วัฒนธรรมการกินวัฒนธรรมการกินมาเลเซี

วัฒนธรรมการกิน
วัฒนธรรมการกิน

มาเลเซียเป็นประเทศหนึ่งในกลุ่มอาเซียนที่มีความหลากหลายทางธรรมชาติ มีภูมิประเทศเป็นป่าเขาและทะเล มีทั้งพืชพันธ์ธัญญาหารสัตว์บก และสัตว์ทะเลมากมาย กลุ่มคนหลากหลายที่เข้ามาตั้งรกรากในมาเลเซียนำวัตถุดิบทางธรรมชาติเหล่านี้มาปรุงอาหารหวานคาวของกินในมาเลเซียจึงมีหลากหลายตามไปด้วย

อาหารแบบดั้งเดิมของชาวมาเลเซีย คล้ายกับอาหารของคนไทยดั้งเดิม มีข้าว ปลา น้ำพริก กินแกล้มกับผักสด ด้วยสภาพภูมิประเทศอันกว้างใหญ่ไพศาล บางส่วนเป็นเกาะแก่ง จึงมีตำราอาหารแตกต่างกัน เช่นในรัฐเกด๊ะห์ กลันตัน ปะลิส และตรังกานู นิยมปรุงรสเปรี้ยวด้วยมะขามเปรี้ยว มะนาว และรสเผ็ดร้อนด้วยพริกซึ่งได้รับอิทธิพลจากไทย เครื่องผัดทุกจานที่ต้องใส่ เริมปะห์ ซึ่งปรุงจากหอม กระเทียม พริก ขมิ้นสด และข่าโขลกให้แหลกเข้ากันก่อนใส่ลงกระทะ ตัวอย่างอาหารที่ขึ้นชื่อ คือ

-สะเต๊ะ เป็นที่รู้จักโด่งดังไปทั่วโลก สะเต๊ะของแท้ดั้งเดิมต้องเป็นเนื้อวัว ส่วนสะแต๊ะเนื้อแพะ เนื้อไก่ และเนื้อหมูเพิ่งมาประยุกต์ในภายหลัง ขั้นตอนการทำไม่ยาก นำเนื้อวัวมาแล่เป็นริ้วๆบางๆ พอดีคำ แล้วนำมาหมักเครื่องเทศ เสียบไม้ย่าง กินกับน้ำจิ้มข้นซึ่งคล้ายน้ำแกงมัสมัน แกล้มกับอาจาดซึ่งปรุงด้วยแตงกวาหั่นเป็นชิ้นบางๆในน้ำส้มปรุงรสหวานด้วยน้ำเชื่อม

-เริน ดัง มีต้นกำเนิดจากรัฐเนกรีเซมบีลัน โดยชาวมินังกะเบาซึ่งอพยพมาจากเกาะสุมาตราตะวันตกเข้ามาตั้งถิ่นฐานที่เมืองนี้เริน ดัง เป็นอาหารปรุงจากกะทิรสชาติเข้มข้น โดยเคี่ยวเนื้อวัวกับสมุนไพรสด ทั้งตะไคร้ ข่า ขมิ้น ขิง ทิ้งไว้หลายชั่วโมง แล้วใส่เครื่องเทศหอมทั้งลูกผักชี ลูกจันทร์ และกานพลู

– ข้าว หรือนาซี

อาหารประเภทข้าวมีหลากหลาย เช่น

-นาซี อูลัม ประกอบด้วยข้าว สมุนไพรดิบและผักดิบซอยละเอียด กินกับน้ำพริกซึ่งใส่กะทิ ปลาย่าง ปรุงรสจัดจ้าน และเครื่องเคียงปรุงสุกอื่นๆ

-นาซี มินยะก์ เป็นข้าวที่ปรุงรสและกลิ่นด้วยเครื่องเทศอย่างกระวาน อบเชย นาซี โตมาโต มีรสเปรี้ยวจากมะเขือเทศ

-นาซี โกเร็ง เป็นข้าวผัดกับเนื้อ ไข่ และพริก นาซี ลมะก์ คือข้าวมัน ที่ได้จากการหุงข้าวในน้ำกะทิ

-โรตี จาไน

เป็นโรตีแผ่นบางกรอบ ของกินขึ้นชื่อของชาวอินเดีย ชาวมาเลเซียนิยมกินเป็นอาหารมื้อเช้า

–อาหารปรานากัน

บาบี อาซัม หรือแกงหมูน้ำมะนาว เป็นอาหารของชาวปรานากัน หรือจีนช่องแคบในมละกา ชาวปรานากันยังนิยมหมูสะเต๊ะ แต่เพิ่มรสชาติเข้มข้นโดยใส่สับปะรดลงในน้ำจิ้มด้วย นอกจากนี้ยังมีแกงละก์ซา ประกอบด้วยเส้นก๋วยเตี๋ยวและกุ้ง ในน้ำแกงรสชาติจัดจ้าน เป็นต้น

ผลลัพธ์ (อังกฤษ) 1:

Food culture.Food culture.Malaysia is one of the countries in the ASEAN group, which has a diversity of nature. As the jungle and the sea are both descendants of plants, cereals, livestock, and many sea animals. Someone had settled in Malaysia, natural materials, these sweet smell of food eaten in Malaysia are diverse.The traditional food of the people of Malaysia are similar to the traditional food of Thailand. Finger foods are fermented fish and rice to eat with salads with some breathtakingly vast terrain is so rapid there are different recipes, such as in the State of Kelantan and Terengganu palit da gate popular sour tamarind, lime seasoned with sour and spicy with Chili, which has been influenced by Thailand. Stir all the machines must include garlic, onion, pa which is Herpes Simplex from Chili pepper, fresh turmeric and galangal, crushed, pounded together before putting into pan. For example, the food is to be enjoyed.-Skewer is famous around the world. Authentic Satay beef must be part goat meat, chicken meat and Sabbath tae pork recently applied at a later time. The process is not difficult. Apply a thin Beef fillet is come to rio. Just then marinating spices Plug in the grill with sauce thicker wood, which is similar to the water it was Thomas Curry. Usually eaten with sliced cucumber with achat is a thin pieces in the vinegar seasoned with sweet syrup.-The State roen is thriving by Mika nekri se Beach Danang shift light, which migrated from Sumatra in the West to come to this city, where the settlers roen. The food is cooked from milk taste better fresh herbs out by all beef with lemon grass, ginger, turmeric, galangal left several hours, and then put the Spice scented whole coriander. On Monday, and clove balls– Rice or NaziThere are a variety of types of rice dishes, such as:-Nazi raw herbs, rice u Lam consisting of raw vegetables and soy milk with chili sauce, which entered details. Grilled fish seasoning spice and other cooked side dish-Nazi Mika is rice seasoned naya. and with it came the Nazi grow grow cinnamon thetayangkrawan. Is sour from tomatoes?The Nazi find reng-is fried rice with egg and beef chili. Nazi lama is rice, the grains of rice it in coconut water.-Roti Chennai JavaBangkrop plate of Roti is eaten, the name of the people of India. The people of Malaysia are popular to eat breakfast.-Peranakan cuisineSam Curry, pork BBQ, adidas or lemon juice as foods of the Peranakan Chinese channel in mala or check box. The popular Peranakan people, pork satay, but add the pineapple flavors, concentrated by putting it into the sauce. There are also individual Curry noodles and shrimp kasa consists. Curry spice flavors, water, etc.

ผลลัพธ์ (อังกฤษ) 2:

Eating culture
eating culture among the ASEAN countries, Malaysia is a natural diversity. The terrain with forest and sea. Including cereal crops, livestock. And many marine animals Diverse group of people who came to settle in Malaysia these natural ingredients to cook sweet and savory food in Malaysia is as diverse as the traditional cuisine of Malaysia. Similar to the traditional cuisine of Thailand is rice, chili eating fish eaten with fresh vegetables. With the vast terrain Some of the islands The cookbook is different. For example, in Kedah, Perlis, Kelantan and Terengganu popular flavored with tamarind sour, sour and spicy with chili, which is influenced by Thailand. Stir and cover the dish to put herpes, which is cooked from fresh turmeric and galangal, garlic, onion, chilli crushed, pounded together before loading them into the pan. Food that is famous - the world famous kebab known. Satay beef is authentic. Roller touched the goat, chicken and pork recently applied later. The process is not hard to do Remove beef to cut a thin strip bite skewers marinated in spices and then grilled with a sauce thicken the soup, similar THOMAS it. Aahad eaten with dishes prepared with cucumber, cut into thin slices, cooked in vinegar sweetened with syrup - starting at the origin of the name Alan B. Green Cem. By the light shifts Minangkabau, West Sumatra, who emigrated from settlers, the city is the start of a meal cooked with coconut milk flavor. The braised beef with fresh herbs and lemon grass, galangal, turmeric, ginger and leave it for several hours. Then add spices and coriander, cloves and nutmeg - or Nazi rice dishes such as rice - Nazi U alums include rice. Herbs and raw vegetables finely. Add coconut milk, fish sauce which is eaten with grilled spicy seasoning. And roasts, cooked other - Nazi Minh her ​​mask as rice seasoning and flavor with spices like cardamom, cinnamon Nazi grew older, sour tomatoes - nasi goreng, a fried rice with meat, eggs and peppers Nazi's Ma mask. Rice is made ​​from rice in coconut milk - roti. Public Night Roti is thin frame. Eat up the name of the Indians. Malaysians eat a meal - the food together Rana Abu Samsung or barbecued pork curry with lemon juice. Prasad is the food of the field together. Or China in the Strait of Malaga. Prasad was also the popular pork satay. It adds flavor to the sauce with the pineapple. There is also a function of his curry. Contains noodles and shrimp The spicy soup, etc.

ผลลัพธ์ (อังกฤษ) 3:

The culture of eating eating culture


.Malaysia is one of the countries in the Asian group, with a variety of natural The terrain is forested hills and the sea. The crops are cereals terrestrial and marine animals.
.The traditional food of Malaysians. Similar to the traditional Thai food, rice, fish paste, eat you with fresh vegetables with the vast terrain, some island rapids. So there are different cookbook, such as in เกด๊ Kelantan analysis.And Trengganu, popular flavor sour tamarind sour and spicy chili lime which is influenced by Thai. The machine with every dish to put rempah, which is cooked with onion, garlic, pepper, fresh turmericFor example the name is
.
.- Satay is famous all over the world. Satay beef, the original must be reflected แต๊ะ goat meat, chicken and pork just มาประยุกต์ later steps do not difficult. The beef here is sliced into thin lines on fit words.A spit, eat with dipping sauce thicken soup which resemble mustard. You with capillary pulsation, which made with sliced cucumber in vinegar flavor sweet syrup
.
.- Ren Dang originated from Negeri Sembilan. By the light shift in which are migrated from West Sumatra settlers town Ren, as food is prepared from concentrated milk flavor Braised beef with fresh herbs by the lemongrass, galangal.Ginger, left several hours, then put the aromatic spices including coriander seeds, the lookchan and clove
.
-

rice or Nazi diet of rice has a wide range, such as

- Nazi woo Lam consists of rice, herbs and raw vegetables, thinly sliced raw eating with chili sauce, which put the milk. Grilled fish seasoning and other side dishes cooked spicy

.Min - Nazi period. Rice flavor and smell spices like cardamom, cinnamon, Nazi grew up grow sour tomato

- nasi goreng. Fried rice with meat, eggs, and chili, nasi Lemak is rice at Rice in water, cilantro

.- roti hot galvanizing

a roti thin sheet frame. The famous Indian food Malaysians prefer to eat a breakfast food ปรานากัน

-

.บาบี ah Sam or curry pig lemon is the food of the ปรานากัน or China Strait in discard GA the active Na are popular with pork Satay But the flavor concentrate by putting the pineapple into sauce. Also it sa curry.In the soup taste.