วิธีทำน้ำตาลอ้อย การทำน้ำตาลอ้อยเร

วิธีทำน้ำตาลอ้อย
การทำน้ำตาลอ้อยเริ่มจากนำลำอ้อยมาหีบเอาน้ำอ้อยก่อน
แล้วจึงเอามาเคี่ยวในกระทะใบบัวจนกว่าน้ำอ้อยจะเหนียวได้ที่และมีสีน้ำตาลเข้มจัด
จากนั้นหยอดลงพิมพ์ที่เตรียมไว้ มีหลายรูปแบบ บ้างเป็นแผ่นกลมแบน เป็นท่อนทรงกระบอกคล้ายอ้อยควั่น ทรงสี่เหลี่ยมลูกบาศก์
หรือเป็นก้อนที่หารูปทรงไม่ได้เลยก็มี ชาวบ้านเรียกน้ำตาลอ้อยแบบนี้ว่า น้ำอ้อยหรือน้ำตาลงบ แต่ถ้าใส่กะทิลงไปในขั้นตอนการเคี่ยว
หรือใส่ถั่วคั่ว งาคั่วและมะพร้าวขูดลงไปด้วย จะเรียกว่าน้ำอ้อยกะทิ เป็นขนมกินเล่นของเด็กๆและผู้ใหญ่สมัยก่อน นอกจากจะใช้ทำขนมแล้ว
ยังมีอาหารหลายอย่างที่ต้องใช้รสหวานและกลิ่นหอมจากน้ำตาลอ้อยเท่านั้นจึงจะอร่อยตามต้นตำรับ เช่น ปลาตะเพียนต้มเค็ม
(ของแท้ต้องมีลำอ้อยผ่าซีกรองที่ก้นหม้อด้วย) น้ำปลาหวานสะเดา ต้มฟักหวาน พะโล้ กวยจั๊บ เป็นต้น
เพราะกลิ่นหอมของน้ำตาลอ้อยที่หอมเหมือนน้ำตาลไหม้จะช่วยขับกลิ่นเครื่องเทศในอาหารให้หอมอร่อยยิ่งขึ้น
แถมยังได้คุณค่าจากวิตามิน แร่ธาตุและกากใยอาหารจากอ้อย โดยไม่มีสารเคมีเจือปนด้วย

ผลลัพธ์ (อังกฤษ) 1:

How to make brown sugar cane. To make sugar cane sugar cane comes from bringing ships Ark took water, sugar cane before.It came out in the Pan and then remove the Lotus Leaf glutinous, sugar cane juice to it until they have been and are dark brown held.Then pour into the prepared There are several patterns to some extent as a flat disc-like cylindrical logs stranded rectangular cubes of sugar cane.Or is that there has not been much shape. The villagers called the sugar cane sugar cane juice or sugar, said the statement, but if you put the coconut milk into the process out.Roasted sesame seeds, roasted and nuts or coconuts into the water with sugar cane and coconut milk is called a biscuit to eat their children and adults. " In addition to using the baking.There are also several food must use sweet scent from the sugar cane and the delicious authentic fish soup, for example, salted.(Genuine, there must be a secondary beam sugarcane cut stone pot). The sweet, sweet water fish, stewed kuaichap azadirachta indica, Tom hatch, etc.Because the smell of burning sugar cane sugar that onion-like odor of spices in the food aid drive, homoroi.A value from the vitamins, minerals and dietary fiber from sugar cane waste without chemical contamination.

ผลลัพธ์ (อังกฤษ) 3:

Method of sugars sugar cane sugar cane
water the sugarcane juice before the ark took the ship
then it simmer until sugar cane juice is tough at the wagon and has dark brown organized
.Then drops shall be prepared. There are many forms, some is flat circular pieces cylinder similar powerful is a cube
.Or a shape can't find there. The villagers called sugar cane juice or sugar, this statement, but if with coconut milk in the pan and simmer
.Or put the roasted nuts, roasted sesame seeds and coconut grated down is called sugar cane juice and coconut milk. A sneak a peek of children and adults in the past, but be used to make sweets
.There are many foods to use sweet taste and aroma of cane sugar only to delicious recipes as early as carp soup
(genuine have ships cane dissection secondary at the bottom of the pot). With sweet sauce boiled neem hatch sweet spices, etc. กวยจั๊บ.
.Because the fragrance of the sugar cane that smells like burnt sugar will help drive the smell of spices in food หอมอร่อย increasingly
and has the value of vitamins. Minerals and dietary fiber from sugar cane. Without chemical additives.