ส่วนผสมปลาดุกสดขนาดใหญ่ 2 ตัว เครื่

ส่วนผสม
ปลาดุกสดขนาดใหญ่ 2 ตัว
เครื่องแกงเผ็ด 2 ช้อนโต๊ะ
ใบกะเพรา 1 กำ
น้ำปลา 1-2- ช้อนชา
น้ำมันหอย 1 ช้อนโต๊ะ
น้ำตาลปี๊บ 1-2 ช้อนโต๊ะ
กระชายหั่นฝอย 2 แง่ง
พริกไทยสด 1 ช้อนโต๊ะ
ใบมะกรูดซอย 3-4 ใบ
พริกชี้ฟ้าเขียว แดง หั่นเฉียง 2 เม็ด

1. ทำความสะอาดปลาดุก หั่นเป็นชิ้น พักไว้ให้สะเด็ดน้ำ เวลาทอดน้ำมันจะได้ไม่กระเด็น
2.ใส่น้ำมันมันในกะทะ นำใบกะเพราลงไปทอดให้กรอบ ตักออกพักให้ แล้วนำปลาดุกไปทอดให้สุก และเหลืองกรอบ แล้วเทน้ำมันออกให้เหลือติดกระทะนิดหน่อย
3. นำกระทะกลับขึ้นตั้งไฟ ใส่เครื่องแกงลงไปผัดพอหอม
4. ปรุงรสด้วย น้ำปลา น้ำมันหอย น้ำตาลปี๊บชิมรส เค็ม หวาน ตามด้วย กระชายฝอย พริกไทยสด พริกชี้ฟ้าเขียว และแดง ลงไปผัด ตามด้วยปลาดุกทอดลงไปผัดให้ส่วนผสมเข้ากันอีกครั้ง โรยหน้าด้วยใบมะกรูดหั่นฝอย
5. ตักใส่จานโรยด้วยใบกระเพราทอดกรอบ

ผลลัพธ์ (อังกฤษ) 1:

The ingredients.2 large fresh catfish 2 tbsp spicy curry sauceBasil 1 KamFish sauce, 1-2-tea spoonOyster sauce 1 tbsp1-2 tbsp sugar bucket2. shredded ginger knobPepper 1 tablespoon fresh ThailandKaffir lime leaves-SOI 3-4 leaves.Shredded red and green capsicums, SE 21. cleaning your catfish, chopped, drained the oil will not splatter frying time.2. put oil in a pot, bring it down to the crispy fried Basil divide property, and then bring the Fried Catfish, cooked rice, cooked and then pour out the remaining oil from sticking a little bit. 3. the pan back up, set the fire. Put the Curry stir enough perfume. 4. seasoned with fish sauce, oyster sauce Sugar sweet salty tasting, followed by the beep Shredded ginger, chilli, fresh green and Red capsicums Thailand stir fried catfish, followed by the stir, the mixture into each other again. Garnish with shredded Kaffir lime leaves 5. scoop dish sprinkled with fried basil leaves.

ผลลัพธ์ (อังกฤษ) 3:

Ingredients.A large catfish 2.2 tbsp curry pasteBasil leaf 1 get.Fish sauce 1-2 - TSP.1 tbsp oyster sauce1-2 tablespoons sugarGalingale rhizome 2, sliced1 tablespoons fresh pepperKaffir lime leaves 3-4 leaves.Green pepper red cut oblique 2 tablets.1. Clean the fish, cut into pieces. Set aside to drain when fried won"t bounce off.2. Put it in the oil pan to fry to basil leaf frame. Scoop out the rest and the catfish fry until cooked and yellow frame. Then pour the oil off the rest, stick to the pan.3. Bring pan back up to boil. Add curry stir when fragrant.4. Season with fish sauce, oyster sauce, sugar taste salty, sweet, followed by correspondents capillary. พริกไทยสด, cayenne pepper, green and red. Stir in fried catfish, stir to mix again. Sprinkle with shredded kaffir lime leaves.5. Plate, sprinkle with basil, deep-fried.