การศึกษานี้มีวัตถุประสงค์เพื่อศึกษา

การศึกษานี้มีวัตถุประสงค์เพื่อศึกษาการปนเปื้อนของแบคทีเรียก่อโรคในตัวอย่างเนื้อสุกรในตลาดสดแม่ทองคำและตลาดสดมณีรัตน์จำนวน 6 ตัวอย่าง ซึ่งทำการเก็บตัวอย่างใน อำเภอเมือง จังหวัดพะเยา ในช่วงระยะเวลาเดือน สิงหาคม พ.ศ. 2558 ซึ่งเป็นการตรวจวิเคราะห์หาปริมาณเชื้อแบคทีเรียก่อโรค ได้แก่ จำนวนจุลินทรีย์ทั้งหมด, Coliform bacteria, Salmonella spp. และStaphylococcus aureus จากผลการศึกษาพบว่าตัวอย่างเนื้อสุกรจากตลาดสดแม่ทองคำและตลาดสดมณีรัตน์ทั้ง 6 ตัวอย่างที่ไม่ผ่านมาตรฐานสินค้าเกษตรและอาหารแห่งชาติพบว่า ไม่มีการปนเปื้อนของจำนวนจุลินทรีย์ทั้งหมด,Coliform bacteria พบการปนเปื้อนในตัวอย่างเนื้อสุกรมากที่สุด จำนวน 3 ตัวอย่าง คิดเป็นร้อยละ 50 รองลงมาได้แก่ Salmonella spp. จำนวน 1 ตัวอย่าง คิดเป็นร้อยละ 16.67 และไม่พบการปนเปื้อนของเชื้อ Staphylococcus aureus ที่เกินค่ามาตรฐานกำหนด จากการศึกษาพบการปนเปื้อนของเชื้อแบคทีเรียในเนื้อสุกร อาจมีสาเหตุมาจากน้ำที่ใช้ในการทำความสะอาดเนื้อสัตว์ สถานที่ในการปฏิบัติงานที่ไม่สะอาดเพียงพอ และสุขลักษณะของผู้ปฏิบัติงาน ดังนั้น มีการจัดการสถานที่จำหน่ายเนื้อสัตว์ที่ดีและการส่งเสริมสุขลักษณะของผู้ปฏิบัติงาน อาจทำให้ปริมาณการปนเปื้อนของเชื้อแบคทีเรียในเนื้อสัตว์ลดลง

ผลลัพธ์ (อังกฤษ) 1:

This study is intended to study the bacteria causing the disease contamination of meat in pigs in mother's fresh market, fresh market and gold, for example, the number 6 which maneerat storing samples in Amphoe mueang phayao province. During the period of August which is the detection of 2558 (2015) Quantitation of bacteria causing the disease, i.e. the amount of Coliform bacteria, microbes, Staphylococcus aureus and Salmonella spp. From the results of the study showed that fresh meat of pigs, for example, from the mother's gold market and all 6 example maneerat not through national agricultural commodity and food standards, it was found that there was no contamination of the amount of Coliform bacteria, microbial. I found the meat contamination very possible. The number of 3, for example, accounted for 50 percent of secondary: Salmonella spp., for example, the number 1 16.67 percent, and found no contamination of the Staphylococcus aureus infections that excess from studies of bacteria contamination in pigs. May be caused by the water used to clean the meat. A place that is not clean enough and the hygienic conditions of the workers. Available where to buy the best meat, and promoting hygienic conditions of workers may lead to contamination of the quantity of bacteria in the meat decreased.

ผลลัพธ์ (อังกฤษ) 2:

This study aimed to investigate the contamination of pathogenic bacteria in a sample of pork in the market place, gold and diamond markets of 6 samples, which were collected in Phayao town during the month of August 2558 which. an analysis for the determination of pathogenic bacteria, including total bacteria, Coliform bacteria, Salmonella spp. and Staphylococcus aureus results showed that the samples of pork from the market place and gold markets Jewel of the six samples that do not meet food and agricultural products. National found No contamination of bacteria, Coliform bacteria found in contaminated meat samples, swine maximum of 3 samples, representing 50 per cent, followed by Salmonella spp. Number one example, a percentage of 16.67 and no. Contamination of infection Staphylococcus aureus that exceed the standard. The study found bacterial contamination in pork. May have been caused by the water used to clean the meat. A place to work that is not clean enough. And hygiene of workers handling the distribution, so a good meat and hygiene promotion worker. May cause the contamination of bacteria in meat fell.

ผลลัพธ์ (อังกฤษ) 3:

The purpose of this study is to investigate the contamination of pathogenic bacteria in samples of pig meat ในตลาดสด mother and the 6 gold market gem samples. The samples were collected in Muang District Phayao Province during the period of months.B.Professor 2558 which an analysis to determine the quantity of pathogenic bacteria, including all the microorganisms, bacteria Salmonella Coliform,, Spp.And the Staphylococcus aureus study found that samples from mother and pig meat market gold market gem both 6 sample through the national standard of food and agricultural products found. No contamination, total plate countColiform bacteria found contamination in pork meat most were 3 samples were 50 followed by Salmonella. Spp. The 1 samples were 16.67 and no contamination of bacteria Staphylococcus aureus exceeding standard limit. The bacterial contamination of pork There may be caused by the water used to clean the meat.And hygiene of workers, so managed place to buy meat and promoting hygiene of workers. May the bacterial contamination of meat decreased.