นฝรั่งทอดแบบแท่ง หรือที่รู้จักกันดี

นฝรั่งทอดแบบแท่ง หรือที่รู้จักกันดีในนามของ French fries มักเป็นอาหารว่างทานเล่น ที่เป็นที่โปรดปรานของเด็กๆ วัยรุ่น รวมทั้งผู้ใหญ่เป็นจำนวนมาก เราคนหนึ่งล่ะ ที่รักการทานเฟร้นช์ฟรายส์เป็นชีวิตจิดใจมาตั้งแต่เด็กๆ เวลาไปทานอาหารพวกฟาสท์ฟู้ด เราจะต้องสั่งชุดเบอร์เกอร์แบบเต็มชุด โดยมีเฟร้นช์ฟรายส์อยู่ในชุดด้วยทุกครั้ง ที่เรารักการกินเฟร้นช์ฟรายส์มากขนาดนี้ คงเป็นเพราะเราชอบความกรอบของมันฝรั่ง บวกกับความเค็มๆจากเกลือที่เข้ากั๊นเข้ากัน ยิ่งกินยิ่งมันส์ ทำให้นึกไปถึงสโลแกนของมันฝรั่งถุงยี่ห้อชื่อดังยี่ห้อหนึ่งที่มีสโลแกนว่า “Bet you can’t eat just one” หรือ “พนันได้เลยว่าคุณไม่สามารถกินแค่ชิ้นเดียว” ซึ่งการกินเฟร้นช์ฟรายส์สำหรับเราเป็นแบบนั้นเป๊ะ

ว่ากันว่าเคล็ดลับในการทอดเฟร้นช์ฟรายส์ให้กรอบอร่อยนั้น ขึ้นอยู่กับขั้นตอนระหว่างทอดล้วนๆ โดยความร้อนของน้ำมันควรจะอยู่ที่อุณหภูมิที่พอดี ถ้าไฟอ่อนไป มันฝรั่งก็จะอมน้ำมัน และถ้าไฟแรงเกินไป ผิวนอกของมันฝรั่งก็จะไหม้ได้ ถ้าอย่างนั้นการที่จะทอดเฟร้นช์ฟรายส์ให้อร่อยๆอยู่กับบ้าน โดยที่ไม่ต้องง้อการไปซื้อทานตามร้านฟาสท์ฟู้ดนั้นต้องทำอย่างไรล่ะ อย่ามัวรอช้าอยู่เลย พวกเราไปดูวิธีการทำเลยดีกว่า!

ส่วนผสม:

มันฝรั่งขนาดกลาง 4 ลูก

น้ำมันพืช หรือ น้ำมันมะกอก สำหรับทอด

เกลือ สำหรับปรุงรส

วิธีทำ:

1. ล้่างมันฝรั่งให้สะอาด แล้วปลอกเปลือกแบบลวกๆไม่ต้องออกทั้งหมด เสร็จแล้วนำมาหั่นเป็นแท่งๆ ตามขนาดที่เราต้องการ ขณะเดียวกันก็เตรียมน้ำใส่หม้อตั้งไฟ กะให้ท่วมมันฝรั่งพอดี

2. นำมันฝรั่งที่หั่นเตรียมไว้ ไปแช่และล้างด้วยน้ำผสมเกลือป่น เพื่อเป็นการล้างเอายางของมันออก เสร็จแล้วก็ล้างด้วยน้ำเปล่าอีกรอบ คราวนี้พอน้ำที่ตั้งไฟรอเริ่มเดือดได้ที่ ก็นำมันฝรั่งลงต้มพอสุกอย่าให้เละ เสร็จแล้วตักแช่ในน้ำเย็นจัด

3. หลังจากที่นำมันฝรั่งมาพักในตะแกรงให้สะเด็ดน้ำ และเย็นตัวลงแล้ว ก็ตั้งน้ำมันในกระทะให้ร้อนจัดโดยใช้ไฟแรง นำมันฝรั่งที่พักไว้เอาลงทอดทีละไม่กี่ชิ้น ใช้ตะหลิวพลิกมันฝรั่งไปมาเพื่อให้สุกจนทั่ว ถ้ามันฝรั่งมีความหนาหน่อย ให้ทอดประมาณ 5-6 นาที แต่ถ้ามันฝรั่งมีขนาดเรียวบาง ให้ทอด 2-3 นาทีพอ แล้วนำมาพักไว้บนกระดาษซับน้ำมัน สำหรับในขั้นต้อนนี้มันฝรั่งยังจะดูไม่ค่อยกรอบเท่าไหร่

4. หลังจากมันฝรั่งเย็นตัวลงแล้ว ให้นำกลับมาทอดใหม่อีกรอบ เพื่อให้มันฝรั่งกรอบ สุก และดูดีเป็นสีเหลืองสวย

5. เมื่อสุก เหลือง กรอบได้ที่ ให้พักไว้ในตะแกรงโดยมีกระดาษซับมันรองไว้ ใช้เกลือป่นโรยนิดหน่อย เขย่าๆให้เคล้ากันจนทั่ว เสร็จแล้วก็นำใส่จานพร้อมทานได้เลย

ผลลัพธ์ (อังกฤษ) 1:

Nafarang fry the sticks or a well known French fries on the behalf of the snacks are always a favorite of children, as. Teenagers as well as adults, are many. We are the one's who love to eat Fries is Braised life since Gil dachai children to eat their cuisine fatfut we would have to order the full set of burgers. With Braised red in the set. We love to eat the braised red large is because we like our crispy potato with salt, plus access to khem from kan. The more we eat, the more artful and DJ to the slogan of the brand name brand bags, potatoes with a slogan, "Bet you can't eat just one" or "bet that you can't eat just one piece," which we are eating the fries for Braised Lipe.It is said that tips in the fries, braised kroboroi depends on the steps between the Fryer completely by the heat of the oil should be at a temperature that fit. If the power light goes It will save the oil and if the pressure too. A surface layer of potatoes, it will burn. If that's to fry fries, delicious braised. Without having to seek forgiveness for eating seafood restaurants to buy as they do? Don't wait for the slow, dull. We want to see how the past is better!Ingredients:4 medium-sized potato ball.Vegetable oil or olive oil for fryingSalt for seasoningHow to make:1. wash the potatoes thoroughly and then barked a poorly done not all solid organs are taken by size we want. At the same time, prepare a insert pot of water flood the potato fire fit.2. bring the sliced potatoes prepared to soak and rinse with water mixed salt to clear remove the rubber it is done, wash with water contents. This time the wait to start light water area of boiling the potatoes have been boiled down enough for it to soak in and completed lap sukaya in cold water.3. หลังจากที่นำมันฝรั่งมาพักในตะแกรงให้สะเด็ดน้ำ และเย็นตัวลงแล้ว ก็ตั้งน้ำมันในกระทะให้ร้อนจัดโดยใช้ไฟแรง นำมันฝรั่งที่พักไว้เอาลงทอดทีละไม่กี่ชิ้น ใช้ตะหลิวพลิกมันฝรั่งไปมาเพื่อให้สุกจนทั่ว ถ้ามันฝรั่งมีความหนาหน่อย ให้ทอดประมาณ 5-6 นาที แต่ถ้ามันฝรั่งมีขนาดเรียวบาง ให้ทอด 2-3 นาทีพอ แล้วนำมาพักไว้บนกระดาษซับน้ำมัน สำหรับในขั้นต้อนนี้มันฝรั่งยังจะดูไม่ค่อยกรอบเท่าไหร่4. หลังจากมันฝรั่งเย็นตัวลงแล้ว ให้นำกลับมาทอดใหม่อีกรอบ เพื่อให้มันฝรั่งกรอบ สุก และดูดีเป็นสีเหลืองสวย5. เมื่อสุก เหลือง กรอบได้ที่ ให้พักไว้ในตะแกรงโดยมีกระดาษซับมันรองไว้ ใช้เกลือป่นโรยนิดหน่อย เขย่าๆให้เคล้ากันจนทั่ว เสร็จแล้วก็นำใส่จานพร้อมทานได้เลย

ผลลัพธ์ (อังกฤษ) 2:

Stick with chips Or, better known under the name of French fries often as snacks, appetizers. That is a favorite of children, teenagers and adults as well. We know of one Who love to eat French fries, a life Majid mind since the children. Fast time to eat their food. We have to order a full series Burger series. The French fries are in series with each series. We love to eat French fries was huge. We always liked the crispness of potato. Combined with the salt from the salt into interchangeably compatibility. Even more fun to eat Reminiscent of the slogan of a famous brand of potato cyst brand's slogan is "Bet you can not eat just one" or "Bet you can not eat just one piece," The French eat French fries. For us it is exactly the same as tips on how to fry French fries crispy gave it. Based on the stage during frying alone. By heating the oil temperature should be fit if the potatoes are soft light oil. If the fire is too strong The outer surface of the potato, it will burn. Then to fry French fries was a delicious home. You do not need to take care of the fast-food restaurant, then do it. Do not delay beyond We have to see how to do it better! Ingredients: 4 medium potatoes, baby oil or olive oil for frying salt. For seasoning Method: 1. The lower the potatoes thoroughly Then peel off a botched not all. Then cut into small bars. The size that we want Meanwhile, prepare a pot of water. But the potatoes were just two. Remove the sliced ​​potatoes prepared Soak and rinse with salt water mix. To clear out the tires of it. Then rinse again. This time, as the water starts to boil, set fire to wait on. Brought down boiled potatoes cooked enough not to mess. Soak in cold water, then lap three. After staying put potatoes in a sieve to drain. And then cools It's set in a pan, heat oil on high heat. Remove the potatoes into fries took hold of a few pieces. Turner used to flip the potatoes over cooked. If potatoes are too thick to fry for 5-6 minutes, but if the potatoes are thin enough to fry 2-3 minutes, then set aside on a paper towel to oil. In this process, potatoes are also much less the fourth. After the potato cools down The new chips come back again. The cooked potatoes are crisp and golden as five. When cooked, crispy on the grill with a paper towel and set aside in its purse. Sprinkle a little salt Shake to mix well throughout. Then put on a plate and eat it.