ประวัติการค้นพบวิตามิน การค้นพบวิตา

ประวัติการค้นพบวิตามิน

การค้นพบวิตามินสืบเนื่องมาจากรักษาโรคขาดวิตามินที่เกิดขึ้นในสมัยโบราณ เช่น โรคเหน็บชา โรคลักปิดลักเปิด หรือโรคกระดูกอ่อน การรักษาในตอนแรกมักใช้ อาหารต่อมาจึงได้คิดแยกสารบริสุทธิ์ที่ให้ผลในการรักษาออกจากอาหาร และเรียกกันว่า "วิตามิน"

โรคเหน็บชาเป็นโรคที่เคยเป็นกันมากในกองทัพเรือญี่ปุ่นผู้เป็นโรคมีอาการบวมตามแขนขามีโรคหัวใจแทรก และระบบประสาททำงานเสื่อมลงในปี ค.ศ.1882 หมอชาวญี่ปุ่นพบว่าโรคนี้รักษาหรือป้องกันได้โดยการเพิ่มอาหารพวกเนื้อสัตว์ จึงเข้าใจกันผิดว่ามาจากการขาดโปรตีนต่อมาหมอชาวดัชพบโดยบังเอิญว่าในหมู่เกาะอิน เดียตะวันออกไก่ที่เลี้ยงด้วยอาหารที่ชาวพื้นเมืองรับประทานจะเป็นโรคชนิดหนึ่งซึ่งมีอาการคล้ายกับโรคเหน็บชาในคนตอนแรกเขาเข้าใจว่าเกิดจากพิษในอาหารต่อมา จึง พบว่าการ เติม รำข้าวลงไปในอาหารช่วยป้องกันโรคนี้ได้ จึงคิดว่ารำข้าวมีสารแก้พิษ ภายหลังจึงมีนักวิทยาศาสตร์หลายท่านพบว่า โรคเหน็บชาก็ดี หรือโรคเลือดออก ตามไรฟันก็ดี มา จากการขาดสารอาหารที่มีไนโตรเจนอยู่ในโมเลกุลจึงให้ชื่อสารอาหารนี้ว่าวิตะมีนส์ (Vitamines) ในปี ค.ศ. 1913 ดร. McCollum และ ดร. Davis แบ่ง วิตามินส์ออก เป็น 2 พวกคือ พวกที่ละลายในไขมันและพวกที่ละลายในน้ำ และต่อมาพบว่าสารพวกนี้อาจเป็นเอมีนส์หรือสารอื่นก็ได้ จึงได้เปลี่ยนชื่อจากวิตามินส์มา เป็น วิตามิน และได้หาวิธี แยกสารอาหารนี้ออกจากอาหารทำให้บริสุทธิ์ หาโครงสร้างทางเคมี และวิธีสังเคราะห์ทางเคมีขึ้น โดยเหตุนี้จึงทราบกันว่าสารในรำข้าวที่ สามารถแก้โรคเหน็บชาได้คือวิตามินบีหนึ่งหรือไทอามิน

โรคระบาดอีกอย่างหนึ่งในสมัยก่อน คือโรคลักปิดลักเปิดมักพบแก่ลูกเรือที่เดินทางรอนแรมไปในทะเลเป็นเวลานานในที่สุดก็ทราบกันว่าโรคนี้ป้องกันได้โดยการกิน ส้มหรือมะนาว หรืออาหารที่มีวิตามินซี ในประเทศอังกฤษมีผู้ค้นพบว่าน้ำมันตับปลารักษาโรคกระดูกก่อนในสุนัขได้ และเมื่อนำมารักษาเด็กที่เป็นโรคกระดูกอ่อนก็ได้ผลดี เช่นเดียวกันจึงได้คิดแยกวิตามินดีจากน้ำมันตับปลา ขณะเดียวกันในสหรัฐอเมริกาเกิดโรคหนังกระ (Pellagra) ในแหล่งที่บริโภคข้าวโพดเป็นอาหารหลักจึงมีผู้คิดหาวิธี ป้องกัน และรักษาโรคนี้ ซึ่งท้ายที่สุดก็ทราบกันว่าข้าวโพดมีไนอะซินต่ำ จึงทำให้ผู้บริโภคข้าวโพดเป็นโรคหนังกระหรือโรคขาดไนอะซินได้

ผลลัพธ์ (อังกฤษ) 1:

History of the discovery of vitamins The discovery of vitamins derived from vitamin deficiency disease that occurred in ancient times, such as scurvy or beriberi disease, cartilage to heal in the first episode is often used. The food came, it was thought that pure substance extraction results in healing from food and called "vitamins," he said. โรคเหน็บชาเป็นโรคที่เคยเป็นกันมากในกองทัพเรือญี่ปุ่นผู้เป็นโรคมีอาการบวมตามแขนขามีโรคหัวใจแทรก และระบบประสาททำงานเสื่อมลงในปี ค.ศ.1882 หมอชาวญี่ปุ่นพบว่าโรคนี้รักษาหรือป้องกันได้โดยการเพิ่มอาหารพวกเนื้อสัตว์ จึงเข้าใจกันผิดว่ามาจากการขาดโปรตีนต่อมาหมอชาวดัชพบโดยบังเอิญว่าในหมู่เกาะอิน เดียตะวันออกไก่ที่เลี้ยงด้วยอาหารที่ชาวพื้นเมืองรับประทานจะเป็นโรคชนิดหนึ่งซึ่งมีอาการคล้ายกับโรคเหน็บชาในคนตอนแรกเขาเข้าใจว่าเกิดจากพิษในอาหารต่อมา จึง พบว่าการ เติม รำข้าวลงไปในอาหารช่วยป้องกันโรคนี้ได้ จึงคิดว่ารำข้าวมีสารแก้พิษ ภายหลังจึงมีนักวิทยาศาสตร์หลายท่านพบว่า โรคเหน็บชาก็ดี หรือโรคเลือดออก ตามไรฟันก็ดี มา จากการขาดสารอาหารที่มีไนโตรเจนอยู่ในโมเลกุลจึงให้ชื่อสารอาหารนี้ว่าวิตะมีนส์ (Vitamines) ในปี ค.ศ. 1913 ดร. McCollum และ ดร. Davis แบ่ง วิตามินส์ออก เป็น 2 พวกคือ พวกที่ละลายในไขมันและพวกที่ละลายในน้ำ และต่อมาพบว่าสารพวกนี้อาจเป็นเอมีนส์หรือสารอื่นก็ได้ จึงได้เปลี่ยนชื่อจากวิตามินส์มา เป็น วิตามิน และได้หาวิธี แยกสารอาหารนี้ออกจากอาหารทำให้บริสุทธิ์ หาโครงสร้างทางเคมี และวิธีสังเคราะห์ทางเคมีขึ้น โดยเหตุนี้จึงทราบกันว่าสารในรำข้าวที่ สามารถแก้โรคเหน็บชาได้คือวิตามินบีหนึ่งหรือไทอามิน โรคระบาดอีกอย่างหนึ่งในสมัยก่อน คือโรคลักปิดลักเปิดมักพบแก่ลูกเรือที่เดินทางรอนแรมไปในทะเลเป็นเวลานานในที่สุดก็ทราบกันว่าโรคนี้ป้องกันได้โดยการกิน ส้มหรือมะนาว หรืออาหารที่มีวิตามินซี ในประเทศอังกฤษมีผู้ค้นพบว่าน้ำมันตับปลารักษาโรคกระดูกก่อนในสุนัขได้ และเมื่อนำมารักษาเด็กที่เป็นโรคกระดูกอ่อนก็ได้ผลดี เช่นเดียวกันจึงได้คิดแยกวิตามินดีจากน้ำมันตับปลา ขณะเดียวกันในสหรัฐอเมริกาเกิดโรคหนังกระ (Pellagra) ในแหล่งที่บริโภคข้าวโพดเป็นอาหารหลักจึงมีผู้คิดหาวิธี ป้องกัน และรักษาโรคนี้ ซึ่งท้ายที่สุดก็ทราบกันว่าข้าวโพดมีไนอะซินต่ำ จึงทำให้ผู้บริโภคข้าวโพดเป็นโรคหนังกระหรือโรคขาดไนอะซินได้

ผลลัพธ์ (อังกฤษ) 2:

History discovered vitamin found in vitamins stemmed from a vitamin deficiency disease that occurs in ancient diseases such as scurvy, beriberi. Or rickets At first, the treatment is often used. The restaurant has a separate compound that results in the treatment of food. And called "Vitamins" beriberi, a disease that is very common in the Japanese navy suffered swollen limbs with heart disease inserts. And neurological deterioration, in 1882, Japanese doctors found that the disease is treated or prevented by adding food to their meat. It is understood that the lack of protein Dutch doctors later discovered by chance that in the islands. East Indian chicken fed the natives are a disease, which has symptoms similar to the disease beriberi in the beginning, he understood that the poison in the food we subsequently found that adding rice bran into food protection. this disease I think that rice bran contains poisonous. After so many scientists have found. Pleasant beriberi Pleasant or disease scurvy from lack of nutrients, nitrogen is a nutrient molecules is a name that Vitamin A's (Vitamines) in 1913, Dr. McCollum and Dr. Davis divides vitamins. They left the two of them is fat soluble and water soluble. And later found that these compounds may be amines, or any other substance. Changed his name from vitamins and vitamin tips as to how to extract nutrients from food purification. For chemical structures The chemical synthesis up For this reason, it is known that compounds in rice bran. Can cure beriberi or thiamine is liberated Amin , another plague in the past. Scurvy is common to sailors at sea for a long journey to finally know that this disease can be prevented by eating foods that are orange or lemon juice or ascorbic acid. England have found that cod liver oil before the dog bone. And when treating children with rickets was a good result. Likewise, it has a separate vitamin D from cod liver oil. Meanwhile, the US action movie disease (Pellagra) in maize as a staple food source for consumers who have to think of ways to prevent and treat this disease. Ultimately, it is known that lower corn niacin. It is a film made ​​corn consumers or deficiency of niacin can.

ผลลัพธ์ (อังกฤษ) 3:

The discovery of vitamins

.The discovery of vitamins, resulting from the treatment of vitamin deficiency occurred in ancient diseases such as scurvy, beriberi or rickets. The treatment in the first place is mainly used.And called "vitamins"
.
beriberi was mostly in the Japanese Navy disease based on arm and leg swelling มีโรค heart insert. And nervous system work to deteriorate in 1975.1882 Japanese doctor found that this disease cure or prevent it by adding food meat. Therefore misunderstandings came from a lack of protein and the doctor stumbles that Dutch islands in.Therefore, it is found that adding bran into food helps to prevent this disease. Thought of bran contains the antidote. After the several scientists found that disease beriberi, nor bleeding gums. Good.(Vitamines) in C.Prof. Dr. McCollum 1913 and Dr.Davis break vitamin oil, a 2 the is the fat soluble and dissolved in the water. , and later found that these substances may be amine house or other substances. The change of name from vitamin house. As vitamins, and find a wayFind the chemical structure and method of synthetic chemical. By this is known as the substance in rice bran. Can cure beriberi is thiamine or thiamine, thiamin
.
.The one in the past. Scurvy is often found to the crew that travels over the sea for a long time, finally know that this disease is prevented by eating an orange or lemon. Or foods containing vitamin CAnd when used to treat children with cartilage have good results. Likewise, have separate vitamin D from cod liver oil. Meanwhile, in the United States, the disease process in leather (Pellagra) sources consume corn is a staple food has an idea.And treatment. That finally know that the corn is niacin). The consumer action movie or corn disease deficiency of niacin.