Coconut milk (น้ำกะทิ) คือ ของเหลว

Coconut milk (น้ำกะทิ) คือ ของเหลว ที่ได้จากการใช้น้ำ คั้น หรือ สกัด (extraction) ส่วนเนื้อแก่ของมะพร้าว มีส่วนประกอบหลักคือ ไขมัน ซึ่งอยู่ในรูปของอิมัลชัน (emulsion) และของแข็งต่างๆ เช่น โปรตีน วิตามิน แร่ธาตุ เป็นของเหลวสีขาวขุ่นที่ได้จากการบีบคั้นเนื้อมะพร้าวขูด โดยการเติมหรือไม่เติมน้ำ ส่วนประกอบที่สำคัญของน้ำกะทิ คือ น้ำมัน น้ำ โปรตีน และน้ำตาล อยู่รวมกันเป็นอิมัลชันชนิดน้ำมันในน้ำ โดยมีโปรตีนทำหน้าที่เป็นสารอิมัลซิไฟเออร์ ความเข้มข้นของน้ำกะทิขึ้นอยู่กับปริมาณน้ำกะทิเมื่อตั้งทิ้งไว้จะแยกเป็นชั้นหัวกะทิและชั้นหางกะทิ โดยความหนาของชั้นหัวกะทิแสดงถึงความเข้มข้น ทั้งนี้เนื่องจากน้ำกะทิมีปริมาณน้ำมันมากเมื่อเปรียบเทียบกับปริมาณโปรตีน โปรตีนไม่เพียงพอที่จะดึงน้ำมันให้กระจายแขวนลอยอยู่ทั่วไป

ผลลัพธ์ (อังกฤษ) 1:

Coconut milk (coconut water) is a liquid that has been squeezed or extracted from water (extraction) of coconut meat. The main component is the fat that is in the form of imanchan (emulsion) and solid protein, vitamins, minerals, white cloudy liquid from the pulp affliction scrape by or not fill water. An important component of the water and coconut milk, oil and sugar water is located is imanchan oil in water type protein acts as emulsifier power supplier. The concentration of water, coconut milk, coconut juice, depending on the quantity when you leave the area as head and tail, coconut layer. By the thickness of the layer of coconut represents head concentrations because there are a lot of Thai coconut milk oil quantity when compared with protein. Not enough protein to get the oil to distribute punch common.

ผลลัพธ์ (อังกฤษ) 2:

Coconut milk (the milk) is a liquid made from the juice extraction (extraction) the meat of the coconut. The main component is in the form of fat emulsion (emulsion) and solids such as protein, vitamins, minerals, a milky liquid made from grated coconut meat oppression. By adding or not adding water. Coconut oil is a critical component of proteins and sugar as well as oil in water emulsion. The protein acts as an emulsifier power supplier. The concentration of the milk depends on the amount of milk on the left to separate the elite class and coconut milk. The thickness of the elite shows the concentration. This is because coconut oil content when compared to the protein. Protein is not enough to pull oil was dispersed suspensions are common.

ผลลัพธ์ (อังกฤษ) 3:

Coconut milk (coconut milk) is a liquid obtained from the use of water, juice or extract (extraction) the meat to the of the coconut is the main ingredient. Which is in the form of fat emulsion (emulsion) and solids, such as protein, vitamins, and minerals.The refill the water. The important ingredient of coconut milk is oil, water, sugar, protein and free combination type oil in water emulsion The protein as a dispersant, emulsifier.The thickness of the elite represents the concentration. Coconut oil due to volume compared with protein content. The protein is not enough to pull the oil distribution in suspension in general.