เครื่องปรุงสำหรับต้มยำกุ้ง• กุ้งกุล

เครื่องปรุงสำหรับต้มยำกุ้ง
• กุ้งกุลาดำตัวใหญ่ หรือกุ้งแม่น้ำ
• เห็ดฟางผ่าครึ่ง (อาจจะใช้เห็นนางฟ้าก็ได้ในกรณีที่ไม่มีเห็ดฟาง)
• พริกขี้หนูทุบพอแตก
• ตะไคร้หั่นท่อนประมาณสองนิ้วแล้วน้ำมาทุบให้พอแตก
• ใบมะกรูดฉีกเอาแกนใบออก
• ผักชี (เราใช้ใบในการโรยหน้าเมื่อทำเสร็จ)
• ข่านำมาหั่นเป็นแว่น
• น้ำพริกเผา
• น้ำมะนาว
• กะทิ
• น้ำปลา
• น้ำซุป (ในกรณีที่ไม่มีอาจจะใช้ซุปก้อนสำเร็จรูปหรือน้ำเปล่าก็พอ)
เอาหล่ะเรามาเริ่มดูวิธีทำกันเลยครับ อย่าให้เสียเวลาเริ่มจะหิวกันแล้ว


วิธีทำต้มยำกุ้งน้ำข้น
1. ล้างกุ้งให้สะอาด แกะเปลือกแล้วผ่าหลังเพื่อเอาเส้นดำๆ ออก ในกรณีที่เป็นกุ้งแม่น้ำให้ทำการผ่าหลังโดยไม่ต้องแกะเปลือกจะสวยน่าทานมากๆ เลยครับ
2. หลังจากนั้นให้ต้มน้ำซุปจนเดือดแล้วใส่ ข่า ตะไคร้ ใบมะกรูด พอเดือดอีกครั้งก็ใส่กุ้งลงไปได้เคล็ดลับสำหรับการต้มกุ้งไม่ควรต้มนานพอดูว่ากุ้งเปลี่ยนสีก็สามารถเบาไฟได้แล้ว จะทำให้น้ำต้มยำหวานและกุ้งไม่เหนียว
3. หลังจากนั้นให้ทำการปรุงรสอย่างรวดเร็วโดยการใส่ น้ำปลา น้ำพริกเผา น้ำมะนาว กะทิ เห็นฟาง พริกขี้หนู แล้วรอให้เดือดอีกเล็กน้อยจึงปิดไฟ ตักใส่ชาม โดยหน้าด้วยผักชี เพียงเท่านี้ก็อร่อยอย่าบอกใครเชียว
เป็นไงหล่ะครับ เมนูง่ายๆ แบบนี้ทำกินทุกวันยังได้เลยนะครับ เอาเป็นว่าได้เวลาอาหารเย็นแล้วผมขอตัวไปทำต้มยำกุ้งกินกับครอบครัวก่อนนะครับ สวัสดีครับ!

ผลลัพธ์ (อังกฤษ) 1:

Ingredients for spicy shrimpBlack tiger shrimp or large • shrimp River.• Surgical straw mushrooms in half (you can see the fairies, in cases where there are no mushrooms, straw).• Paprika enough crack• Sliced lemon grass pieces about two inches, then it would not be a difference in the water.• Pull to remove the cores out Kaffir lime leaves.• Coriander (we use it on the burner when done).• Kha bring Shredder glasses• Sweet• Lemon juice• Coconut milk• Fish sauce• Soup (in cases where there might be no use stock or water, instant enough.)How to remove?? we began working together. Don't waste time, start to feed the hungry.How to make Tom yum Koong.1. wash shrimp, peeled and cut into to remove dark-skinned in a river shrimp, peeled back without surgery is pretty fantastic very.2. after that, Tom Kha soup until it boils, and then enter the Lemongrass Kaffir lime leaves. The boiling shrimp, put fit again to get tips for boiling shrimp should be cooked long enough to see if it is possible to change the color of light the fire shrimp. To make a sweet and spicy shrimp, water, not chewy.3. then place the seasoned quickly by entering a fish sauce sweet. Lemon juice and coconut milk to see Straw, paprika and then wait a little longer, so turn off the lights. Put the bowl with the coriander by lap just as me, this aroiaya tell anyone.A simple menu like this dude? what do you do eat every day anyway. At the dinner, as I get to eat with their families before the Tom yum Kung. Hello!

ผลลัพธ์ (อังกฤษ) 2:

Garnish for soup, shrimp
• Big tiger shrimp Or crayfish
• Mushrooms, cut in half (See fairies can be used in the absence of mushroom)
•. Bash cracked pepper
• Sliced ​​lemon pieces about two inches apart to provide enough water to break
•. Kaffir lime leaves, remove the leaves
• Coriander (we use the leaves for garnish when done)
•. Galangal be sliced
​​chili •
• lemon juice
• milk
• fish
broth • (in the absence may use instant bouillon cubes or water is enough)
Okay, let's start looking at how to do it. Do not waste time getting hungry, then how do shrimp soup condensed one. Rinse the shrimp thoroughly Peeled and cut back to remove the black line in the case of the crayfish to be cut back without shells are pretty much eat it 2. After boiling the broth until boiling, then add lemon grass, kaffir lime leaves, galangal enough. Again, it boils down to tips for shrimp boiled shrimp, shrimp should be cooked long enough, it can change the color, light and fire. The water shrimp soup, sweet and sticky 3. After the season quickly by putting fish sauce, chili paste, coconut milk, lime juice, chili see Fang wait a little longer to boil then remove from heat Spoon into bowls with coriander. I just do not tell anyone much good is it for me this simple menu made ​​me eat every day also. So it's dinner time, I would like to do with my family before I eat shrimp Hello!

ผลลัพธ์ (อังกฤษ) 3:

- shrimp spicy seasoning for big or Crawdad
- Mushroom doing in half. (see also may be used in the absence of fairy mushroom)
-
- pepper bash break Lemon grass, cut into pieces about two inches water crack when fracture
.- kaffir lime leaves get axis leaves
- coriander (we use to sprinkle when finished)
* galangal used sliced
-
-
- delicious lemonade, coconut milk
*

- fish soup (in the case of no may use the soup cube or water.)
.