Pasteurization คือ กระบวนการฆ่าเชื้

Pasteurization คือ กระบวนการฆ่าเชื้อด้วยความร้อนระหว่าง 65-85 องศาเซลเซียส โดยมีวัตถุประสงค์เพื่อทำลายจุลินทรีย์ที่ทำให้เกิดโรคและเอนไซม์ที่เป็นสาเหตุให้อาหารเสีย เวลาและอุณหภูมิที่ใช้จะต้องเพียงพอที่จะทำลายจุลินทรีย์ที่ทนต่อความร้อน
ยีสต์ รา และแบคทีเรียบางจำพวกเพื่อให้ปลอดภัยต่อการบริโภค ผลิตภัณฑ์ที่ผ่านการพาสเจอไรซ์แล้วจะต้องเก็บไว้ที่อุณหภูมิต่ำ ( Cold Storage) เพื่อควบคุมการเพิ่มจำนวนของจุลินทรีย์ที่ยังเหลือรอดอยู่ เช่น แบคทีเรียที่ทนความร้อนและจุลินทรีย์ที่เจริญเติบโตที่อุณหภูมิสูง

กระบวนการพาสเจอไรซ์นับเป็นวิธีที่ทำให้อาหารและเครื่องดื่มปลอดภัยโดยไม่ทำให้กลิ่น รส และส่วนประกอบเปลี่ยนแปลง ทั้งยังคงคุณภาพได้มากที่สุด สำหรับผลิตภัณฑ์นมที่ผ่านกรรมวิธีนี้จะมีคุณค่าสารอาหารเกือบเทียบเท่ากับน้ำนมก่อนกระบวนการฆ่าเชื้อ
ตลอดจนรสชาดใกล้เคียงกับน้ำนมตามธรรมชาติมากกว่าวิธีอื่นๆ และมีอายุการเก็บรักษาได้ไม่เกิน 6-10 วัน

ผลลัพธ์ (อังกฤษ) 1:

Pasteurization is a process of disinfection by heat between 65-85 degrees Celsius. The objective is to destroy the microorganisms that cause disease and enzymes that cause food to spoil. Time and temperature is sufficient to destroy the microorganisms that are resistant to heat.Yeast, fungi, and some bacteria such as to secure further consumed. Products that pass the phatchoerai and must be kept at low temperature (Cold Storage) to increase the amount of control the microorganism such as bacteria that survive are heat resistance and microbial growth at high temperature.Phatchoerai is the process of making the food and drinks without making the taste and smell components changes still quality. For milk products, this mercury is almost equivalent to the nutrients milk before the disinfection process. As well as taste as close to natural milk than other methods, and has a maximum shelf life 6-10 days.

ผลลัพธ์ (อังกฤษ) 2:

Pasteurization is a heat sterilization process between 65-85 degrees Celsius, with the aim to destroy microorganisms that cause disease and enzymes that cause food waste. Time and temperature must be sufficient to destroy microorganisms that are resistant to heat
, yeasts, fungi and some bacteria such as to make it safe for consumption. Products through pasteurization and must be stored at low temperature (Cold Storage) to control the growth of microorganisms that survive are like bacteria that are resistant to heat and microbes that grow at high temperatures, the pasteurization. It's a way to make food and beverage, flavor and component safety without making changes. The quality is still possible. For processed dairy products are nutrient value almost equivalent to the milk before sterilization processes and taste similar to natural milk than the other way around. And has a shelf life of up to 6-10 days.

ผลลัพธ์ (อังกฤษ) 3:

Pasteurization is a sterilization process with heat between 65-85 degrees Celsius. The objective is to destroy microorganisms cause disease and enzymes that cause food waste.Yeast, fungi and bacteria of some sort to be safe for consumption. Products through pasteurization and must be stored at low temperature (Cold Storage) to control microbial เพิ่มจำนวน left alive. Such as
.Pasteurization process is a method to make food and drink safe without smell, taste, and composition changes. Both still quality as much as possible.
.As well as close to natural milk flavor than other methods. , and has a shelf life of no more than 6-10 days.