สตูที่ร้านเกียดฟั่งนี้จะไม่เหมือนกับสตูอาหารฝรั่งซะที่เดียว แต่มีส่วนคล้าย คือมีส่วนประกอบของเนื้อสัตว์ และน้ำซุป สตูสูตรของที่นี่นั้นประกอบไปด้วย เนื้อหมู เนื้อไก่ ไส้อ่อน ตับ ม้าม และเลือดหมูก้อน มีน้ำซอสสีเข้มๆ ออกเหนียวนิดๆ จะราดโรยด้วย ต้นหอมหั่นซอย เซริ์ฟร้อนๆควันฉุย กินพร้อมกับข้าวสวย อารมณ์คล้ายๆต้มจืดเลือดหมูแหล่ะครับ แต่น้ำซุปนั้นจะหนืดๆ เพราะใส่กระทิ มีกลิ่นหอมของเครื่องเทศเครื่องยาจีน