1. เตรียมส่วนผสมต่างๆ เพื่อทำแป้งสำ

1. เตรียมส่วนผสมต่างๆ เพื่อทำแป้งสำหรับทอดเป็นแผ่นๆ ได้แก่
- ไข่ไก่ 8 ฟอง
- เนย 150 g (นำไปตั้งไฟให้ละลาย)
- นมสดจืด 600 ml (นำไปอุ่นแล้วพักไว้ให้เย็น)
- แป้ังเค้ก 230 g (ไม่ต้องร่อน)
- น้ำตาลทราย 120 g
- กลิ่นวานิลา (ตามชอบ)

2. ตีไข่ในชามผสม แล้วใส่น้ำตาลทรายลงไป ผสมให้เข้ากัน

3. เมื่อไข่กับน้ำตาลผสมกันดีแล้ว ใส่แป้งลงผสมทีละน้อย จนหมด

4. คนจนแป้งไม่เป็นเม็ด

5. ค่อยๆ เทนมที่นำไปต้มแล้วทิ้งไว้ให้เย็นแล้ว ลงผสม คนๆ ให้เป็นเนื้อเดียวกัน

6. สุดท้ายเทเนยละลายลงผสม ทีละน้อยจนส่วนผสมเข้ากันดี จากนั้นเติมกลิ่นวานิลลาลงไปผสมเป็นอันเสร็จ

7. กรองแป้งที่ผสมแล้ว เนื่องจากอาจมีเศษไข่ เศษแป้งที่ยังหลงเหลือ

8. แป้งที่กรองแล้ว นำไปแช่ตู้เย็นทิ้งไว้ 1 - 2 ชั่วโมง หรือทิ้งไว้ค้างคืนก็ยิ่งทำให้แป้งนุ่มขึ้น

9. แป้งที่แช่ตู้เย็นไว้แล้ว จะมีลักษณะแยกตัว อย่างที่เห็น เมื่อนำออกมาแล้ว ต้องคนให้เนื้อแป้งผสมกันอีกครั้ง ถึงจะนำมาทอดได้

10. นำแป้งลงทอดใสกระทะเทปลอน โดยขณะเทแป้งนั้นกระทะต้องไม่ร้อน หากกระทะร้อนจะไม่สามารถกลิ้งแป้งให้เป็นแผ่นได้ แป้งที่สุกแล้วสังเกตจะมีฟองอากาศพองขึ้นมา และขอบเริ่มแห้งให้ใช้ตะหลิวแซะขอบให้รอบ เสร็จแล้วคว่ำกระทะลงบนตะแกรงพักแป้ง แป้งก็จะหลุดออกมาเป็นแผ่นเอง

*** ตัวอย่างแป้งที่เทลงในขณะที่กระทะยังร้อนอยู่ ****

11. ทอดจนหมดแล้วนำมาพักไว้ให้เย็น

ที่นี้มาดูส่วนของครีม เจ้าของกระทู้เลือกใช้วิปครีม Anchor กับ วิปครีม Act

เนื่องจากวิปครีม Anchor นั้นเป็นวิปครีมที่มีความหอมมัน แต่ไม่มีรสชาด จึงนำวิปครีม Act มาผสมด้วย ในอัตรา 3:1 เนื่องด้วย วิปครีม Act นี้จะมีความหวานอยู่ในตัว แต่บางกรณีอาจใช้น้ำตาลไอซิ่งเพิ่มความหวานแทนก็ได้ ส่วนปริมาณวิปครีม แล้วแต่ว่าเราจะชอบครีมหนาหรือบาง


1. ตีวิปครีมให้พอตั้งยอดอ่อน

2. นำแป้งที่เย็นแล้วมาวางบนกระดาษรองเค้ก เสร็จแล้วปาดวิปครีมให้ทั่วแผ่น ทำแบบนี้สลับกันไปเรื่อยๆ จนหมดแป้ง



*** เมื่อประกอบสำเร็จแล้วออกมาเป็นลักษณะนี้ค่ะ ****


นำไปแช่ตู้เย็นทิ้งไว้ เพื่อให้วิปครีมเซตตัว ประมาณ 2-3 ชั่วโมง แล้วจึงนำมาตัดแบ่ง


ก่อนรับประทาน ก็ราดซอสซะหน่อย เพื่อความอร่อยยิ่งขึ้น จะราดซอสช๊อคโกแลต หรือสตอเบอรี่ก็ไม่ว่ากันค่ะ



เรียบร้อย แนะนำวิธีการรับประทานนิดนึง ขณะที่นำออกมาจากตู้เย็น ก่อนรับประทานควรทิ้งไว้ซัก 10-15 นาที แป้งจะนุ่มมมละลายในปากเลยทีเดียวค่ะ

ผลลัพธ์ (อังกฤษ) 1:

1. prepare the ingredients to make the batter for deep frying as phaen include: -Egg 8 eggs-150 g butter (melted, bring to light).-600 ml fresh milk (hot and then cold room).แป้ัง cake-230 g (no need to sift through).-120 g sugar-Vanilla flavour (according to preference)2. beat the eggs in a mixing bowl and then put down the sugar to mix together.3. when the eggs with the sugar mixture. Put the flour gradually until all mixed down.4. poor people is no starch granules.5. slowly pour the milk boiled and then mixed down and then leave to cool for a person to be the same flesh. 6. pour the melted butter last down gradually until the mixture, mixing well, then fill the scent into a finished mix.7. mix the flour, then the filter because there may be debris that survives the dough scraps, eggs. 8. dough. Leave refrigerated 1-2 hours or leave it overnight, it makes the dough.9. dough that refrigeration will then have a look at the sample, see the separate. When it came out, and then Want people to mix dough again. To fry.10. bring down flour, frying pan, tape, transparent undulation. By then the flour the Pan must not pour while hot. Hot hakkratha will not be able to roll the dough into sheets. The dough is cooked, then notice there will be bubbles and edges begin to dry up, inflating, use edge, SAE, Turner completed the round frying pan upside down on a sieve flour dough to stay, it will come off as sheet itself. Pour the dough into the sample while the Pan is still hot, are ****11. all FRY until then, coolThis section of the cream. The owner of the selected thread use whipping cream whipped cream Act to Anchor. Because the Anchor is whipped cream, whipped cream, but it doesn't smell, so bring a taste of whipped cream mixed with the Act at a rate of 3:1 with whipped cream, this Act would be sweet, but in a few cases may use powdered sugar adds sweetness instead. Quantity part whipped cream, but that we will like it thick or thin cream.1. whip cream to soft peaks area2. bring the dough to cool, then place on paper, the finished cake, whipped cream, Pat minor, around the plate like this until all the flour alternately. When successfully came out as this is a bargain ****Refrigerated whipping cream set aside so that the approximately 2-3 hours, and then he cut the split.Before eating, however the sauce more delicious to the little bit of za will shock the Kota. sauce or Strawberry is a bargain as well. Already. Recommend how to eat little While the lead coming out of the refrigerator before eating should be 10-15 minutes wash, leave the dough will be soft in the mouth, momlalai is a bargain.

ผลลัพธ์ (อังกฤษ) 2:

1. Prepare ingredients To make the dough for frying a sheet include
- eggs 8 egg
- butter 150 g (to set fire to melt)
- Fresh Fresh 600 ml (to warm and set aside to cool)
- แpga the cake 230 g (no. Frisbee)
- sugar 120 G
- vanilla (to taste) 2. beat the eggs in a mixing bowl. Then add sugar to Mix together 3. When the eggs with the sugar, mix together well. Put the flour into the mixture little by little until 4. Stir flour into tablets 5. Gradually pour the milk, bring to a boil, then leave to cool, then mix them down to a homogeneous 6. Finally, pour the melted butter into the mix Gradually mix until well combined. Then add vanilla blended into finished seventh. Sift together flour mixed Because there may be remnants of eggs The remaining pieces of dough 8. The dough is then filtered Put in the freezer and leave it for 1-2 hours or overnight, leaving it up to make a soft dough 9. Refrigerate the dough already. The split will look like when it came out. The powder must be mixed again. Will be led by 10. Teflon frying pan into the flour. By pouring the batter to the pan is not hot. If the pan is not hot rolling the dough into a disc. The dough is cooked, the bubbles are inflated up. And the edges start to dry Turner shovel around the edges. Then invert the pan onto wire rack dough. The dough will come off the sheet itself *** Example flour, pour in the pan while still hot **** 11. fry until then set aside to cool to look at this part of the cream. Use your own whipped cream with whipped cream Anchor Act because it is the Anchor whipped cream scented with it. But no taste, bring whipping cream mixed with Act at a rate of 3: 1 The Act whipped cream is sweet in itself. However, some cases may add icing sugar instead. The amount of whipped cream But whether we like it thick or thin one. Whip the cream to soft peaks just two. The flour is then cooled cake onto paper. Then wipe the whipped cream over the plate. Do this until all the flour alternately *** When assembly is complete, look into it. **** To refrigerate them. To make whipped the set 2-3 hours, then put cut before eating. It Miso Sauce To taste more Will Shock Chocolate Sauce. Strawberry or whether it's well done. How to eat a little When taken out of the refrigerator. Leave it for 10-15 minutes before eating the dough should be soft mm melts in your mouth, not ever.

ผลลัพธ์ (อังกฤษ) 3:

1. Prepare ingredients to make flour for fried are sheets;- egg 8 bubbles.- butter 150 g (the heat to melt).- fresh milk 600 ml (the warm and set aside to cool.Flour cake - are 230 g (no need to sift).- sugar 120 g.- smell vanilla (taste).2. Beat egg in a bowl, mix, and sugar. Mix well.3. When the eggs and sugar mixed together. Add flour mixture gradually until it4. The flour is not grain.5. Slowly pour the boil and leave to cool. The mixture, a person to be homogeneous.6. Finally pour melted butter into the mix. Gradually until well mixed. Then add the vanilla flavour to the mix was completed.7. Filter, mix the flour and eggs, because there may be scrap scrap dough that remain.8 powder filtering. Soak refrigerator left 1 - 2 hours. Or leave it overnight, it makes a soft dough.9. Flour, a refrigerator, and will feature extraction. As you can see, when taken out to คนให้เนื้อ powder again to bring with.10. Bring clear fry pan flute tapes. By measuring the pour flour that pan must not hot. If the hot pan will not be able to roll dough into sheets. The flour cooked and observe any air bubbles inflated. Edge and starts to dry, use the shovel edge around the mug Finished inverted pan down on the grill room flour. The dough will come off as a sheet.* * * sample powder poured while the pan is hot, * * * *.11. Fry until everything was set aside to cool.Now let's see parts of the cream, the owner of the post use whipped cream Anchor with whipped cream Act.Because the whipped cream Anchor is whipped cream, a fragrant it, but no taste. The whipped cream Act mixed with the rate of 3: 1 due Whipped cream Act is sweetness in them. But some cases may use the icing sugar sweetness instead. The whipped cream, but เราจะชอบ cream thick or thin.1. Hit the whipped cream to enough soft peaks.2. Bring a cool place on paper cake. Finished cut whipped cream over the plate, this switch continue until all flour.* * * when assembling finished out this way. * * * *.Soak the refrigerator behind. So whipped cream set, about 2-3 hours and the concatenated.Before eating, poured sauce. To NSAIDs.