สังเกตได้ว่าเมื่ออุณหภูมิสูงขึ้นจะท

สังเกตได้ว่าเมื่ออุณหภูมิสูงขึ้นจะทำให้มีการเกิดสีน้ำตาลได้เร็ว เนื่องจากเป็นการไล่น้ำที่อยู่ในเมล็ดโกโก้ออกไป จะเกิด non-enzymatic browning reaction และที่อุณหภูมิต่ำจะไม่ค่อยมีการเปลี่ยนแปลง

ผลลัพธ์ (อังกฤษ) 1:

Notice that when the temperature rises will occur quickly, because Brown is a rich in cocoa beans to be born non-enzymatic browning reaction and low temperature will rarely change.

ผลลัพธ์ (อังกฤษ) 3:

Notice that when the temperature is higher than the browning quickly. Because it is innovative in the cocoa beans out there will be non-enzymatic browning reaction and low temperature will not be changed.