผสม
1. ขนมปังแซนวิช
2. ปูอัด
3. หมุหยอง
4. มายองเนส
วิธีทำ
1. นำขนมปังมาตัดขอบออกทั้ง 4 ด้าน (จะตัดหรือไม่ตัดขอบก็ได้ อันนี้แล้วแต่ความชอบนะค่ะ)
2. นำปูอัดไปคลุกเคล้ากับมายองเนส
3. นำปูอัดที่คลุกเคล้ากับมายองเนสแล้ว มาทาลงบนขนมปังทั้ง 2 แผ่น
4. ใช้ที่เป้นเนื้อของหมูหยองวางลงบนขนมปัง
5. พอเสร็จขั้นตอนสุดท้ายที่วางหมูหยองบนขนมปังแล้ว ให้เอาขนมปังทั้ง 2 แผ่นประกบกัน
แล้วก็จะได้แซนวิชแสนอร่อยแบบวิธีง่ายๆ