ที่มาและความสำคัญของโครงงาน ปัจจุบ

ที่มาและความสำคัญของโครงงาน
ปัจจุบันคนส่วนมากไม่มีรายได้พิเศษทำจึงไปทำงานในกรุงเทพจากบ้านจากครอบครัวมา จึงสรรหางานที่ทำอยู่บ้านและสบายขึ้นมาเพื่อให้มีรายได้หาเลี้ยงครอบครัววันละนิด จึงทำกล้วยฉาบขึ้นมา
ช่วงนี้ประเทศไทยเกือบทุกภาค จะมีฝนฟ้าตกกระจายทั่วไป ผลผลิตกล้วยนานาชนิดให้ผลมากมาย บางครั้งรับประทานสุกไม่ทัน ขอแนะนำให้ท่านผู้สนใจทดลองแปรรูปกล้วยแบบง่ายๆ ตามที่ภูมิปัญญาไทยได้ตกทอดมาให้จนถึงรุ่นลูกหลานในปัจจุบัน ทำง่ายๆ หากทำคล่องดีแล้ว ก็สามารถผลิตเป็นอาชีพเสริมรายได้ เป็นอย่างดีน่ะลองดูสิ..







วัตถุประสงค์ของการศึกษาค้นคว้า
1. เพื่อให้ผู้เรียนได้ศึกษาการทำกล้วยฉาบว่ามีขั้นตอนอย่างไร
2. เพื่อให้ผู้ที่มาศึกษาขั้นตอนหรือการทำกล้วยให้มีประโยชน์
3. ทำให้นิยมการปลูกกล้วยมากขึ้น

วิธีดำเนินการหรือขั้นตอนประฏิบัติ
•
• ปอกเปลือกกล้วยดิบ ด้วยมีดปอกเปลือก (มีดคู่)
o

• นำกล้วยที่ปอกเปลือกให้หมดทั้งหวี ล้าง และแช่ไว้ในน้ำสะอาด ตั้งพักไว้
o

• ตั้งกระทะให้ร้อนเติมน้ำมันพืชลงในกระทะ พอให้ น้ำมันร้อนพอดี มีควันลอยบ้างบางๆ (อย่าให้ร้อนจัดจนควันคลุ้งกะทะ) จึงฝานเนื้อกล้วยดิบเป็นแผ่นบาง ๆ ตาม ความยาวของผล (ด้วยมีดคู่) ใส่ลงทอดในน้ำมันทันที เมื่อกล้วยลอยตัวขึ้นมาบนผิวน้ำมัน (ประมาณ 20 – 30 วินาที ให้หมั่นคนและ พลิกชิ้นกล้วยกลับให้ถูกน้ำมัน เพื่อความร้อนสม่ำเสมอทั่วกันทุกชิ้น จนเหลืองดีแล้ว (อย่าเหลืองมาก เพราะกว่าจะเย็นคลายตัว กล้วยจะไหม้ มีรสขม) ตักขึ้นให้สะเด็ดน้ำมัน
o

• เทน้ำมันออกจากกระทำให้หมด ตั้งไฟเบาๆ (อย่าแรงเหมือนตอนทอดกล้วย) ใส่น้ำตาล น้ำ และเกลือ ลงในกระทะนั้น ต้มจนน้ำตาลละลาย และเคี่ยวต่ออีกครู่ จนน้ำตาลเหนียวเป็นเส้น เมื่อใช้ปลายมีดจุ่มลงในน้ำเชื่อม แล้วยกมีดขึ้น น้ำเชื่อมจะยืดตามมีดเป็นเส้น
o

• ใส่กล้วยที่ทอดไว้ ลงในกระทะน้ำเชื่อมทันทีที่ยกลงจากเตา เคล้าเบา ๆ ให้น้ำเชื่อมจับชิ้นกล้วยให้ทั่วถึง
o

• พักไว้จนเย็นสนิทและน้ำเชื่อมแห้งสนิทด้วย จึงเก็บใส่ขวดโหล หรือภาชนะฝาปิดสนิท เพื่อป้องกันลมเข้า


o

• แผนปฏิบัติงาน
• เราต้องหาอุปกรณ์มาให้พร้อมก่อนที่จะลงมือทำ
• ศึกษาว่าขั้นตอนการทำต้องทำอะไรก่อน
• ถามผู้ที่เคยทำว่าควรทำอย่างไรบ้าง
• ศึกษาวิธีการใช้อุปกรณ์อย่างละเอียด
• 5. ควรระมัดระวังในการทำ
ผลคาดหวัดที่ได้หรือประโยชน์
1. ได้มีรายได้ใช้จ่ายในครัวเรือน มีอาชีพเสริม
2. ช่วยให้มีความรู้เกี่ยวกับเรื่องการทำขนมหรืออาหาร
ทำให้เวลาทำควรมีสมาธิ
.3.ผู้ผลิตมีความรู้ในการผลิตกล้วย
4. ผู้ผลิตมีรายได้ - ลดรายจ่าย และมีงานทำตลอดปี
5. เกิดกลุ่มผู้ประกอบการเรื่องกล้วยแบบครบวงจร
6. เกิดการพัฒนาการผลิตกล้วยอย่างยั่งยืนเป็นเอกลักษณ์ของอำเภอเนินสง่า

เอกสารอ้างอิง
https://www.google.co.th/webhp?source=search_app

ผลลัพธ์ (อังกฤษ) 1:

Source and importance of the project
.Nowadays, most people do not do it to earn extra income from home, from family to work in Bangkok. Is recruiting work to do at home and more pleasant to have a family day, bit by bit. Made more Crispy Banana
.During this time, almost all the countries Rainfalls are distributed. Banana yield prolific species. Sometimes cooked before eating We recommend that you do a simple experiment Banana Processing.If you do, then do it spontaneous It can produce an extra income. Try it as well..







The purpose of the study
1., So that the students have studied the coat banana that stage, however
2., So that the educational process or the banana to be useful.
3. Popular for growing bananas make more

.Methods or procedures the tolerance
•
• raw banana peel. With a paring knife (a knife)
o

• the banana peel out the comb, wash and soak them in warm water, set aside
o

.• Set the pan is hot, add oil in a wok, heat oil enough to fit. There are some people smoke. (Do not get so hot that smoky pan) is a thin slice of meat, raw banana along the length of the result (with a knife) into fried in oil immediately.(About 20 - 30 seconds and stir. Flip the banana pieces were returned to the oil. To heat evenly over each piece. Until golden, then (Not yellow It will loosen the cold bitter bananas are burning) scoop up the oil drain
.o

• make oil out of exhaust heat gently (do not force, like the fried bananas), sugar, water and salt in a saucepan. Boil until the sugar dissolves And simmer for another minute Until brown sticky fibrous When using a knife dipped in syrup.Syrups is stretching a line
under the knife.o

• Put the fried bananas. Once the syrup into the pan off the heat and mix gently lift edges banana syrup thoroughly
o

• Set aside until completely cool and dry with syrup. So keep a jar Or container sealed To prevent air


O

•
• Plan and we need to be ready before doing
• Study the process of doing what must be done before
•. Who ever made that should do it
•. Learn how to use the equipment thoroughly
• 5. Should be cautious in making
.I have the expected results or benefits
1.'s Income households spend a career in
2. Helps to have knowledge about the candy or food should concentrate

make time for 0.3. Manufacturers. knowledge in the production of bananas
4.Manufacturer revenues - Reduce costs and work throughout the year
5. Born entrepreneurs about bananas turnkey
6. The development of sustainable banana production is uniquely Noen Sa

reference.
Https://www.google.co.th/webhp?source=search_app








.

ผลลัพธ์ (อังกฤษ) 2:

Origins and importance of the project
Today, most people do not have to do extra income working from home in the family's home and job recruitment service to provide income for his family each day, so too do the banana glaze up
.This range of almost every sector of Thai will have rain fall distribution. Banana varieties yield many results. Sometimes not cooked meal It is recommended that persons who are interested in a simple banana processing experiment. Make easy to swallow if it was able to produce a professional income, as well as me trying to look.







. The purpose of the research.
1. so that participants can learn to do is smear bananas steps?
2. so that those who come to study the steps or doing, bananas provide useful
3. Banana plantations, more popular

How to perform a procedure or ti Apocalypse
•
• Raw banana peel with a peeler (double knife)
o

• Put the banana peel, whole comb. Rinse and soak them in clean water the area
o

.• Set the frying pan, heat vegetable oil in a frying pan filled enough, The oil is hot enough. There are some thin smoke floats (don't smoke, khlung hot pan until) slice beef raw banana is a thin plate based on the length of the result (with a knife) Put the oil in the Fryer now (Approx. 20 – 30 seconds to keep workers and banana slices, flip back to oil, heat evenly throughout every piece until yellow and yellow (very cool taste. Bananas are burnt with bitterness), oil drain scoop
.o

• Pour the oil out of the action. Light lights up (don't force like fried bananas now.) Put the sugar, Water and salt. In a frying pan, then cook until the sugar melts and sugar to simmer for a few minutes until another tough road. When used at the end of a knife dipped in syrup. Syrup will be stretched by a knife
.o

• Put the banana fried in the Pan syrup as soon as the lift down from the stove to roll gently, syrup, banana slices to handle
o

• close the cold and dry syrup until completely. A dozen or so bottles, storage containers, put the lid sealed to protect against the wind into the
.

o

• Operational plan
• We need to find the device, with the hands
• Learn how to process what needs to be done before a
• Ask anyone who has ever done that should be done?
• Learn how to use the equipment carefully
• 5. should be careful in making
Results expected the flu or useful
1. household spending income with professional support.
2. help with knowledge about the baking or cooking time, there should be constant meditation
. 3. manufacturer has knowledge in the production of bananas.
4. The manufacturer has an income-expenditure reduction and employment throughout the year.
5. born entrepreneur group's integrated banana
6. The development of sustainable banana production is the graceful Hills District of the
https://www.google.co.th/webhp?source=search_app





reference document




.

ผลลัพธ์ (อังกฤษ) 3:

the
and the importance of the chassis.At present, there is not much extra income to make it work in Bangkok from the house of the family, and it was implicit that the work at home and more comfortable, so that there is one family income per day so very little cymbals made a banana.
This time almost every sector in Thailand is the weather scattered rain banana crop kinds, many of which are not being cooked eat some time before it is highly recommended that you try the banana Processing a simpleIt's simple to do if you have more flexibility, and it will be a career can be made extra income as well as what you observe..








1 purpose of the study in order to learn how to make a banana was coated with learners. That is what steps
2. In order to study the process of making a banana, or a useful
3. Make the popular banana plantation,

How to do this step or to minimise •

• peeled raw banana peeled with a knife (Blade pairs)
o

• brought a banana peel, all comb wash and soak in clean water
o

located property.• set the frying pan, heat vegetable oil in a pan, Heat oil; just a little smoke thin (not to hot to smother frying pan), then slice banana raw is a thin, according to the length of the results (with a knife) into the frying oil.(about 20 - 30 seconds, stir occasionally and turn back to be pieces of banana oil to heat evenly throughout. Until every piece of yellow, (do not yellow because it will cool more than loosen the bananas will burn it has a bitter taste) lift it to drain

o
• pour oil out of action, set the light gently (Do not force as it had fried bananas). Put the sugar and water and salt in a pan, Boil till sugar melts and leave to simmer for a while until the Sugar is a line when used with the End dipped in syrup.syrup will be extended in accordance with a knife is a line

o
• put fried bananas at the syrup in the pan as soon as the lift down from the oven light to mix syrup, banana handle pieces thoroughly
o

• hold until it is completely cool and dry syrup bottle with a dozen or so storage container lid to prevent the wind




o
• • Map operations we need to get ready before the device, it will begin to do
• Learn how to do something must be done before
• asked those who have done that should be done?
• Learn how to use the device in detail
• 5. should be careful to make
It is expected that the avian flu or benefits
1. Revenue is spent in the household income
2. help with the knowledge about the subject, and made cakes or food

time should focus on 3. Manufacturer is the knowledge of the banana production
4.There are manufacturer revenue-reducing expenditure and there is work to do throughout the year
5. A group of entrepreneurs all-inclusive banana
6.The development of banana production in a sustainable City is a unique Hill mansion


reference HTTPS:/ /www.Google.co. th/webhp?source=Search App _