ส่วนประกอบในการทำแยม 1. ผลไม้ ควรจะ

ส่วนประกอบในการทำแยม
1. ผลไม้ ควรจะเลือกดูว่าผลไม้นั้นควรจะ สด ไม่เน่าเสีย ไม่เป็นโรคหรือมีรา เพราะส่วนที่จะนำมาทำจะเป็นพวกเนื้อผลไม้ (pulp) น้ำผลไม้ (juice) อาจเป็นผลไม้สดหรือผลไม้ที่แช่แข็ง ควรล้างกำจัดผง ฝุ่นละออง ยาฆ่าแมลงตกค้างและสิ่งอื่นที่ติดปนมาให้หมดไปก่อน ที่จะนำมาทำผลิตภัณฑ์
2. น้ำตาล เป็นตัวให้ความหวานและเนื้อแก่ผลิตภัณฑ์ และช่วยให้เพคตินตกตะกอนเป็นเจ ลปริมาณน้ำตาลที่ใช้ขึ้นอยู่กับปริมาณเพคตินและความเป็นกรดด่างของเนื้อหรือน้ำผลไม้ชนิดนั้น ๆ
3. กรด มีความสำคัญต่อรสของผลิตภัณฑ์แล้วยังช่วยให้เจลอยู่ตัวมากขึ้น แต่ถ้ามีกรดมากเกินไปก็จะทำลายความอยู่ตัวของเจลได้โดยปกติ ความเป็นกรดเป็นด่าง (pH) ของแยม คือ pH 3.2 กรดที่ใช้ส่วนใหญ่มีอยู่แล้ว ตามธรรมชาติ เช่น กรดซิตริก พบใน ส้ม มะนาว กรดทาร์ทาริด พบใน องุ่น มะขาม กรดมาลิก พบใน แอปเปิ้ล
4. เพคติน (pectin) เป็นสารละลายน้ำได้เป็นสารที่สกัดจากผลไม้ จะเกิดเป็นร่างแหในขณะที่ต้มน้ำตาลกับผลไม้
ทำให้เกิดเจลขึ้น ปริมาณเพคตินที่เติมลงไปขึ้นอยู่กับชนิดของผลไม้

ผลลัพธ์ (อังกฤษ) 1:

Components for making jam 1. fruit should be selected to see if it should be fresh fruit, no spoilage is not disease or with it that they will be doing will be the meat of the fruit (pulp), fruit juice (juice) fresh fruit or frozen fruits should be washed eliminate powder dust. Pesticide residues and other contamination, stick to it before making the product. 2. sugar is sweet, and a product and lets sedimentary natok motto is j lopriman page of sugar that is used depends on the quantity of acid, alkali and concepts as predicates of meat or juices type. 3. the acid taste of the product is very important and helps to gel more. But if there is too much acid will destroy the meaning of accreditation normally. As the acid is alkaline (pH) of the jam is the most used acid pH 3.2 already exist naturally, such as acid, silica acid, were found in Orange, lemon, click, click, Taman tar-Ryde. Found in grape pulp acid Malik found in apples.4. the motto (pectin) page as a soluble substance that is extracted from the fruit will become a body Hae to boil with sugar, while the fruit. Cause Jay cousin. The area to the motto pages quantity, depending on the type of fruit.

ผลลัพธ์ (อังกฤษ) 2:

Components to make jam
first. Fruit should be picked that fruit should be fresh, not rotten, not a disease or a mold. Because of that will be done will be the fruit (pulp) juice (juice) may be fresh or frozen fruit. Rinse eliminate dust pesticide residues and other contaminants that come out first. Who will be making
two. Sugar is a sweet and meat products. And helped precipitate the pectin gel. The amount of sugar used depending on the pectin and the pH of the meat or fruit juices that
are important to the taste of acid 3. The product also allows the gel is greater. But if there is too much acid, it will break the gel normally. Acidity, alkalinity (pH) of the jam is pH 3.2 acid used mainly exist naturally as the citric acid found in citrus lemon acid, tartaric Bridget found in grapes, tamarind, malic acid found in apple. Apple
4. pectin (pectin) is an aqueous solution is extracted from fruit. It is plexus while boiling sugar with the fruit
, causing the gel up. Pectin is added to, depending on the type of fruit.

ผลลัพธ์ (อังกฤษ) 3:

The components to make jam
1.The fruit should be selected that fruit should be fresh, not rotten. No disease or mold, because the are used as the meat (pulp) juice. (juice) may be fresh or frozen fruit should be clear of powder dust.To bring the product
.2. Sugar is sweet and flesh to the products. And help the pectin precipitation is Jay. Al sugar were used depending on the pectin content and pH or fruit juice on it.
3.Acid, is very important to the taste of products, it also helps gel is more and more. But if there is too much acid, it will destroy the stability of the gel. Usually, pH (pH) of jam is pH 3.