วิธีการทำสายไหม 1. ทำหัวเชื้อสายไห

วิธีการทำสายไหม

1. ทำหัวเชื้อสายไหมโดยผัดแป้งสาลีกับน้ำมันพืชด้วยไฟกลาง คอยกวนแป้งด้วยไม้พาย อย่าหยุดจนแป้งเปลี่ยนเป็นสีน้ำตาลแดง พักไว้ 30 นาที - 1 ชั่วโมง ก่อนนำไปผสมกับสายไหม
2. ทำสายไหมโดยใส่น้ำลงในกระทะ ยกขึ้นตั้งไฟกลาง ใส่น้ำตาลทราย ทิ้งไว้จนน้ำตาลเริ่มเปลี่ยนเป็นสีน้ำตาลทองค่อนไปทางสีแดงเล็กน้อย เทน้ำตาลลงในกะละมังอะลูมิเนียมที่ตั้งบนน้ำแล้วร่อนให้น้ำตาลเย็นตัวลงและ จับตัวเป็นก้อน ยกก้อนน้ำตาลขึ้นจากกะละมัง ระหว่างรอให้น้ำตาลจับตัวกันเป็นก้อน อุ่นถาดอะลูมิเนียมขนาดใหญ่เพื่อใช้ในการดึง สายไหมโดยยกขึ้นตั้งไฟสักครู่ ตักหัวเชื้อที่อุ่นแล้วเกลี่ยบนถาด
3. ดึงสายไหม โดยคลึงน้ำตาลที่รวมตัวเป็นก้อนให้เป็นเส้นตรง รวบปลายสองข้างให้เป็นวงกลม บีบรอยต่อให้สนิท จากนั้นใช้ไม้ดึงสายไหมสอดในวงกลมแล้วดึงน้ำตาลบนถาดใส่หัวเชื้อที่อุ่นๆ ดึงทบไปมาเป็นเลข 8 เพิ่มแรงดึงยืดขึ้นเรื่อยๆ จนเส้นน้ำตาลกลายเป็นสายไหม พักสายไหมให้เย็นก่อนเก็บบรรจุลงภาชนะมีฝาปิดสนิท เก็บไว้ที่อุณหภูมิห้อง ได้นาน 1 สัปดาห์

ผลลัพธ์ (อังกฤษ) 1:

How to perform a wire? 1. stir the flour by descent? with the vegetable oil with a light pastry with a paddle to the Middle khoikuan. Don't stop until the dough turns into Brown on hold for 30 minutes-1 hour prior to mixing with a wire? 2. make a line by putting water into the pans and silk lifted medium put brown sugar, keep until it is golden brown and a relatively small red brown to pour into the water, kalamang, aluminium, Ron Brown, cool down, and taken as a lump sum. Raise a lump of sugar from the sugar kalamang waiting to catch a bale. Aluminium tray large hot water in order to extract Sai Mai, by some lights, lap up, set the hot fuel, head up on the tray. 3. pull the cord by the ones Brown silk, both as a lump sum, in a straight line. The two sides are gathering at the end of circular joints, compression, completely, and then pull the strap and matching silk wood in a circle, and then pull the Brown on the head warm fuel tray. Retrieves a number 8 to compound strength stretching up the line until the sugar becomes a string of airline business?, evening silk storage container with a lid before filling into sealed, stored at room temperature for a long time 1 week.

ผลลัพธ์ (อังกฤษ) 3:

.How to make silk

1. Do speed silk fried wheat flour by with vegetable oil with medium heat and stir the flour ด้วยไม้พาย. Do not stop until the dough is reddish brown. The room 30 minutes - 1 hours before mixed with cotton candy
2.Cotton candy by the water in the pan, raise the heat medium sugar left until sugar begin to turn golden brown rather than red slightly. Pour the sugar in the basin is located on the water, then sift aluminium water cooled and sugar3.Lift the lump of sugar from the basin. While waiting for the water to the sugar into loaves. Warm large aluminum tray for use in pulling. Cotton candy by picking up heat for a while. Warm and smooth speed lap on the tray
.Pull cotton candy by similar sugar include low-emissivity forming a straight line. Collect the two circular squeeze joint tightly. The use of wood pull silk in the circle, and pulled sugar on the input speed on the pull back and forth a number 8 impact.Until the line sugar become silk. Stay late to cool before the transfer to containers have closed lid stored at room temperature for long 1 week
.





.