โดยทำให้น้ำแป้งสุก ก่อนผสมเอนไซม์ตั

โดยทำให้น้ำแป้งสุก ก่อนผสมเอนไซม์ตัวที่ 2 คือ กลูโค-อะไมเลส หรือ เบต้า-อะไมเลส เพื่อย่อยแป้งสุกให้เป็นน้ำตาลก่อนเข้าสู่กระบวนการการหมัก

ผลลัพธ์ (อังกฤษ) 1:

By mixing the flour, water, enzymes that cooked before 2: klu co-a Mai Mai-a beta or Les Les Brown flour, cooked to release before entering the fermentation process
.

ผลลัพธ์ (อังกฤษ) 2:

By keeping the cooked starch Before mixing the two is a glucosidase enzyme - amylase or beta - amylase. To digest cooked starch into sugars before the fermentation process.

ผลลัพธ์ (อังกฤษ) 3:

By making water cooked dough before the enzyme that 2 is gluco - amylase or beta - amylase to rostral cooked dough into sugar prior to fermentation process