ส่วนผสม1) ปลาหมึกญี่ปุ่นพันธุ์ suru

ส่วนผสม
1) ปลาหมึกญี่ปุ่นพันธุ์ surume(ไซส์กลาง) 4 ตัว
(ปลาญี่ปุ่นพันธุ์นี้จะมี ตับปลาหมึก肝ที่เป็นสิ่งสำคัญในการทำปลาหมึกดอง)
2) เหล้าญี่ปุ่น 2 ช้อนชา
3) เกลือ 1 ช้อนชา
4) mirin 1 ช้อนชา
วิธีทำ
1) ทำปลาหมึกแกะหัวแยกจากตัว
ในไทยใช้ปลาหมึกกล้วยหรือปลาหมึกหอมได้
ส่วนตับสามารถใช้ตับของปลาหมึกสาย
แยกตับปลาหมึกออกมา(ปลาหมึกไทยไม่มี)
2) ตัวปลาปลาหมึก ให้ลอกหลังปลาหมึกออกทิ้ง. เอาแกนใส่ๆออกทิ้ง. ตัดผ่ายามยาว แล้วล้างด้วยน้ำซับให้แห้ง ยิ่งปล่อยให้แห้งในตู้เย็นสักครึ่งวัน. ยิ่งอร่อย
หลังจากนั้นหั่นเป็นเส้นตามภาพ
3) จัดการแยกตับปลาหมึกออกจากหมึกสีดำ
เอาตับออกมาเจาะรูที่ถุงตับรีดเอาของเหลวในตับออกมาใส่ถ้วยหรือกระปุกแก้วที่ฆ่าเชื้อด้วยการต้มแล้ว ใส่เครื่องปรุ่งทั้งหมดลงไป
4) ผสมข้อ2และข้อ3 เข้าด้วยกัน ปิดฝาเข้าตู้เย็น ทานให้หมดภายใน 4-5 วัน หลังจากนั้นต้องเข้าตู้แข็ง (ช่วงเวลาที่อยู่ในตู้เย็นเพื่อจะได้ไม่เสีย ต้องเขย่าขวดวันละ1ครั้ง เพื่อคลุกเคล้าเข้าด้วยกัน)

ผลลัพธ์ (อังกฤษ) 1:

The ingredients.Surume squid species 1), Japan (medium) 4. Options(This will include species of fish liver Japan Octopus gan is crucial in making pickled Octopus).2.) 2 tablespoons sake Japan3.) 1 teaspoon salt4) 1 teaspoon mirinHow to make a.1.) done the squid separate head sheep.In Thailand, use squid or squid with onion.Part of the liver, the liver can use Octopus straps.Split liver of the squid (squid, Thailand).2.), squid, peel back the squid removed. Remove the spindle off sai. Cutting a long guard and washed with water, then dry thoroughly. The more dry in the fridge for half-day tattoo. The more tasty. Afterward, sliced into strips as shown.3. squid liver separation) management leave black ink. Remove liver comes out the hole bag remove a liver hepatic iron liquid comes out wearing a cup or glass jars sterilized by boiling, then. Prung put on all go down4) mixed messages 2 and 3 together. A lid in the fridge, all within 4-5 days after that to attend the Cabinet (the time interval contained in a refrigerator, so they don't need to shake once a day, mix together).

ผลลัพธ์ (อังกฤษ) 2:

Ingredients
1) Japanese squid species surume (size M) 4
(Japanese fish varieties are available. Squid liver肝is important to make the octopus pickled)
2) The Japan 2 teaspoons
3) 1 teaspoon salt
4) mirin 1 teaspoon
Method
1) octopus, lamb head separate from
the Thailand using squid or octopus. Essential to
the liver, the liver can of octopus
, squid liver extract out (no squid Thailand)
2) fish, squid. After stripping out the squid left. Put out the core cast. Cutting a long time to dry, then rinse with a mop. Let it dry in the refrigerator for half a day. More delicious
then cut into strips as picture
3) managed separately from the liver, squid ink black
holes in the bag, took out the liver, liver rolled out the liquid in the bowl, liver or glass jars sterilized by boiling it. Revolution put it all down to
4) Mix 2 and 3 together cover rack to cool. Eat it within 4-5 days after having accumulated solid. (Time in the refrigerator so as not to lose. To shake one day at a time. To mix together).