หัวปลีคือส่วนช่อดอกของต้นกล้วย อันป

หัวปลีคือส่วนช่อดอกของต้นกล้วย อันประกอบด้วยดอกจริงที่จะถูกหุ้มอยู่ภายในด้วยใบประดับสีแดงขนาดใหญ่ ลักษณะเป็นกาบซ้อนกันจนสุดปลายช่อ คล้ายดอกบัวตูม เมื่อดอกเพศเมียเจริญเป็นผลโดยที่ไม่ต้องได้รับการผสมเกสร จนเป็นกล้วยหวีเล็ก ๆ หรือที่เรียกกันว่า “กล้วยตีนเต่า” ชาวสวนก็จะตัดปลีที่ปลายช่อทิ้ง เพื่อไม่ให้แย่งอาหารที่จะไปเลี้ยงผลกล้วย ทั้งยังเป็นการป้องกันการสะสมเชื้อโรคของเครือกล้วยด้วย

ปลีกล้วยที่ตัดไปก็ไม่ได้ทิ้งเปล่า เพราะเนื้อขาวนวล กรุบกรอบรสฝาดมันของหัวปลีสด เข้ากันได้ดีกับอาหารจานเด็ดอย่างผัดไทยหรือขนมจีนน้ำยา ส่วนหัวปลีลวก เนื้อหวานมันปนฝาด เคี้ยวนุ่มชุ่มฉ่ำ นิยมกินเป็นผักเหนาะจิ้มน้ำพริก นอกจากนี้ยังดัดแปลงไปทำยำ แกง ต้มกะทิ ต้มยำ ห่อหมก ทอดมันหัวปลี หรือชุบแป้งทอดให้รสชาติอร่อยเปี่ยมคุณค่าไม่แพ้ผักชนิดอื่น แถมยังมีข้อดีกว่าตรงที่เป็นผักปลอดสารพิษ เพราะกล้วยเป็นพืชที่ไม่ต้องใช้สารเคมีใด ๆ ในการปลูก

คุณค่าที่ร่างกายจะได้รับจากการกินหัวปลี 100 กรัม ก็เช่น เส้นใยอาหาร 0.8 กรัม แคลเซียม 28 มิลลิกรัม ฟอสฟอรัส 40 มิลลิกรัม และวิตามินซี 25 มิลลิกรัม สรรพคุณทางยาของหัวปลีที่คนโบราณว่าไว้ก็คือ บำรุงน้ำนมของแม่ลูกอ่อนที่อยู่ในช่วงให้นมบุตร รักษาโรคกระเพราะ และแก้ร้อนใน ยางจากปลีกล้วยก็ใช้รักษาแผลสดหรือทาบริเวณที่แมลงกัดต่อยได้ นอกจากนี้ นักวิจัยชาวอินเดียยังพบว่า หัวปลีมีคุณสมบัติในการลดระดับน้ำตาลในเลือดด้วย

หัวปลีที่ว่ากันว่าอร่อยที่สุด คือหัวปลีของกล้วยป่า แต่หาได้ยาก รองลงมาคือหัวปลีของกล้วยที่ยังไม่ตกเครือ โดยเนื้อแน่นและกรอบหวานกว่าหัวปลีของกล้วยที่ตกเครือไปแล้ว แต่น้อยคนนักที่จะยอมเสียกล้วยทั้งเครือเพื่อแลกกับหัวปลี โดยทั่วไปนิยมกินกันมากก็คือหัวปลีของกล้วยน้ำว้า เพราะรสฝาดน้อยและหาได้ง่าย

วิธีการเตรียมหัวปลีก่อนนำไปปรุงอาหาร คือให้ลอกกาบสีแดงข้างนอกออก จนถึงกาบสีขาวนวล ผ่านครึ่งตามยาว นำไปแช่ในน้ำมะนาวหรือน้ำส้มสายชูเจือจาง เพื่อไม่ให้หัวปลีสีคล้ำจนไม่น่ากิน จากนั้นเฉือนแกนกลางทิ้งและดึงดอกที่แก่ออก เท่านี้ก็นำไปปรุงเป็นอาหารจานเด็ดได้แล้ว

ผลลัพธ์ (อังกฤษ) 1:

Ferry is a bouquet of flowers, a flower of a banana, consisting of the fact that it will be covered within a large red decor. A nested style ends until Cho Kap-like Lotus, Tum. When the female flowers grow as a result without having to get into the small comb banana mixed, gaysorn, also known as "banana-footed tortoise." Farmers would be cut at the end of the blossom bouquet throw. So take the food to go feed bananas to the outcome accumulation germs of bananas.Banana blossom, cut to the they did not leave the white meat because it's delicious fat cream krupkrop ferry live is compatible with either Thailand or fried dishes're soft-boiled private ferry. Sweet potato flesh soft watery mix fat-chewing, eating vegetables and sweet chili sauce is popular, no. It is also adapted to spicy Tom yum soup-Curry and coconut milk wrapped to conceal cake batter-fried, ferry or taste different types of vegetables have abundant nutrition is a better match to the text as a non-toxic vegetable. Because banana is a plant that does not require any chemicals. In the planting.The body will get value from it, such as ferry 100 g fibre 0.8 g calcium 28 mg 40 mg phosphorus and vitamin c 25 mg drug of choice of the value the ancient ferry that it is nourishing milk of a nursing mother who is breast-feeding their children milk. Treatment and cure in hot rubber regurgitation from the banana blossom, it heals the wound or an insect bite to the area to repel the. In addition The researchers also found that the people of India ferry to reduce blood sugar levels.หัวปลีที่ว่ากันว่าอร่อยที่สุด คือหัวปลีของกล้วยป่า แต่หาได้ยาก รองลงมาคือหัวปลีของกล้วยที่ยังไม่ตกเครือ โดยเนื้อแน่นและกรอบหวานกว่าหัวปลีของกล้วยที่ตกเครือไปแล้ว แต่น้อยคนนักที่จะยอมเสียกล้วยทั้งเครือเพื่อแลกกับหัวปลี โดยทั่วไปนิยมกินกันมากก็คือหัวปลีของกล้วยน้ำว้า เพราะรสฝาดน้อยและหาได้ง่ายวิธีการเตรียมหัวปลีก่อนนำไปปรุงอาหาร คือให้ลอกกาบสีแดงข้างนอกออก จนถึงกาบสีขาวนวล ผ่านครึ่งตามยาว นำไปแช่ในน้ำมะนาวหรือน้ำส้มสายชูเจือจาง เพื่อไม่ให้หัวปลีสีคล้ำจนไม่น่ากิน จากนั้นเฉือนแกนกลางทิ้งและดึงดอกที่แก่ออก เท่านี้ก็นำไปปรุงเป็นอาหารจานเด็ดได้แล้ว

ผลลัพธ์ (อังกฤษ) 3:

Banana flower is the flower of the banana Consisting of real interest to be wrapped inside a big red bract A sheath overlapping the ends of similar lotus boom. When the female flowers growth as a result without get pollination., known as "banana ตีนเต่า" gardeners will cut cabbage bouquet at the end. In order not to take the food to feed the banana. Also to prevent the accumulation of pathogen bananas with
.
.Blessing ceremony cut does not leave no, because white creamy crunchy fresh banana astringent taste it Get along well with the dish like noodles or noodles with fish curry head cabbage boiled meat sweet and soft and wet and chew lid.It also adapted to the salad Curry Coconut Milk Soup, steamed, fried banana fritters delicious taste or flush the value as the other kinds of vegetables It has advantages over the as a organic vegetables. Because the banana plants that do not use any chemicalsIn growing
.
value that the body by eating banana 100 g, such as dietary fiber 0.8 g calcium, phosphorus 40 28 mg mg and vitamin C 25 mg. The medicinal properties of banana people that it is Maintenance of mother milk in lactating women. Treatment of basil and solve the heat.In addition, the researchers also found that the Indian Blossom has the ability to reduce blood glucose levels with
.
.You is the most delicious banana blossom of wild banana, but rare, followed by banana banana does not form. The texture and frame sweeter banana banana form.Generally prefer to eat much is the banana of banana Because astringent and less easily
.
.How to prepare a banana before it cook. Is to copy out until the red sheath outside the creamy white sheath through half lengthwise. Soak in lemon juice or vinegar diluted water In order not to blossom accepted until no good.This is used to cook a dish.