จากนั้นทำการศึกษาระหว่างการเก็บรักษ

จากนั้นทำการศึกษาระหว่างการเก็บรักษา ได้แก่ Totox value และ Viscosity


ส่วนตอนที่ 2 ทำการทดแทนไขมันในน้ำสลัดครีมด้วยใยอาหาร 2 ชนิด คือ อินูลินและ wheat fiber ที่ความเข้มข้น 20% 40% และ60%

ผลลัพธ์ (อังกฤษ) 1:

Then study during storage: Totox value and Viscosity Best episode 2 to replace fat in salad dressing and cream with 2 types of dietary fiber: fiber and wheat bun nu Li at 20% concentration 40% and 60%

ผลลัพธ์ (อังกฤษ) 2:

Then studied during storage include Totox value and Viscosity of the two substitute fat creamy dressing with two types of fiber, inulin and wheat fiber at a concentration of 20%, 40% and 60%.

ผลลัพธ์ (อังกฤษ) 3:

Then studied during storage were Totox value Viscosity


the when and 2 the fat substitute in water with dietary fiber 2 kinds of salad cream The inulin and wheat fiber concentration and 20% 40% 60%
.