อาหารหลัก ชาวเวียดนามกินข้าวเจ้าเป็นอาหารหลัก แต่ก็รับประทานข้าวเหนียวด้วย อาหารที่ปรุงด้วยแป้ง และมีไส้ รวมถึงขนมปังฝรั่งเศส ชาวเวียดนามเรียกว่า "บั๋น" อาหารที่ปรุงด้วยข้าวเหนียวที่เป็นที่นิยมในเวียดนามได้แก่· บั๋นจึง ข้าวต้มไส้ถั่ว ห่อด้วยใบตองเป็นรูปสี่เหลี่ยม· บั๋นหย่าย ข้าวต้มไส้ถั่ว ห่อด้วยใบตองเป็นรูปทรงกลม· บั๋นหล่ากาย ขนมทำจากแป้งข้าวเหนียว นวดกับใบป่านจนดำ ไส้ทำจากถั่วชาวเวียดนามมีอาหารที่ได้รับอิทธิพลจากก๋วยเตี๋ยวของจีน เรียกว่า "เฝอ" ซึ่งได้ปรับปรุงจนมีเอกลักษณ์เป็นของตัวเอง ขนมจีนในภาษาเวียดนามเรียก"บุ๋น" ซึ่งมีรูปแบบการปรุงที่หลากหลาย เช่น· บุ๋นบ่อเหว เป็นขนมจีนน้ำใส่เนื้อวัวหรือเนื้อหมู เป็นอาหารที่มีชื่อเสียงของเว้· บุ๋นทิดหนึง ขนมจีนหมูย่าง· บุ๋นบ่อ ขนมจีนหน้าเนื้อเอกลักษณ์ Food is food that Viet Nam various kinds of vegetables eaten in almost every menu, and there are a variety of sauce. Seasonings, mainly over the Southeast Asian Chinese, such as the use of tamarind, lime sour seasonings, vinegar is not popular. Salted seasoning, water, fish sauce, shrimp paste, mainly secondary, shrimp paste, fermented fish into shrimp dip into water. Chinese soy sauce is used very little.
การแปล กรุณารอสักครู่..
