หลักสูตรประกาศนียบัตรการประกอบอาหาร

หลักสูตรประกาศนียบัตรการประกอบอาหารคาว ครอบคลุมการเรียนการสอนตั้งแต่ทักษะการประกอบอาหารขั้นพื้นฐาน การใช้เครื่องมืออุปกรณ์ต่างๆ การจัดเตรียมการประกอบอาหาร ไปจนถึงการสร้างสรรค์และออกแบบรายการอาหาร โดยมุ่งเน้นการถ่ายทอดเทคนิคการประกอบอาหารต่าง ๆ ตามแบบฉบับอันเลื่องชื่อของ เลอ กอร์ดอง เบลอ



วิชาศิลปะการประกอบอาหารคาว ชั้นต้น (Basic Cuisine)
นักเรียนจะได้เปิดประสบการณ์การประกอบอาหารแบบฝรั่งเศสที่สืบทอดกันมายาวนาน โดยจะได้เรียนรู้การใช้และผสมผสานสมุนไพร เครื่องเทศ และเครื่องปรุงชนิดต่าง ๆ เพื่อสร้างสรรค์รสชาติอาหาร และเติมเต็มให้อาหารมีความน่าสนใจมากยิ่งขึ้น

หัวข้อวิชา:

คำศัพท์ภาษาฝรั่งเศสที่ใช้ในการประกอบอาหาร
การใช้มีด และการหั่นแบบมืออาชีพ
การเตรียมวัตถุดิบ และส่วนผสมสำหรับการประกอบอาหาร
เทคนิคการทำอาหารฝรั่งเศสแบบดั้งเดิม
หลักการเบื้องต้นเกี่ยวกับการทำน้ำสต็อก ซอสชนิดต่าง ๆ ไส้อาหาร และแป้งสำหรับประกอบอาหาร
วิธีการและขั้นตอนการปรุงอาหารชนิดต่าง ๆ
หลักสูตรวันธรรมดา หลักสูตรวันเสาร์
เวลาเปิดภาคเรียน:
ระยะเวลาเรียน:
จำนวนชั่วโมงรวม:
การเรียนต่อสัปดาห์:
ภาษาที่ใช้ในการเรียน:
ค่าเล่าเรียน:


มกราคม/ เมษายน/ กรกฎาคม/ ตุลาคม
10 สัปดาห์ (ประมาณ 3 เดือน)
180 ชั่วโมง
สัปดาห์ละ 4-5 วัน วันละ 3-6 ชั่วโมง
ภาษาอังกฤษ และมีล่ามแปลภาษาไทย
242,000 บาท** (นักเรียนไทย)
274,000 บาท** (นักเรียนต่างชาติ) มกราคม/ กรกฎาคม
20 สัปดาห์ (ประมาณ 5 เดือน)
180 ชั่วโมง
เฉพาะวันเสาร์ วันละ 9 ชั่วโมง
ภาษาอังกฤษ และมีล่ามแปลภาษาไทย
239,000 บาท** (นักเรียนไทย)
271,000 บาท** (นักเรียนต่างชาติ)

ผลลัพธ์ (อังกฤษ) 1:

A course certificate to cover the smell of cooking classes ranging from basic cooking skills. Use the tools provided to cooking equipment to the creativity and design, food items. By focusing on various cooking techniques, according to the source, the name of the famous Le Cordon Bleu. Art is comprised of last layer (Basic Cuisine).Students will experience a France that cooking has long been inherited by will learn the use and combination of herbs. Different kinds of spices and ingredients to create delicious food and feeding is very interesting.Major topics:France-language terminology used in cookingThe use of a knife and sliced the professionalPreparation of raw materials and ingredients for foodTraditional cooking techniques, FranceBasic principles about making stock. Different types of filling, sauce and dough for cooking food.Methods and procedures for the various types of cooking. Weekday course The course Saturday.Semester hours: Duration of study:Total hours: Classes per week: The language used in the study: Tuition fee:January/April/July/October 10 weeks (approximately 3 months). 180 hours.4-5 days a week for 3-6 hours a day.English translation and interpretation with Thailand242000 baht ** (Thailand)274000 baht ** (international students) January/July.20 weeks (5 months). 180 hours.Only Saturday. 9 hours a day. English translation and interpretation with Thailand239000 baht ** (Thailand)271000 baht ** (international students)

ผลลัพธ์ (อังกฤษ) 2:

Certificate Program in Cuisine Covering the teaching of basic cooking skills. Using devices Preparation for cooking To create and design the menu. By focusing on different cooking techniques typical of the famed Le Cordon Bleu culinary arts program fishy class (Basic Cuisine) , students will experience the traditional French cooking for a long time. You will learn to use a blend of herbs and spices and different kinds of creative cuisine. And replenish the food is even more interesting topics: French vocabulary used in cooking the knife. And turning professional preparation. And ingredients for cooking traditional French cooking techniques, the basics of water Stock sauce filling various kinds of food and flour for cooking methods and procedures for different types of cooking. Other courses on weekdays Saturday Class Awarded by: Duration: Total hours: classes per week: Language of instruction: Tuition: January / April / July / October 10 weeks (3 months) 180 hours per 4 weeks. 3-6 hours per day, 5 days English. The Interpreter Thailand THB 242 000 ** (Student Thailand) ** 274 000 baht (students) January / July 20 weeks (5 months) 180 hours Saturday, 9 per hour English. The Interpreter Thailand THB 239 000 ** (Student Thailand) ** 271 000 baht (students).

ผลลัพธ์ (อังกฤษ) 3:

Certificate in food fishy. Comprehensive learning from basic cooking skills The use of the equipment Preparation of cooking. Until the creation and design of the menu.Typical of other famous Le Cordon Bleu.
.


in Culinary Arts (Basic initial stigma. Cuisine)
.Students will experience the cooking the French heritage long. By will learn to apply and blend herbs, spices and seasonings various types to create the taste of food.


subjects: French vocabulary used in cooking
using knives. And cut the professional
raw material preparation. Ingredients for cooking techniques and traditional French cooking

.Principles of water stock in different kinds of filling food and flour for the food
methods and procedures for different types of cooking. On weekdays, Saturdays

course curriculum term time duration:

.The number of hours per week: learning include:

language learning:



tuition: January / April / July / October
10 week. (about 3 months)
180 hours a week day, a day 4-5

3-6 hours English and one 242
, Thai Translation000) * * (students)
274 000 baht, * * (international students) January / July
20 week (about 5 months)
180 ชั่วโมง
only on Saturday. 9 hours a day
English and one translation, Thai
239 000) * * (students)
271 000 baht, * * (international students).