อาหารจีน หมายถึงอาหารที่ประกอบขึ้นต

อาหารจีน หมายถึงอาหารที่ประกอบขึ้นตามวัฒนธรรมของชาวจีน ซึ่งรวมทั้งจีนแผ่นดินใหญ่ ไต้หวันและ ฮ่องกง ซึ่งมีหลากหลายชนิดตามแต่ละท้องถิ่น โดยทั่วไปนิยมรับประทานอาหารจานผักและธัญพืชเป็นหลัก นอกจากในราชสำนักที่จะมีอาหารประเภทเนื้อ อาหารที่รู้จักกัน เช่น ก๋วยเตี๋ยว ติ่มซำ หูฉลาม กะเพาะปลา วัฒนธรรมการกินเป็นการกินร่วมกันโดยอุปกรณ์การกินหลัก คือตะเกียบ
                            



อาหารเสฉวน เป็นอาหารจีนที่ใช้เครื่องเทศและของป่ามาก เครื่องปรุงที่เป็นเอกลักษณ์คือพริกหอมหรือพริกเสฉวน เป็นอาหารรสจัดรวมทั้งรสเผ็ดร้อน ใช้เต้าซี่เป็นเครื่องปรุงมีเครื่องเทศมาก อาหารที่มีชื่อเสียงคือซุปเสฉวน

อาหารกวางตุ้ง เป็นอาหารจีนที่เด่นด้านการใช้เทคนิคการปรุงเพื่อคงความสดใหม่ของอาหารมากที่สุดมักใช้น้ำมันหอยและผักมาก ปรุงเน้นการปรุงอาหารได้ดูสด รสชาตินุ่มนวล และมีอาหารประเภทติ่มซำที่เป็นรู้จักกันดี อาหารที่มีชื่อเสียง ได้แก่ หมูหัน เป็ดย่างและนกพิราบทอดกรอบ

อาหารฮกเกี้ยน เป็นอาหารจีนที่เด่นด้านการใช้น้ำซุป มักใช้ข้าวหมักสีแดงสด โดยที่นำมาหมักเต้าหู้ยี้สีแดงมีน้ำซุปใสที่เก่าที่สุดและใช้เครื่องปรุงบางอย่างจากเอเชียตะวันออกเฉียงใต้ เช่นน้ำปลาและผงกะหรี่ อาหารทีมีชื่อเสียงคือพระกระโดดกำแพง

อาหารไหหลำ อาหารส่วนใหญ่มีเต้าเจี้ยวถั่วเหลืองและถั่วดำ เป็นเอกลักษณ์พิเศษ และใช้น้ำส้มปรุงรสได้ โดยทั่วไปจะมีชนิดอาหารคล้ายอาหารจีนแบบอื่นๆ แต่จะมีรสชาติและหน้าตาที่เป็นเอกลักษณ์ เช่น ขนมไหว้พระจันทร์แบบไหหลำจะมีไส้น้อยกว่าแบบอื่น และบ๊ะจ่างแบบไหหลำก็จะเน้นข้าวเหนียวมากกว่าแบบอื่น อาหารที่มีชื่อเสียงคือ ขนมจีนไหหลำ

อาหารปักกิ่ง เน้นการทอดที่กรอบและนิ่มนวล แต่อาหารไขมันค่อนข้างสูง ทั้งนี้เพราะภูมิอากาศที่หนาวเย็น

อาหารซัวเถา เน้นในการตุ๋นและเคี่ยวเปื่อย รสชาติของอาหารที่เปื่อยนุ่มจนแทบละลายเมื่อถูกลิ้น

อาหารชานตง เป็นอาหารจีนที่มีความโดดเด่นในด้านเป็นอาหารในราชสำนัก และได้รวมอาหารที่ได้รับอิทธิพลจากชาวแมนจูและชาวมองโกลเข้าไว้ด้วย เช่น เป็ดปักกิ่งและหม้อไฟมองโกเลีย

อาหารเซี่ยงไฮ้ เป็นอาหารจีนที่ได้รับอิทธิพลอาหารตะวันตกมาก เพราะเป็นเมืองท่าเมืองเดียวของจีนในสมัยที่เริ่มติดต่อกับชาติตะวันตก อาหารที่มีชื่อเสียงเช่น เป็ดอัดแห้ง และอาหารที่ปรุงจากปูขน

อาหารจีนแต้จิ๋ว มีลักษณะคล้ายอาหารจีนกวางตุ้ง แต่เน้นอาหารทะเลมากกว่า

อาหารจีนแคะ หรือจีนฮากกา เป็นอาหารที่เน้นข้าว เนื้อสัตว์ ผักดองและผักตากแห้ง อาหารที่มีชื่อเสียงคือลูกชิ้นหมูแคะและผักดำต้มหมูสามชั้น

ผลลัพธ์ (อังกฤษ) 1:

Chinese food means food that is made on the basis of the culture of the Chinese people, including mainland China, Taiwan and Hong Kong, where there are various types according to each locality. In General, prefer to eat grains and vegetables as main dishes. Food, Dim sum, noodles, also known as shark fin fish kapho. A culture of eating eating eating device shared by the main takiab
.                            



Sichuan food is Chinese food that uses a lot of spices and Woods. Ingredients chili pepper or onion is a Sichuan food is spicy and spicy. Use a bean to cook with spices.

Cantonese Chinese cuisine is the cooking techniques to freshness of food is most often used in oyster sauce and pickled vegetables. Cook emphasizes the Cook became smoother and have dim sum category food that is well known. Turn the pork roast duck, pigeon and crispy
.
Hakka Chinese food dishes that highlight the use of fermented rice soup, fresh red is often used by the fermentation of Red taohuyi are the oldest clear soup and some from Southeast Asia, for example, fish sauce and curry powder.

Hainan cuisine Most foods contain soy bean sauce and black bean is a unique and seasoned vinegar. In General, there diet is similar to other types of traditional Chinese food, but they taste and look unique. And zongzi, a glutinous rice in Hainan will focus on more than the other. The famous dish is a nice dessert
.
Food Beijing emphasizes the wide appeal of fatty foods and fried but quite high. This is because the colder climate

Shantou restaurant. Highlighted in the soup and taste of the food out although generally softer until it almost melts on the tongue.

Shandong cuisine is Chinese food that is capable of striking in the food court and food included in the received influence from the Manchu and the Mongols is like Peking duck, hot pot

Mongolia.Shanghai food is Chinese food that has influenced many western dishes, because it is the only city in China's port city that began to contact with Western Nations. Famous dishes such as duck dry food and soft drinks prepared from Pu-

.Chinese Cantonese dishes look like taechio, but focused on seafood rather than

.Hakka Chinese food or Chinese food, rice highlighted/HA. Meat. Pickled vegetables and dried vegetables. The famous food is pork and vegetables boiled to extract the black streaky pork


.

ผลลัพธ์ (อังกฤษ) 3:

.Chinese food made up by means of Chinese culture. Including Mainland China, Taiwan and Hong Kong, which provides various types according to each region. Generally popular dinner dish, vegetables and whole grains as the core.Food known as noodles, dumplings, shark's fin. Some fish eating culture is shared by eating equipment main chopsticks
.Oh. ").").,.,. Shh. ").").,.



.Sichuan food is Chinese food spices and wild. Unique ingredients is fragrant chili pepper or sanctuaries. A spicy food and spicy. Use of Douchi as flavoring with spices.
.
.Cantonese cuisine. Chinese featured the maintenance techniques to keep the freshness of food most often used oil shell and vegetables very much. Cook on cooking fresh, soft taste and food type dim sum is well known.Including pig roast duck and the pigeon fried
.
.Food Hokkien Chinese dominant the soup, often use fermented red rice The fermented bean curd by red clear broth at the earliest and use some ingredients from Southeast Asia, such as fish sauce and curry powder
.
.Hainan Food food soybean and black bean paste is mainly a unique and special use these orange season. Generally similar to other types of food Chinese food But there will be a unique taste and appearance, such asZongzi a Hainanese and it will focus more sticky another famous food is noodles Hainan
.
Beijing food on frying frame and supple, high-fat diet. Because of the cold weather

food Shantou focusing on the conning and simmer tender. The taste of food soft rot until melted when the tongue

.Shandong food is Chinese food with distinction in the food court. And the food that has been influenced by the Manchu, Mongol and together with such as Peking duck hot pot and Mongolia

.Shanghai food. Chinese influenced Western food. Because it is the port city of China during the start contact with Western food famous such as pressed duck dried and cooked dishes from the hairy crab.

.Chinese Teochew. Looks like Cantonese, but the emphasis on seafood more

.Chinese Hakka or China ฮากกา is focused on food, rice, meat, vegetable and vegetable dried Famous food is meatballs and vegetable picking black boiled pork


.