ส่วนประกอบ 1.เนื้อลำไย 100 กรัม 2.น

ส่วนประกอบ
1.เนื้อลำไย 100 กรัม
2.น้ำตาลทราย 400 กรัม
3.น้ำ 1 ลิตร

http://www.ttc.most.go.th/journal/food/7.jpg

เครื่องมือ ตู้อบลมร้อน
กรรมวิธี
•ใช้เนื้อลำไยแห้งแช่น้ำค้างคืนให้อัตราส่วน เนื้อลำไยต่อน้ำ 1:10 ทิ้งไว้ประมาณ 1 คืน
•แล้วนำมาต้มจนได้น้ำลำไยข้นประมาณ 100 กรัม ใช้เวลาประมาณ 1 ชั่วโมงครึ่ง
•กรองน้ำลำไยด้วยผ้าขาวบาง
•ตากใส่ตู้อบลมร้อนที่อุณหภูมิ 55 องศาเซลเซียส จนเกือบแห้ง ใช้เวลาประมาณ 2 ชั่วโมง
•เติมน้ำตาลทรายขาวคลุกให้เข้ากัน ตากต่อจนแห้ง ใช้เวลาประมาณ 6-8 ชั่วโมง
•ตีป่นเป็นผง เติมน้ำร้อยละ 4 ของน้ำหนักลำไยผง คลุกให้เข้ากัน
•แล้วนำไปร่อนบนตะแกรงเบอร์ 8 เพื่อให้เป็นเม็ดหยาบๆ
•นำไปตากต่อในตู้อบลมร้อนที่อุณหภูมิ 55 องศาเซลเซียส จนแห้ง ใช้เวลาประมาณ 1 ชั่วโมง
•บรรจุในภาชนะที่สะอาด แห้งและปิดสนิท

ผลลัพธ์ (อังกฤษ) 1:

Component. 1.100 g longan 2.400 g sugar 3.1 l. http://www.ttc.most.go.th/journal/food/7.jpg The tool. Hot air oven The processes that• Use soak in water overnight to dry longan, longan, water ratio of 1:10.-per 1 night. • Boil the water until the longan juice approximately 100 grams take approximately 1 hour and a half. • Water filter with some white pomelo • Hot air oven at Tak put the temperature of 55° c until it is almost dry. It takes approximately 2 hours. • Filling, topped with sugar. Tak continued until dry. It takes approximately 6-8 hours. • Hit the ground powder of weight percent water powder mix, longan. • Burton, i. and Ron on 8 to provide a raw grain. • Lead to sweating in the hot air oven at 55° c, until dry. It takes about 1 hour. • Clean, dry and packed in sealed containers.

ผลลัพธ์ (อังกฤษ) 3:

Components
1. Longan flesh 100 g
2. Sugar 400 g
3. Water 1 L

http: / / www.ttc.most.go.th / journal / food / 7.jpg

tools.

- oven drying process using dried longan pulp soak dew back ratio, longan flesh to water 1: 10 left about 1 night
.- the longan juice concentrate boil until about 100 grams. It takes about half an hour. 1
- longan water filter with a white cloth.
- exposed to put the oven drying temperature 55 C until almost dry, approximately 2 hours
.* add white sugar and mix well, hang on until dry. It takes about 6-8 h
* Puree Powder add water 4 percent weight of longan powder. Mix well
- used for gliding on the sieve number 8 to grain coarse
.- the exposed in the oven drying temperature 55 C until dry. It takes about 1 h
- contained in the container clean, dry and sealed
.