ยำใหญ่ ส่วนผสมกุ้งสดแกะเปลือกผ่าหลั

ยำใหญ่

ส่วนผสม
กุ้งสดแกะเปลือกผ่าหลัง 100 กรัม
ปลาหมึกบั้งหั่นชิ้นพอคำ 100 กรัม
ตับหมูหั่นชิ้นพอคำ 40 กรัม
ไข่ต้มสุกผ่าเสี้ยว 1/2 ฟอง
แครอทซอยเป็นเส้น 10 กรัม
แตงกวาหั่นเป็นเส้น 10 กรัม
หอมใหญ่หั่นเสี้ยว 20 กรัม
ขึ้นฉ่ายหั่นท่อนสั่น 10 กรัม

น้ำยำ
พริกขี้หนูเขียวแดง
(โขลกพอแหลก) 10 กรัม
น้ำมะนาว 2 ช้อนโต๊ะ
น้ำปลา 2 ช้อนโต๊ะ
น้ำเชื่อม 1 ช้อนโต๊ะ


ยำ, ยำใหญ่,


- ลวกกุ้ง ปลาหมึก และตับหมูในน้ำเดือด ให้พอสุก ตักใส่อ่างผสม

- ปรุงน้ำยำโดยผสมน้ำมะนาว น้ำปลา และน้ำเชื่อมเข้าด้วยกัน
ใส่พริกขี้หนูคนพอทั่ว เทลงอ่างผสมกับเนื้อสัตว์ที่ลวกไว้

- ใส่แครอท แตงกวา หอมใหญ่ และขึ้นฉ่าย คลุกเคล้าให้เข้ากัน

- ตักใส่จาน วางไข่ต้มไว้ด้านบน

ผลลัพธ์ (อังกฤษ) 1:

Yum Yai

mix
fresh shrimp shelled split after 100 g
squid stripes cut pieces 100 g
pork liver, cut into pieces 40 g
eggs cooked Siew 1/2 Fong
Carrot Lane is a 10 g
cucumber. cut into strips, sliced ​​onion, quartered 10 g
20 g
.Celery, cut into shorter pieces, 10 g

salad
chili, green, red,
(pounded to pieces) 10 g
lemon juice 2 tablespoons
sauce 2 tablespoons
syrup 1 tablespoon


Yum, Yum, big,


. - boiled shrimp, squid and pork liver cooked enough boiling water to the pan, mix
.
- Cooked salad by mixing fish sauce, lime juice and syrup together.
A fiery enough people around. Pour into a mixing bowl with the meat boiled it

- Put carrots, cucumber, celery, onion, and mash them together

- plate of boiled eggs on top
.

ผลลัพธ์ (อังกฤษ) 2:

Large

salad mixture and shrimp peeled back surgery
100 g squid shredded pieces of rank insignia sufficient
the 100 grams pork liver slices were cut out
40 g cooked boiled egg 1 slice
surgical/2 wait a Clarion thasoi bubble 10
g
a sliced cucumber onion slice sliced 10 g 20 g

.Thai celery or Khuen Chai 10 pieces sliced lime shake


g paprika red green
(pounded enough, crushed) 10. G.

2 tbsp lemon juice 2 tbsp fish sauce 1 tbsp syrup



. Yum, yum, big,


-scalded shrimps Octopus and pork liver in boiling water, enough mature. Mixing tub wearing lap

-Lime mixed with lime juice, fish sauce and syrup together.
Put paprika people enough. Pour down the sink with a scalded meat

- Put the cucumber, carrot, onion and Thai celery or Khuen Chai mash together

- Draw plate Tom lay their eggs above

ผลลัพธ์ (อังกฤษ) 3:

large shrimp Salad Ingredients 100g fresh shelled backs to cut stripes
squid slice 100g pork liver
G
40 pieces and a boiled egg cut a split 1/2
foam carrot sliced cucumber is a line 10 G

10 G shredded onion sliced thinly 20G
Celery salad dressing shook 10 G



green, red chilies (pound just broken) 10 G

lemon juice 2 tablespoon fish sauce 2 tablespoon of syrup 1 tablespoon



Yum Yum, Yum Yum,


- boiled shrimp, squid, pork liver in boiling water till cooked spoon mixing

-cooked salad dressing by mixing lemon juice, fish sauce and sugar. Add red chilies,
it thoroughly and pour into a mixing bowl with meat boiled in

- Add carrot, onion and cucumber celery sticks. Mingle

- boiled eggs in a dish placed on the top