สลัดหลวงพระบาง (Luang Prabang Salad

สลัดหลวงพระบาง (Luang Prabang Salad) เป็นอาหารขึ้นชื่ออีกชนิดหนึ่ง เนื่องจากมีรสชาติกลาง ๆ ทำให้รับประทานได้ทั้งชาวตะวันออก และตะวันตก โดยส่วนประกอบสำคัญคือ ผักน้ำ ซึ่งเป็นผักป่าที่ขึ้นตามริมธารน้ำไหล และยังมีส่วนประกอบอื่น ๆ เช่น มันแกว แตงกวา มะเขือเทศ ไข่ต้ม ผักกาดหอม และหมูสับลวกสุก ส่วนวิธีปรุงรสคือ ราดด้วยน้ำสลัดชนิดใส คลุกส่วนผสมทั้งหมดเข้าด้วยกัน แล้วโรยหน้าด้วยกระเทียมเจียว และถั่วลิสงคั่ว

ส่วนผสมสำหรับน้ำสลัด

ไข่แดงต้มสุก 2 ฟอง
น้ำร้อน 2 ช้อนโต๊ะ
น้ำตาลทราย 3 ช้อนโต๊ะ
น้ำปลา 2 ช้อนโต๊ะ

วิธีทำน้ำสลัด

น้ำมะนาวเขียวหรือจากมะนาวเหลืองก็ได้ 4 ช้อนโต๊ะ
ละลายน้ำตาลทรายด้วยน้ำร้อน จากนั้นบี้ไข่แดงให้แหลกรวมกับน้ำเชื่อม
ปรุงรสด้วยน้ำปลาและน้ำมะนาวเขียว ปรับรสได้ตามชอบ

ส่วนประกอบสำหรับสลัด (สำหรับ 2-4 ที่)

ไข่ต้ม ฝานเป็นแผ่นบาง 2 ฟอง
หมูสับรวนกับน้ำมันพืชจนสุก 3 ช้อนโต๊ะ
หอมแดง เจียวจนกรอบ 2 ช้อนโต๊ะ
กระเทียม เจียวจนกรอบ 1 ช้อนโต๊ะ
ถั่วลิสงคั่ว บดพอแหลก 1 ช้อนโต๊ะ
ผักกาดหอม ฉีกเป็นชิ้นพอดีคำ 2 ถ้วย
ผักกาดแก้ว ฉีกเป็นชิ้นพอดีคำ 1 ถ้วย
ผักน้ำ หรือ Watercress เด็ดเอายอด 1 ถ้วย
มะเขือเทศท้อ ฝานเป็นแผ่นบาง 1-2 ลูก
แตงกวา ฝานเป็นแผ่นบาง 1-2 ลูก

วิธีปรุง

จัดผักสลัดทั้งสามชนิด ตั้งแต่ผักกาดหอม ผักกาดแก้ว ผักน้ำ ใส่จาน รองด้วยมะเขือเทศและแตงกวา
เรียงไข่ต้มด้านบนพร้อมทั้งหมูสับ
โรยหอมแดงเจียว กระเทียมเจียว และถั่วลิสง
ราดด้วยน้ำสลัดที่ผสมไว้ รับประทานทันที

ผลลัพธ์ (อังกฤษ) 1:

Luang Prabang (Luang Prabang Salad) salad is another type of food because it has a chatiklang make it both Oriental and Western ingredients are vegetables, water, wild vegetables, which is based on the rim of flowing water, and also with other components, such as jicama, cucumber, tomatoes, boiled eggs. Lettuce and boiled pork chops cooked. Methods section is topped with a spicy salad dressing ingredients and mix transparent all together, and then FRY the garlic and sprinkle with roasted peanuts.The ingredients for the salad dressingBoiled egg yolks, 2 bubble2 tablespoons hot water.3 tbsp sugar2 tbsp fish sauceHow to make salad dressing.Lemon juice, lime green or yellow from 4 tablespoons.Dissolve the sugar with hot water, then flattened, egg yolks, syrup, crushed, combined with.Flavored with fish sauce and lime juice, green Adjust according to taste like.Components for salad (2-4).2 thin slices boiled eggs bubble.Pork chops out of whack with 3 tablespoons vegetable oil until cooked.FRY until crispy shallot 2 tablespoonsFRY until crispy garlic-1 tbspCrushed roasted peanuts, crushed 1 tablespoon enough.Lettuce Torn to pieces 2 cupsGlass tear lettuce into pieces 1 Cup.Remove vegetables or 1 cup Watercress DED amountTomato, peach slices, some 1-2 balls.Thin slices cucumber 1-2 ballsHow to updateArrange salad lettuce since all three types. Glass lettuce Put the plate with vegetables, tomatoes, and cucumber.Sorted, boiled eggs on top, along with Minced pork.FRY garlic and shallots, topped with peanuts.Mixed salad dressing topped with documented Eat immediately.

ผลลัพธ์ (อังกฤษ) 2:

Salad Luang Prabang (Luang Prabang Salad) is a famous one. Because the flavors are made ​​at both the east and west by water, a key ingredient is vegetable vegetables woods along the stream. There are also other components, such as yam, boiled eggs, tomatoes, cucumbers, lettuce and pork boiled. How is Season Salad dressing clear Mix all ingredients together Then sprinkle with garlic And roasted peanut ingredients for dressing boiled egg yolks 2 eggs 2 tablespoons hot water , sugar, 3 tablespoons fish sauce 2 tablespoons salad dressing made ​​from lime green or lemon yellow or 4 tablespoons of melted sugar with hot water. Then crush crushed egg yolks with sugar syrup flavored with fish sauce and lime green. Adjust seasoning to taste the ingredients for the salad (for 2-4), boiled eggs, sliced ​​into thin strips 2 eggs, pork haywire with 3 tablespoons vegetable oil until cooked until crispy fried shallots, 2 tablespoons garlic until crisp 1 tablespoon nuts. 1 tablespoon crushed roasted peanuts enough lettuce. Torn into pieces 2 cups lettuce. Torn into pieces 1 cup water or vegetable Watercress unquestionably the top 1 cup tomato peach. Slice into thin strips 1-2 ball cucumber slice into thin strips 1-2 children how to cook the lettuce three types. Since lettuce, lettuce, vegetables, water dish with tomato and cucumber, boiled egg arranged on both sides of pork chops sprinkled fried shallots. deep fried garlic And peanuts, topped with dressing mixture. eating right

ผลลัพธ์ (อังกฤษ) 3:

Luang Prabang salad (Luang Prabang Salad) is another famous food, because the taste, the other to eat both the East. And to the west by the key component is the vegetable water, which is wild vegetables up along the stream flow, and also other components such as yam, cucumber Tomato egg, lettuce and minced pork, cooked the way season is topped with a transparent dressing mix all the ingredients together. Then garnish with fried garlic and peanuts.The ingredients for a salad dressing.Boiled egg yolk 2 bubbles.Hot water 2 tablespoon.3 tablespoons sugarFish sauce 2 tablespoon.How to make a salad.Lime green or from lemon yellow fine 4 tablespoon.Dissolve sugar with hot water. Then, the yolk crushed combined with syrup.Season with fish sauce and lime green, fine taste as you like.Composition for salad (for 2-4).Egg slice a thin sheet 2 bubbles.Minced pork with vegetable oil until cooked 3 tablespoon.Shallot, fried until crisp 2 tablespoon.Garlic fried until crisp 1 tablespoon.Roasted peanuts crushed crushed 1 tablespoon.Lettuce torn pieces fit words 2 cup.Iceberg lettuce torn pieces fit words 1 cup.Vegetables, water, or Watercress pick take top 1 cup.Tomatoes peach slice is a thin sheet 1-2.Cucumber slice a thin sheet 1-2.Cooking methods.The three types of salad from lettuce iceberg lettuce vegetables water plate pad with tomatoes and cucumbers.Boiled eggs with minced pork, top sortSprinkle fried shallots garlic and peanuts.Pour the dressing mix, eating right away.