บทที่ 5
สรุปและข้อเสนอแนะ
การศึกษาปัจจัยที่มีผลต่อการตัดสินใจบริโภคของนักศึกษามหาลัยเอกชนชั้นนำต่อการทานกาแฟสตาร์บัคส์มีวัตถุประสงค์เพื่อทราบพฤติกรรม ความพึงพอใจ ปัญหา และความต้องการบริโภค โดยสุ่มตัวอย่างได้แก่ มหาวิทยาลัยอัสสัมชัญ มหาวิทยาลัยกรุงเทพ มหาวิทยาลัยศรีปทุม มหาวิทยาลัยธุรกิจบัณฑิต มหาวิทยาลัยรังสิต โดยกลุ่มตัวอย่าง จำนวน 300 ตัวอย่าง สรุปผลการวิจัยเป็นดังต่อไปนี้
ส่วนที่ 1 ข้อมูลนักศึกษา
สถานภาพโดยทั่วไปของนักศึกษาผู้ตอบแบบสอบถาม เป็นเพศชายมากกว่าเพศหญิงโดยเป็นเพศชายคิดเป็นร้อยละ 52.33 และเพศหญิง 47.67 โดยมีอายุเฉลี่ย 18-23ปี
ส่วนที่ 2 พฤติกรรมของนักศึกษา
ผลการวิจัย พบว่า ปัจจัยที่มีผลต่อการตัดสินใจบริโภคการทานกาแฟสตาร์บัคส์ ของนักศึกษา มหาลัยเอกชนชั้นนำ มีดังนี้
ด้านรสชาติกาแฟ
นักศึกษา ส่วนใหญ่ นิยมบริโภคกาแฟสตาร์บัคส์ เพราะว่า ติดใจในรสชาติกาแฟ โดยมีค่าเฉลี่ย 47.33 ส่วนใหญ่ บริโภคแบบเย็น 44.00 และแบบร้อน 36.67
ด้านความถี่ในการบริโภค
ช่วงเวลาที่นักศึกษา บริโภคกาแฟสตาร์บัคส์ ส่วนมาก น้อยกว่า1ครั้งต่อสัปดาห์ คิดเป็น 42.67 รองลงมา สัปดาห์ละ1ครั้ง คิดเป็น 38.00 และ 2-3ครั้ง/สัปดาห์ 13.33 และส่วนน้อย มากกว่า2-3ครั้ง/สัปดาห์คิดเป็น 6.00
ด้านรายได้ของผู้บริโภค
จากการทำแบบสอบถาม รายได้ส่วนใหญ่ของผู้ที่นิยมบริโภค สตาร์บัคส์ ส่วนมาก รายได้อยู่ที่ 9001-12000 คิดเป็น 22.33
ด้านรายจ่ายในการบริโภคกาแฟสตาร์บัคส์
กลุ่มตัวอย่างที่มาบริโภคสตาร์บัคส์ ส่วนใหญ่มีรายจ่าย อยู่ที่ 201-300 บาท คิดเป็น 42.33 เพราะจะเลือกทานกาแฟ มากว่า อย่างอื่น
ส่วนที่ 3 ความพอใจของนักศึกษา ที่บริโภคกาแฟสตาร์บัคส์
ผลการวิจัย พบว่า นักศึกษามหาลัยเอกชน นักศึกษามีความพึงพอใจ ต่อ กาแฟสตาร์บัคส์ ในภาพรวมอยู่ในระดับ มาก เมื่อพิจารณาในแต่ละด้านพบว่า
ด้านคุณภาพกาแฟ นักศึกษามีความพึงพอใจในระดับมากที่สุด มีความพอใจในรสชาติกาแฟ ถูกปากมีความสะอาด สดใหม่ และ ปริมาณที่เหมาะสม
ด้านรสชาติกาแฟ นักศึกษามีความพึงพอใจในระดับมาก นักศึกษาส่วนใหญ่ ติดใจและชอบในรสชาติ ของกาแฟสตาร์บัคส์
ด้านแบรนด์ของ กาแฟสตาร์บัคส์ มีอิทธิพลมาก เพราะเป็นที่ แพร่หลายที่กลุ่มนักศึกษา วัยรุ่น ทำให้นักศึกษาส่วนใหญ่นิยมและรู้จัก แน่ะนำกันมาบริโภค กาแฟสตาร์บัคส์ ค่อนข้างมาก
ด้านวัสดุ อุปกรณ์แก้วกาแฟ มีอิทธิพล อย่างมาก เพราะ แก้วกาแฟ ที่ทันสมัย และ รูปลัก นั่น เป็นที่ น่าจดจำ ยังเป็นเอกลักษณ์ประจำร้านสีเขียว
ด้านราคา มีอิทธิพลมาก ราคาที่ค่อนข้างสูงแต่เมือเทียบกับคุณภาพและ รสชาติของกาแฟมีความเหมาะสมกัน ทำให้ นักศึกษา ไม่สนใจและบริโภค เป็นที่นิยม
ด้านป้ายราคา มีอิทธิพลมาก มีป้ายที่ บอกอย่างชัดเจน และ จำได้ง่าย เหมาะสมและสะดวกในการ สั่ง
ด้านความสะอาดของร้านกาแฟ มีอิทธิพลมาก ความสะอาดของร้านกาแฟสตาร์บัคส์ มีความสะอาด ถูกหลังอนามัย เป็นตัวเลือกแรกๆที่นึกศึกษาเลือกเข้ามาใช้ร้าน บริโภคกาแฟ สตาร์บัคส์
ด้าน บรรยากาศ และการตกแต่งภายในร้าน มีอิทธิพลมาก ที่สุด มีความทันสมัย และการดีไซด์ เข้ากับบรรยากาศ ร้านกาแฟ ทำให้นักศึกษาส่วนใหญ่เลือกเข้ามาบริโภคในร้าน สตาร์บัคส์
ด้านโปรโมชั่น มีอิทธิพลมาก การทำโปรโมชั่น ทำให้ลูกค้า บริโภค กาแฟ สตาร์บัคส์ มากขึ้น
ทำให้ นักศึกษาหน้าใหม่ หันมาบริโภคกาแฟสตาร์บัคส์ มีการแจกคูปอง ให้กับ ลูกค้า ท้าบริโภคเยอะยังมีการแถมบัตร สมนาคุณ ให้ลูกค้าอีกด้วย
ข้อเสนอแนะในการนำผลการวิจัยไปใช้ประโยชน์
จากผลการวิจัยที่กล่าวมา ผู้วิจัยได้พบประเด็นที่น่าสนใจ ในการนำผลการวิจัยไปใช้ประโยชน์ดังต่อไปนี้
ในด้านของพฤติกรรมการบริโภคกาแฟสตาร์บัคส์
ด้านผลิตภัณฑ์ นักศึกษาส่วนใหญ่คำนึงถึงในคุณภาพของกาแฟสตาร์บัคส์มากที่สุดและในส่วนน้อยจะคำนึงถึงรูปลักษณ์ของแก้วกาแฟ ในส่วนชนิดกาแฟนักศึกษาส่วนใหญ่ชอบกาแฟสูตรคาปูชิโน เพราะใส่นมสด บริโภคง่าย กลมกล่อม แต่นักศึกษาส่วนใหญ่กลับชอบคาราเมล มัคคิอาโตน้อยที่สุด อาจจะเป็นเพราะ ใส่คาราเมล มีความหวานมากเกินไปกลบกลิ่นกาแฟบริโภคมากๆอาจจะเลี่ยนได้ และ ส่วนใหญ่นักศึกษาชอบทานกาแฟประเภท เย็น เพราะ บริโภคแล้วสดชื่นแต่ส่วนใหญ่กลับชอบแบบ ปั่นน้อยที่สุด
ด้านราคา นักศึกษาส่วนใหญ่คำนึกถึงป้ายบอกราคามีอิทธิพลมากที่สุดในการตัดสินใจซื้อเพื่อการตัดสินใจ แต่ในส่วนของราคาของกาแฟสตาร์บัคส์นั้นมีอิทธิพลน้อยกว่าเพราะว่าอาศัยใช้สถานที่ในร้านในการอ่านหนังสือ
ด้านสถานที่ นักศึกษาส่วนใหญ่คำนึงถึงบรรยากาศและการตกแต่งภายในร้านของร้านกาแฟมากที่สุดและคำนึงถึงความสะอาดภายในร้านรองลงมา
ด้านการส่งเสริมการขาย โปรโมชั่น, การแจกคูปองส่วนลด, บัตรเงินสดเพื่อสมนาคุณลูกค้า ทั้งหมดนี้มี อิทธิพลมาก สำหรับสมาชิกโดยเป็นการตอบแทนลูกค้าที่มาบริโภคกาแฟสตาร์บัคส์เป็นประจำ