วิธีการดำเนินการวิจัย ผู้วิจัยได้ทำการศึกษาข้อมูลเบื้องต้นเกี่ยวกับบริเวณพื้นที่การสำรวจ และวางแผนในการดำเนินการสำรวจความหลากชนิดและภูมิปัญญาการประกอบอาหารจากพืชวงศ์ บุกบอน ศึกษาเอกสารต่างๆ ที่เกี่ยวข้องกับพืชวงศ์บุกบอนที่บริโภคได้ และทำการออกพื้นที่การสำรวจโดยการบันทึกข้อมูลและถ่ายภาพ