ส่วนผสมกุ้งกุลาดำตัวใหญ่ หรือกุ้งแม

ส่วนผสม

กุ้งกุลาดำตัวใหญ่ หรือกุ้งแม่น้ำ
เห็ดฟางผ่าครึ่ง
พริกขี้หนู
ใบมะกรูดฉีกเอาก้านออก
ข่าหั่นแว่น
ตะไคร้ทุบแล้วหั่นท่อน
ผักชี โรยหน้า
น้ำพริกเผา 1 ช้อนชา
มะนาว 1 ลูก
กะทิหรือนมข้นจืด 1/2 ถ้วย
น้ำตาล 1/2 ช้อนโต๊ะ
น้ำปลา 1 ช้อนโต๊ะ
เกลือ หยิบมือ
น้ำซุป (ถ้าไม่มีเป็นซุปสำเร็จรูปกับน้ำเปล่า)
ขั้นตอนการทำ

ก่อนอื่นต้องแกะเปลือกกุ้งผ่าเอาเส้นดำออกล้างให้สะอาด หั่นเครื่องต้มยำ พริก ขิง ข่า ตะไคร้ ใบมะกรูดและเห็ด ให้พร้อม
นำน้ำซุปไปตั้งไฟให้เดือด ใส่เครื่องต้มยำลงไปให้หมด ให้เดือดอีกครั้งก็ใสกุ้งที่เตรียมไว้ลงไปเลย
หลังจากใส่กุ้งลงไปแล้ว ให้ใส่ น้ำตาล น้ำปลา พริกขี้หนู พริกเผา ใครชอบรสแบบไหนใส่ลงไปตามชอบ ตามด้วยเห็ดฟาง
ปิดเตาแล้วค่อยปรุงด้วยมะนาว(เคล็ดลับการบีบน้ำมะนาวใส่ในน้ำที่กำลังเดือดทำให้มะนาวข่มได้) โรยเกลือนิดหน่อยเพื่อดึงรสเปรี้ยวหวานเค้มให้เข้มข้นมากยิ่งขึ้น
จัดชามเสิร์ฟ หั่นผักโรยหน้า เพิ่มความหอม
ต้มยำกุ้งน้ำข้น

ผลลัพธ์ (มาเลย์) 1:

Bahan-bahan.Udang harimau hitam besar atau udang.Cendawan jerami, dibelah duaPaprikaKoyak daun limau bahasa, keluarkan hujung batang keluar.Lengkuas dihirisSerai, dihancurkan, kemudian hirisan kayu balak telah.Hiasannya adalah cilantro1 sudu teh cili minyak.Bola Lemon-1.Santan atau susu sejat 1/2 cawan.1/2 sudu besar gula1 sudu besar sos ikanGaram ialah anda berlumba drift alatSup (jika tidak siap sup dengan air).Langkah-langkah untuk mengikutiPertama, shell, garis hitam melalui keluar basuh sayur, Serai, lengkuas, Halia, cili, udang sup Mesin, cendawan, dan daun-daun limau Bahasa dengan.Bawa sup masak hingga mendidih. Pergi tempat sup rebus udang telus semua!.Setelah udang turun, Letakkan gula, ikan sos, cili, cili. Seperti jenis rasa ke cendawan jerami, diikuti oleh itu.Padamkan ketuhar dan kemudian dimasak dengan limau (lemon squeeze letakkan tips dalam air agar lemon mengancam mendidih.) Tabur sedikit garam untuk mengeluarkan khem masam manis, yang lebih pekat.Susun mangkuk hidangan hiasannya adalah sayur-sayuran yang dihiris, tambah wangi.Tom Yum Goong pekat air.