ลักษณะของพันธุ์พืชถั่ว Inca (Sacha Inchi)
เป็นพืชตระกูล : Euphorbiaccac
สายพันธุ์ : Plukenetia
สปีชี่ : Linneo Volubilis
ชื่อสามัญ : Sacha inchi, Sacha inchic
Sacha Inchi (ถั่วอินคา)
เป็นพืชจากป่าอะเมซอนของชาวเปรู พืชชนิดนี้เติบโตในสภาพอากาศอุ่น (10° C Min - 36° C Max) ลักษณะที่ดีสำหรับการปลูกถั่ว Inca จะเจริญเติบโตในระดับความสูงตั้งแต่ 70 เมตร (ป่าต่ำ) ถึง 2,000 เมตร (ป่าสูง) จากระดับน้ำทะเล ช่วงชีวิตของถั่ว Inca มีอายุถึง 50 ปี พืชมีผลที่มีรูปร่างที่แปลกประหลาดเหมือนดาว เมื่อสกัดเมล็ดจะมีน้ำมันหลังจากการสกัดแล้วจะได้แป้งและโปรตีนที่มีคุณค่าทางชีวภาพสูง
ถั่วอินคา เป็นพืชขนาดเล็ก มีดอกขนาดเล็กที่ผลิตฝักขนาดเล็ก (เส้นผ่าศูนย์กลาง 3-5 ซม.) สีเขียวสดเมื่อผลหนุ่ม และมีสีน้ำตาลเข้มเมื่อฝักแก่เต็มที่ ฝักจะมี 4-6 แฉก หนึ่งเมล็ดพันธุ์มีความกว้าง 15-20 มม. ความหนา 7-8 มม. น้ำหนักของเมล็ดพันธุ์จะอยู่ประมาณ 0.8-1.4 กรัม เมล็ดอุดมไปด้วยสารอาหารและกรดไขมันที่จำเป็นทำให้ไม่ซ้ำกันระหว่างพืชอื่นที่คล้ายคลึงกัน
การเก็บเกี่ยว
เก็บเกี่ยวพืชเมื่อปลูกถั่ว Incha (Sacha Inchi) เพียงแค่ 6-8 เดือน หลังการเก็บเกี่ยว พืช Sacha Inchi ครั้งแรกก็สามารถเก็บเกี่ยวผลผลิตพืชหลายต่อหลายครั้งตลอดทั้งปีและขึ้นอยู่กับการดูแลเอาใจใส่ของผู้ปลูก แหล่งน้ำและการใส่ปุ๋ย สามารถให้ผลผลิตได้นานเป็นสิบ ๆ ปี (จากสถิติของประเทศเปรู สามารถเก็บผลผลิตได้ถึง 50 ปึขึ้นไป)
ข้อดีของถั่ว Incha (Sacha Inchi)
Sacha Inchi เป็นพืชที่ให้ผลผลิตที่มีอายุยาว ตั้งแต่ 1-15 ปี ผลผลิต Sacha Inchi สูงและผลตอบแทนทางเศรษฐกิจสูงมากเมื่อเปรียบเทียบต่อไร่ โดย Sacha Inchi จะเก็บเกี่ยวได้ตลอดทั้งปี ค่าใช้จ่ายในการบำรุงรักษาของ Sacha Inchi จะต่ำกว่าการผลิตพืชน้ำมันชนิดอื่น
ข้อดีทางโภชนาการ
Sacha Inchi เป็นพืชน้ำมันที่ไม่มีอะไรที่เป็นพิษหรือเป็นอันตรายต่อสุขภาพ หรือมีข้อจำกัด ในการบริโภคของมนุษย์ น้ำมัน Sacha Inchi ได้รับรางวัลเหรียญทองคุณภาพดีเยี่ยม น้ำมัน Sacha Inchi มีความเข้มข้นและมีคุณภาพสูงอีกทั้งเมล็ด Sacha Inchi ยังมีโปรตีนและอุดมไปด้วยกรดอะมิโนที่จำเป็น
ประโยชน์ที่ได้จากน้ำมันถั่วอินคา
1. มีสารต่อต่อต้านอนุมูลอิสระ
2. มีกรดไขมัน โอเมก้า 3, 6 และ 9
3. มีวิตามิน A และ E
4. ช่วยในการลดระดับคอเลสเตอรอลและป้องการการแข็งตัวของเลือด
5. ลดน้ำหนักควบคุมระบบน้ำตาลในเลือด ลดอาการซึมเศร้า ลดความเสี่ยงจากโรคมะเร็ง
6. รักษาโรคผิวหนัง หอบหืด ไมเกรน ต้อหิน
7. ช่วยลดความเสี่ยงของโรคหัวใจ ความดันเลือดสูง
8. พัฒนาการสมองของเด็ก ป้องกันโรคอัลไซเมอร์
ข้อมูลทางด้านผลผลิตต่อไร่ของถั่ว Incha 1ไร่ ปลูกได้ 200 ตัน ระยะห่าง 4 x 2 เมตร 6 - 8 เดือน ก็จะได้ผลผลิต ถ้าผู้ปลูกดูแลเอาใจใส่ดี มีแหล่งน้ำที่สมบูรณ์และการใส่ปุ๋ย สามารถให้ผลผลิตได้ประมาณ 1,000 - 1,500 กิโลกรัม (เมล็ดกะเทาะ)
หมายเหตุ ต้องทำตามคำแนะนำของเจ้าหน้าที่บริษัท