ในการแปรรูปอาหาร รวมตัวกันของเส้นใย

ในการแปรรูปอาหาร รวมตัวกันของเส้นใยที่ละลายน้ำได้ในผลิตภัณฑ์อาหารจะมีประโยชน์มากขึ้นในการให้ความหนืด ความสามารถในการขึ้นรูปแบบเจล หรือทำหน้าที่เป็น emulsifiers เมื่อเทียบกับเส้นใยที่ไม่ละลายน้ำ

ผลลัพธ์ (อังกฤษ) 1:

In food processing of soluble fiber in the food product will be more useful to provide the viscosity. The ability of forming gel or act as emulsifiers, compared with insoluble fibers.

ผลลัพธ์ (อังกฤษ) 2:

In food processing The incorporation of soluble fiber in food products will be more useful in viscosity. Capable of forming a gel. Or act as emulsifiers, compared to insoluble fiber.