ตีต่อด้วยความเร็วปานกลาง ประมาณ 5 น

ตีต่อด้วยความเร็วปานกลาง ประมาณ 5 นาที แล้วลดเป็นความเร็วต่ำ ประมาณ 1 นาที แล้วเติมนมข้นจืดและเนยสดละลาย ผสมให้เข้ากัน รอจนเนยเข้ากับส่วนผสมหมด มองไม่เห็นรอยแล้วปิดเครื่อง(ระหว่างนั้นใช้ความเร็วต่ำตลอด)
Tips 1 : ก่อนจะเติมนม+เนย ส่วนผสมจะต้องเข้ากันดีจนขึ้นข้นขาว คือ ส่วนผสมข้นจนถึงที่เราเรียกว่า ribbon stage เป็นสีขาว และฟูขึ้นจากเดิมประมาณ 2-3 เท่า
Tips 2 : เติมกลิ่นวานิลา หรือ กลิ่นนมเนยลงในนมข้นจืด ช่วยดับกลิ่นคาวของไข่ และเนยควรละลายให้เหลวหมด อย่าให้เหลือส่วนที่ยังแข็งแล้วมาคนให้เข้ากัน และไม่ควรปล่อยให้เดือดปุดๆ เทขณะที่เนยยังร้อนแต่ไม่ร้อนจัด(นิ้วจิ้มดูแล้วร้อนค่อนข้างมากแต่ทนได้)

ผลลัพธ์ (อังกฤษ) 2:

Beat on medium speed for about 5 minutes, then reduce to low speed for 1 minute, then add the milk and melted butter. Mix well Wait until the butter into the mixture out. Invisible then welded shut down (during low speed through)
Tips 1: Butter, before adding milk. The mixture should be well until the mixture thickens to a thick white is called white ribbon stage and rise from 2-3 times
Tips 2: add vanilla or milk into butter, fresh cream. Help smell of eggs And butter should be melted down to liquid. Let rest still frozen, then stir well. Do not let simmering. Pour butter while still hot, but not hot (finger looks quite hot but bearable).

ผลลัพธ์ (อังกฤษ) 3:

Beat at medium speed for 5 minutes, then reduce speed to low, about 1 minutes, then add the นมข้ on crystal and melted butter. Mix well. Wait for you with all the ingredients, inner Invisible scratched off (during low speed used throughout)
.Tips 1: before the milk, butter, the mixture must be thoroughly until thick white is ข้นจน ingredients there we called ribbon stage is white and fluffy up from the original about 2-3 as
. Tips 2:Vanilla scent or odor milk and butter into the evaporated milk help smell of eggs and butter should be melted to liquid. Don't leave the still frozen and stir well. And should not let the Sherman Antitrust Act.