น้ำพริกลงเรือเป็นเมนูน้ำพริกที่มีต้

น้ำพริกลงเรือเป็นเมนูน้ำพริกที่มีต้นตำรับมาจากวังสุนันทา สมัยรัชกาลที่ 5 มีส่วนผสม คือ กระเทียม พริกสด ไข่เค็ม ปลาดุกฟู กุ้งแห้ง กะปิ ปรุงรสด้วยน้ำมะนาว น้ำปลา น้ำตาลปี๊บ รสชาติออกเปรี้ยว หวาน เค็ม และเผ็ด

ข้าวผัดน้ำพริกลงเรือ เป็นเมนูที่ค่อนข้างหาทานได้ยาก แต่ก็มีวิธีการทำที่ง่ายและสามารถทำได้เอง โดยอาจนำน้ำพริกลงเรือที่เหลือจากอาหารมื้อก่อนๆ มาใช้

เมื่อนำมาผัดกับข้าว นอกจากรสชาติจะอร่อยแล้วยังมีสีสันน่ารับประทานอีกด้วย มีเครื่องเคียงเป็นไข่เค็ม หมูหวาน ปลาดุกฟู และผักสดต่างๆ หรือเราสามารถใส่พวกเครื่องเคียงลงไปผัดได้ด้วยเลยก็ได้

ส่วนผสม

ข้าวสวย น้ำพริกลงเรือ มะเขือพวง หมูหวาน กระเทียมดอง

เครื่องเคียง

ไข่เค็ม ปลาดุกฟู ผักสดตามชอบ เช่น แตงกวา มะเขือเปราะ ถั่วพู ขมิ้นขาว

วิธีทำ

ตั้งกระทะให้ร้อน ใส่น้ำพริกลงเรือลงผัดให้หอม ตามด้วยหมูหวาน มะเขือพวง และกระเทียมดอง ผัดให้เข้ากัน ใส่ข้าวลงไปผัดคลุกเคล้าให้เข้ากันจนทั่ว ตักขึ้นใส่จาน เสิร์ฟพร้อมไข่เค็มแดงหั่น ปลาดุกฟู ผักสดตามชอบ เช่น แตงกวา มะเขือเปราะ ถั่วพู จัดให้สวยงามพร้อมรับประทาน

เคล็ดลับ

ควรกะปริมาณน้ำพริกให้พอดีกับข้าว ผัดข้าวให้แห้ง ไม่แฉะ ข้าวที่ใช้ควรเป็นข้าวที่เหลือค้างคืนแช่ตู้เย็นไว้ หรือข้าวแข็งก็ได้
หัวใจของเมนูนนี้คือรสชาติของน้ำพริกลงเรือ ควรมีรสออกเปรี้ยวนำหวานตาม เค็มและเผ็ดนิดๆ ควรปรุงรสน้ำพริกให้ได้รสชาติที่ชอบก่อน แล้วจึงค่อยนำไปผัด

ผลลัพธ์ (อังกฤษ) 3:

Chili sauce boat is a menu with paste of from the palace sunantha reign 5 mixture is garlic, fresh pepper salted, catfish, Dried shrimp, shrimp paste, fish sauce seasoned with lemon juice, sugar, taste sour, sweet, salty and spicy

.Fried rice with spicy sauce boat, a menu that is quite rare. But how to make simple and can do it. By may the ship left from the chili meal before use.

.When taken with food. In addition to taste the delicious and appetizing is colorful. Side dishes are salted pork, sweet, catfish, and fresh vegetables, or we can put the side dishes and stir with it

ingredients

.Steamed rice, chili sauce boat, eggplant, sweet pork, pickled garlic



side dishes salted, catfish, fresh vegetables as you like, such as, cucumber, eggplant. Winged bean, sixty

how do

.Heat the oil in a pan, add chili sauce boat down, fried onions, followed by sweet pork and pickled eggplant garlic and stir well. Add the rice, stir and mix thoroughly. The plate served with sliced salted red catfish, fresh vegetables as you likeEggplant, winged bean, arrange beautiful ready to eat!


should brew chili tips fit with rice, fried rice, dried not wet rice should be used as a leftover rice overnight in the fridge, or rice solid fine
.The heart of this menu is the taste of the paste on the boat. Should taste sour sweet salty out, and a little spicy seasoning paste should taste like first and then the pad.