วุ้นกะทิ วุ้นกะทิใบเตยวิธีทำวุ้นวัน

วุ้นกะทิ วุ้นกะทิใบเตย

วิธีทำวุ้นวันนี้เรามีวุ้น 2 สูตร มาให้ลองทำกันดู นั่นคือ วุ้นกะทิ และวุ้นกะทิใบเตย วุ้นกะทินี้จัดได้ว่าเป็นวุ้นที่ควรรู้เนื่องจากสามารถนำไปประยุกต์ใช้ได้กับวุ้นหน้าอื่นๆ ได้ วันนี้เราจะมาดูกันว่า วุ้นกะทิและวุ้นกะทิใบเตยมีวิธีการทำอย่างไรบ้าง

ส่วนผสมวุ้นกะทิ
1. วุ้นผง 1 ช้อนโต๊ะ
2. น้ำเปล่า 2 ถ้วยตวง
3. น้ำตาลทราย 3/4 ถ้วยตวง
4. หัวกะทิข้นๆ 1 ถ้วยตวง
5. เกลือ 1 ช้อนชา
6. แป้งข้าวเจ้า 2 ช้อนโต๊ะ

วิธีทำวุ้นกะทิ
1. เคี่ยววุ้นกับน้ำเปล่าจนละลายดี จึงเติมน้ำตาลทรายเคี่ยวจนละลาย
2. ละลายเกลือ หัวกะทิ แป้งข้าวเจ้า จนเข้ากันดี เทใส่ส่วนผสมของวุ้นเคี่ยวพอเดือด ตักหยอดใส่
พิมพ์ชนิดต่างๆ ทิ้งไว้ให้เย็น แคะออกจากพิมพ์ ใส่จานให้สวยงาม รับประทานได้ทันที
*****************

วุ้นกะทิใบเตย
ส่วนผสมตัววุ้น
วุ้นผง 1 ช้อนโต๊ะ
น้ำเปล่า 3 ถ้วยตวง
น้ำตาลทราย 3/4 ถ้วยตวง
น้ำใบเตย 2 ช้อนโต๊ะ

วิธีทำตัววุ้น
1. ผสมวุ้นกับน้ำเปล่า ตั้งไฟเคี่ยวจนวุ้นละลาย ใส่น้ำตาล คนจนน้ำตาลละลาย
2. ยกลงกรองด้วยผ้าขาวบาง นำไปตั้งไฟพอเดือดทั่วกันดี ใส่ใบเตยคนให้เข้ากัน ยกลง เทใส่พิมพ์

ส่วนผสมหน้าวุ้น
วุ้นผง 1 ช้อนโต๊ะ
น้ำเปล่า 2 ถ้วยตวง
น้ำตาลทราย 1/2 ถ้วยตวง
เกลือป่น 1 ช้อนชา
หัวกะทิข้นๆ 1 ถ้วยตวง

วิธีทำวุ้นกะทิใบเตย
1. ผสมวุ้นกับน้ำ ตั้งไฟเคี่ยวจนวุ้นละลาย ใส่น้ำตาล คนจนน้ำดตลละลาย ยกลงกรองด้วยผ้าขาว
บาง ตั้งไฟจนเดือด
2.ผสมหัวกะทิ เกลือ คนจนเกลือละลายกรองด้วยผ้าขาวบาง
3. เทส่วนผสมกะทิลงไปในวุ้น คนพอเดือดทั่วยกลง เทส่วนผสมหน้าวุ้นลงบนตัวหุ้นที่มีลักษณะตึงตัว
ทิ้งไว้ให้เย็น แคะออกจากพิมพ์

ผลลัพธ์ (คลิงออน) 1:

woon kati pandan coconut nIm jelly.chay' vay' jelly, DaHjaj cha' nuqDaq jIHaw' jelly, 'e' nID 'ej pa' wIghaj 'ej coconut nIm jelly pandanus jelly coconut nIm. coconut nIm jelly 'e' laH applied vay' latlh page jelly DaHjaj chay' chay' vay' Data'nISbogh por jelly coconut nIm coconut nIm lumojlaw' pandanus 'ej wIlegh jelly qar?mixture jelly 'ej coconut nIm.1. agar 'och tIq: 1 tbsp2. bIQ 2 HIvje'3.3 ghap 4 HIvje' Su'ghar qutmey.4. coconut nIm 1 HIvje' khon5.1 teaspoon salt6. 2 tbsp flour ray' tIrDotlh nuq vay' coconut nIm jelly.1. agar until Daghtuj bIQ Su'ghar qutmey soluble Daghtuj 'ej until tet sand.2. ngoS salt. elite ray' tIr flour until toH. qang pub Daghtuj, vaj mixture jelly yap. coin bo'Dagh inserthe mol HaghmoHwI' print jengva', 'IH cool Sar Segh. Sop SIbI'*****************pandan coconut nIm jelly.blend jelly.gelatin 'och tIq, 1 tbsp3 HIvje' bIQ3 ghap 4 HIvje' Su'ghar qutmey.pandanus vIychorgh 2 tablespoonsDotlh nuq vay' jelly.1. gelatin DuD bIQ qul HIjmeH 'ej Daghtuj until ngoS gelatin. Su'ghar qutmey lan. nuvpu', until ngoS Su'ghar qutmey.2. downwards cloth chIS filter lift. yap SeHmo' pub rIn tuj QaQ Pandan por lan, lift vIH vI'ogh. qang vaj print.gelatin ingredients page.gelatin 'och tIq, 1 tbsp2 HIvje' bIQ1 ghap 2 HIvje' Su'ghar qutmey.1 tsp salt.coconut nIm 1 HIvje' khonDotlh nuq vay' coconut nIm jelly pandanus.1. gelatin DuD bIQ. qul HIjmeH 'ej Daghtuj until ngoS gelatin. Su'ghar qutmey lan. filtering tInwI' je cloth chIS pep law'qu'pu' bIQ solubility daton.'op pub2. DuD salt, salt leaching, vIvup selectivity filter je cloth chIS.3. tInwI' around lift rage yap puS nuvpu' qang coconut nIm vaj gelatin. qang gelatin SoH page legh Qeymej cool extricate print