2. ฟรุกโทส (fructose) มีรสหวานกว่าน

2. ฟรุกโทส (fructose) มีรสหวานกว่าน้ำตาลชนิดอื่น พบในเกสรดอกไม้ ผลไม้ ผัก น้ำผึ้ง กากน้ำตาล ปนอยู่ในกลูโคส ในร่างกายได้จากการย่อยน้ำตาลทราย
3. กาแลกโทส (galactose) ไม่เกิดในรูปอิสระในธรรมชาติ ได้จากการย่อยแลกโทส หรือน้ำตาลนม ซึ่งมีอยู่ในอาหารพวกนม และผลิตผลของนมทั่วๆไป

ข . น้ำตาลสองชั้น (disaccharide, double sugar) เป็นน้ำตาลที่ได้จากการรวมน้ำตาลชั้นเดียว 2 โมเลกุล เมื่อกินน้ำตาล 2 ชั้นเข้าไป ต้องถูกย่อยโดยเอนไซม์ ในทางเดินอาหารได้น้ำตาลชั้นเดียวก่อนจึงจะดูดซึมได้ คาร์โบไฮเดรตประเภทนี้ที่สำคัญคือ
1. ซูโครสหรือน้ำตาลทราย (sucrose) เป็นน้ำตาลที่เรารับประทานกัน มากกว่าคาร์โบไฮเดรตอื่นๆ พบว่าคนไทยบริโภคน้ำตาลประมาณคนละ 10 ก . ก . / ปี ใช้ประกอบอาหารเกือบทุกชนิด เตรียมได้จากอ้อยและหัวบีท เมื่อซูโครสแตกตัวหรือถูกย่อยจะให้น้ำตาลกลูโคสกับฟรุกโทสอย่างละ 1 โมเลกุล
2. มอลโทส (moltose) ไม่เกิดในรูปอิสระในธรรมชาติได้จากการย่อยแป้งในเมล็ดข้าวที่กำลังงอกจะมี เอนไซม์จะย่อยมอลโทส ให้เป็นกลูโคส 2 โมเลกุล
3. แลกโทส (lactose) ไม่พบในพืช มีอยู่ในน้ำนม เรียกว่า น้ำตาลนม แลกโทสต่างกับน้ำตาลสองชั้นตัวอื่นที่ว่า มีความหวานน้อยกว่า ละลายน้ำได้น้อยกว่า ย่อยได้ช้ากว่าและบูด (ferment) ได้ยากกว่าซูโครส และมอลโทส เมื่อย่อยจะให้กลูโคส กับกาแลกโทส อย่างละ 1 โมเลกุล

ค . น้ำตาลหลายชั้น หรือพวกไม่ใช่น้ำตาล (polysaccharide) เป็นคาร์โบไฮเดรตโมเลกุลใหญ่และซับซ้อน ประกอบด้วยน้ำตาลชั้นเดียวเป็นจำนวนมาก มารวมกัน ไม่มีรสหวาน ที่สำคัญ คือ
1. แป้ง (starch) เป็นคาร์โบไฮเดรตที่พบในพืช สะสมอยู่ในเมล็ด ราก หัว ลำต้น เมล็ดเป็นแหล่งธัญพืชสำคัญ โมเลกุลของแป้งเกิดจากน้ำตาลกลูโคสต่อกันเป็นจำนวนมากในรูปที่เป็นเส้นตรง อะมิโลส (amylose) และกิ่งก้านอะมิโลเพกทิน (amylopectin) เมื่อแป้งถูกย่อยถึงขั้นสุดท้ายจะได้น้ำตาลกลูโคส
2. ไกลโคเจน (glycogen) เป็นน้ำตาลหลายชั้น พบในตับ และกล้ามเนื้อสัตว์ บางทีเรียกว่า แป้งสัตว์ มีส่วนประกอบคล้ายแป้ง แต่มีกิ่งก้านมากกว่า เมื่อแตกตัวออกจะได้กลูโคส ไม่พบในพืช

ผลลัพธ์ (อังกฤษ) 1:

2. fruk thot (fructose) are another type of sugar wankwa. Fruit, vegetables, honey, pollen is found in molasses. Contamination in glucose In the body of the sugar sub
3. Galactic thot (galactose) does not occur in nature, free from milk sugar in Exchange for release or thot that exist in their food, milk and dairy productivity in General.

(B). two-layer of sugar (disaccharide, Double sugar) is a sugar that includes brown sugar molecules and 2 single-layer 2 to layer when eating must be by enzyme. In the digestive tract has one layer of sugar before being absorbed. This type of carbohydrate that is
1. Sucrose, or sugar (sucrose) is a sugar that we eat more carbohydrates than Thai people about sugar intake was found to be a separate 10..,. /Year use the cooking almost all types of preparations obtained from sugar cane and b suite. When the sucrose break or was it some thot, each glucose molecule 1 fruk.
2. Monthot (moltose) does not occur in nature, free from degradation starch in the grain are the enzymes monthot digestion will sprout into glucose molecules and 2
3. Redeem thot (lactose) found in plants are present in milk, milk sugar, called. The two-story Brown thot in Exchange for another that is less sweet, less soluble and more slowly than spoiled child (ferment) than sucrose and monthot. With the Galactic molecular thot 1.

C. Brown sugar or non-mentored several layers (polysaccharide) is a large and complicated molecule carbohydrate consisting of a large one-story brown back together. There are no sweet is
1. Flour (starch) into carbohydrates found in plant seeds on root head stems. The seeds are important sources of food grains. The molecules of glucose caused by flour a large figure in a straight line. A mini lot (amylose) and branch amino Lo pectin. When the dough is the end sub to glucose.
2. glycogen (glycogen) as many story (Brown) Found in the liver and muscles of animals, perhaps called animal starch, flour-like component, but there are branches in more than. When the break will have glucose. Not found in plants,

ผลลัพธ์ (อังกฤษ) 3:

2. Fructose (fructose) a sweeter taste sugar species found in pollen, fruit, vegetable, honey, molasses found in glucose in the body from the digestion of sugar.
3.Galactose (galactose) born in a free form in nature, from the digestion of lactose or space, which are available in the food, milk and milk products in general.

B. Sugar, two (disaccharideDouble sugar) sugar obtained from single molecule total sugar 2 when sugar 2 I go to be digested by enzymes. In the gastrointestinal tract of sugar layer before be absorbed. This type of carbohydrate is an important 1
.Sucrose (sugar or sugar sucrose) we eat together other than carbohydrates. Found that people consume sugar about different 10../ year cooking almost of all kinds. Prepared from sugar cane and beet. When sucrose breaks or digested to glucose and fructose molecules each 1
2.Maltose (moltose) born in a free form in nature from the digestion of starch in the grain is growing to be a glucose maltose enzyme to digest 2 molecules
3.Lactose (lactose) not found in plants. Present in milk, called space with different sugar lactose. Two ตัวอื่น that sweetness less. Soluble in water less than ferment spoiled and sub () more difficult than sucrose and maltose.With galactose, each 1 molecules
.
C. Brown multiple layers, or not (polysaccharide) is a carbohydrate macromolecules and complex. Consists of a single large amounts of sugar together. No sweet taste that matters is 1
.Flour (starch) is a carbohydrate found in plants, accumulated in seeds, roots, stems, seeds as a source of grains. The molecules of glucose powder caused a lot in the form that is linear amylose (amylose) and branches amylopectin.When starch digest reached the final to glucose
.2. Glycogen (glycogen) sugar several layers found in liver and muscle of animals, sometimes called animal ingredients like flour dough, but branches. When broken imagine have glucose, not found in plant
.