ปลานึ่งมะนาวส่วนผสม 1. ปลากระพงขาวห

ปลานึ่งมะนาว
ส่วนผสม
1. ปลากระพงขาวหนัก 7 ขีด
2. กระเทียมสับหยาบ 3 ช้อนโต๊ะ
3. พริกขี้หนูสับหยาบ 10-30 เม็ด
4. รากผักชีสับหยาบๆ 3 ราก
5. ต้นหอมสับ 3 ช้อนโต๊ะ
6. น้ำมะนาว 3 - 4 ช้อนโต๊ะ
7. น้ำปลา 2 ช้อนโต๊ะ
8. น้ำตาลทราย 1 ช้อนชา

วิธีทำ
1. นำปลากระพงมาขอดเกล็ด ควักเอาพุงปลาออก ล้างให้สะอาด แล้วบั้งขวางเนื้อปลาข้างละ 3 บั้งให้ถึงกระดูก แล้วสะเด็ดน้ำให้แห้ง
2. ก่อนนำปลาไปนึ่งให้ใช้น้ำส้มสายชูและเกลืออย่างละ 1 ช้อนชา ผสมกัน แล้วนำไปทาตัวปลาให้ทั่ว วางใส่จาน พักไว้
3. นำน้ำสะอาดใส่ในซึ้ง ต้มให้น้ำเดือด จากนั้นให้นำปลากระพง (จากข้อ 2) ลงนึ่งในซึ้งเลยครับ แล้วปิดฝาหม้อ นึ่งไฟแรงประมาณ 10-15 นาที จนกระทั่งปลาสุก จากนั้นให้ยกปลาออกมา เทน้ำในจานปลาออกโดยใส่ถ้วยไว้ต่างหาก…อย่าทิ้ง
4. ระหว่างรอปลาสุก ให้ทำน้ำปรุงรสใส่ชามเตรียมไว้ โดยผสมกระเทียมสับ ต้นหอมสับ พริกขี้หนูสับ รากผักชีสับ น้ำปลา น้ำมะนาว น้ำตาลทราย คนให้เข้ากัน แล้วก็เติมน้ำจากตัวปลาลงไปผสมด้วย ชิมและเติมรสให้ถูกใจ
5. นำปลาที่นึ่งสุกแล้ว ราดด้วยน้ำปรุงรสที่เตรียมไว้ เสิร์ฟร้อนๆ ประดับด้วยมะนาวฝานเป็นแว่นๆ โรยหน้าด้วยใบสะระแหน่ และผักชีไทยสับ

ผลลัพธ์ (อังกฤษ) 1:

Steamed lemon fishThe ingredients. 1. White Sea bass-heavy 7 tick2 to 3 tablespoons coarsely chopped garlic.3. coarsely chopped paprika 10-30 tabletsRaw minced coriander root, 3 4 roots5.3 tablespoons minced green onions6. lemon juice 3-4 tablespoons7.2 tbsp fish sauce8.1 tsp sugarHow to make the.1. bring the sea bass came out to gouge the belly of the fish, fur knitted remove clean and spacious fish beside a rank insignia rank insignia reach bone. Laeosadet water, dry.2. prior to steaming fish, use vinegar and salt, one teaspoon. Mix and Tana fish choices, Put a plate on hold3. bring the water to boil, boiling water, and then to be the snapper (2) investment steamed in a world he has been steaming pot lid pressure of about 10-15 minutes, until the fish cooked, and then lift the fish out. Pour the water in the fish dish by putting the Cup. .. dont leave.4. Meanwhile, make the sauce cooked fish, place a bowl of mixed minced garlic. Minced green onions and minced coriander root, chopped paprika, fish sauce, lime juice. Stir together sugar and water from the fish into the mix. Taste and flavour, is mind. 5. release the fish steamed, cooked and topped with sauce. Serve hot with lemon slice ring burner with the chopped coriander, Melissa officinalis, and Thailand.

ผลลัพธ์ (อังกฤษ) 3:

Steamed fish with lemon

1 ingredients. Silver perch heavy 7 struck
2. Chopped garlic 3 tablespoons chopped hot pepper
3. 10 -30 tablets
4. Coriander root, roughly chopped 3
5, root. Tablespoon chopped green onion 3
6. Lemonade 3 - 4 tablespoon
7. Fish sauce 2 tablespoons sugar 1 teaspoon 8
.

.How do
1. The snapper to scaled, eat your maw to wash clean and chevrons in fish ข้างละ 3 chevrons to the bone, and drain dry
2.Before the fish steamed to use vinegar and salt as 1 teaspoon mixed together, then the skin of fish around the place on a plate and set aside
3.The water is boiling water to boil, put in, and then the sea bass (from the 2) into one of the profound, and close the lid. Steam over high heat for about 10-15 minutes. Until the fish is cooked, then lift the fish.4. While waiting for the fish cooked, seasoned water bowl, prepared by mixing minced garlic, chopped green onion, chilli rat droppings chopped, chopped coriander roots, fish sauce, lime juice Sugar, stir well, then add water from the fish into the mixer. Taste and spice like
5.The fish are cooked and then topped with sauce was prepared. Serve hot, decorated with a slice of lemon เป็นแว่น. Garnish with mint and coriander, chopped
.)