1. หลังจากชาวประมงจับกุ้งเคยได้แล้ว

1. หลังจากชาวประมงจับกุ้งเคยได้แล้วจะใช้ตะแกรงตาถี่ๆ หรือตระกร้าพลาสติกตาถี่ร่อนตัวเคย โดยจะใช้น้ำทะเลทำความสะอาดเพื่อให้เคยคงความสด ไม่ตาย และไม่เสียรสชาติที่ดีของกะปิ ซึ่งตัวเคยละเอียดจะลอดตะแกรงลงไปอยู่ข้างล่าง เหลือเศษใบไม้ เคยหยาบ และสิ่งที่ไม่ต้องการอยู่ข้างบน

2. นำเคยสดที่ได้ไปคลุกเคล้ากับเกลือ ในอัตราส่วนเท่าไหร่แล้วนั้นก็จะแตกต่างกันไปในแต่ละท้องที่ โดยทั่วไปจะเป็นอัตราส่วนเกลือ 1 ส่วนต่อเคย 10 ส่วน หรือเกลือ 1 ส่วนต่อเคย 12 (ถ้าไม่ต้องการเค็มจัด) หลังจากนั้นก็จะนำไปพักไว้โดยใส่ในภาชนะที่มีช่องระบาย เช่น ตระกร้าหรือห่อด้วยอวนตาถี่แล้วทับด้วยวัสดุหนัก ๆ เพื่อให้น้ำออกไปบางส่วน ทิ้งไว้ 1-2 คืน (เรียกว่าการเกรอะ)

ผลลัพธ์ (อังกฤษ) 1:

1. after a fisherman catching shrimp used and will use a grill basket or plastic eyes, thi eye in rapid succession by a never used to sift through sea water clean so fresh as ever. And not lose the flavor of the shrimp paste, which is a sieve to sift information ever go down below and the remainder leaves ever rude not to.2. never live to mash with salt. In the beginning, the ratio would vary in each region. In General, it is a ratio of 1 part per ever 10 salt or salt 1 12 extension ever (if you do not want to manage salinity). After that, it will lead to a drain put in a container, such as a basket or wrapped with the eye with material UAN nak to keep water out to keep the 1-2 portions (called to filter).

ผลลัพธ์ (อังกฤษ) 2:

1. After the fisherman catch the eye sieve krill could then be used frequently. Or basket, plastic eyes frequently wander for ever. It uses the water clean so I did not die and not remain fresh taste of shrimp. Which was fine sieve to sift down to the bottom. The leaves have a rough and unwanted above two. I had to take a fresh mash with salt. The ratio of how much it will vary in each area. Typically the ratio of salt to 1 part per've had 10 or salt, 1 part was 12 (if not salty) that would later lead to the suspension was put in a container with ventilation, such as a basket or wrapped in. the eye and replace it with a hard material frequently to keep water away some leave for 1-2 nights (also called septic).

ผลลัพธ์ (อังกฤษ) 3:

1.After the fisherman catch shrimp and then take the sieve eyes faster. Or the basket plastic frequency glide eye for ever. By using sea water clean in order to ever live. Don't die "and not lose the good taste of shrimp paste.Left leaf debris was rude and what do not want above
.
2.The ever live to mix with salt. In the ratio of how much it will vary in each area. Generally the ratio of salt 1 interface used to 10 section or salt as 1 interface used to 12.Such a basket or wrapped with eyes and covered with net frequency heavy materials. To give away some left 1-2 night "(called septic).